Як прикрашати фрукти: цікаві ідеї та рекомендації з фото

Раніше, в далекі перебудовні часи, наявність фруктів на святі вже було несподівано і неймовірно красиво. Особливо дивовижним це вважалося, якщо торжество проходило десь в середній смузі Росії або ближче до Полярного кола. Сьогодні, до нашої загальної радості, в магазинах і на ринках можна купувати дари сонячних країн цілий рік. Екзотичність фруктового страви обмежується лише фінансовими можливостями або особистими уподобаннями тих, хто буде їх куштувати за столом. Це, без сумніву, здорово. Але виникає потреба в цікавій подачі яскравого фруктового асорті.

Тренування важливі

Перед вами кілька нескладних способів, як красиво прикрасити фрукти при сервіровці свята. Якісь здадуться знайомими: ви зустрічали їх на інших урочистих вечерях і обідах. А деякі варіанти нарізки і оформлення виявляться новими. Завдяки фото красиво прикрашених фруктів ви без праці зумієте створити подібну краса у себе на святі. Головне-трохи потренуватися і вивчити тонкощі подачі.

Красиво розкласти

Цей варіант, незважаючи на свою тривіальність, продовжує користуватися популярністю. І коли не дуже хочеться морочитися з тим, як прикрасити фрукти в домашніх умовах, застосовують акуратну нарізку і красиву їх розкладку. Іноді, при подібному підході, людський розум і руки здатні творити чудеса. Виходять майже твори мистецтва. Створюйте з фруктового асорті кола, скибочки, часточки. Перекладайте все це виноградинами. Не стримуйте буйство фантазії. Головне-перед тим як прикрашати фрукти, нагострити ніж. Це потрібно для рівного і акуратного зрізу. Рвані шматки фруктів, створені тупим інструментом, не сприятимуть естетичності десерту.

Колірна палітра

Одне блюдо можна наповнити помаранчевими фруктами. Друге нехай стане притулком для зелених або червоних. Одноколірна фруктова нарізка виглядає досить цікаво. Веселка з фруктових сегментів того чи іншого кольору створить додатковий радісний настрій.

З ягодами і квітами

Можна піти далі і прикрашати фрукти будь-якими додатковими елементами. Відмінним декором будуть ягоди або Квіти. Непогано розбавити фруктову нарізку часточками очищених волоських горіхів. Поверхня оформленої таким способом тарілки асорті з фруктів пріпиліте цукровою пудрою. Не перестарайтеся, досить її невеликої кількості. Замість пудри допускається використання какао в порошку. Дуже добре підходить тертий шоколад або стружка кокоса. Листочки свіжої м`яти можна їсти, вона додасть родзинку нарізці і, до того ж, зіграє роль листя фруктових квітів.

Кошик з фруктами

Перед тим як прикрашати фрукти для цієї подачі, необхідно переконатися у власних силах. Така композиція займе деякий час. Але без тренування нікуди. Головне-створити кошик з кавуна або сонячної дині. А потім наповнити таку незвичайну ємність нарізкою з будь-яких фруктів, ягід, квітів.

Не потрібно лякатися, що кавунова (динна) кошик у вас не вийде. Цього не може статися. Вирізати звичайну, не дуже різьблену кошик Ви зумієте. А ось ступінь її "разрисованности" буде залежати від деяких факторів. У тому числі від того, наскільки сильна в вас наполегливість і терпіння. Ну і деякий дизайнерський талант теж не буде зайвим.

Ароматний букет

Як прикрашати фрукти при подачі ще? Стати флористом: створіть справжнісінький шикарний або простий, але милий букет з фруктів і ягід. Запасіться довгими тонкими шпажками. Симпатичною кошиком або вазоном. На шпажки нанизуйте фрукти. Робіть це з використанням власної фантазії або підгляньте варіант з нашої статті. І тут допускається розбавити фруктове достаток квіткової ніжністю. Тільки не перестарайтеся. Пам`ятайте про те, що створюється саме букет з фруктів. А тепер встановіть шпажки в ємність, призначену для того, щоб на час святкового застілля стати вазою для ваших фруктових квітів. Огляньте прискіпливим поглядом всю композицію. Переконайтеся, що все виглядає чудово і приступайте до святкування.

Як прикрасити фрукти шоколадом

Вони індивідуальні самі по собі або як доповнення до вищеописаного букету з фруктів. Розтопленим шоколадом прийнято декорувати апельсинові часточки, бананові кружечки та інші соковиті дари Сонця.

Плавимо плитку улюбленого шоколаду в мікрохвильовці або на водяній бані і, створивши фруктовий квітка на шпазі, занурюємо його в рідкий шоколад. Виймаємо і очікуємо його повного застигання. Поверхню імпровізованого фруктово-шоколадного квітки можна прикрасити павутинкою з плавленого білого шоколаду.

Бажаєте білих квітів? Немає нічого простішого. Проводьте дії, описані вище, але замість темного шоколаду берете білий. А павутинку зробите з темного. Такі прикрашені фрукти на день народження дитини або будь-яке інше урочистий захід розійдуться зі столу в одну мить.

ДО РЕЧІ, варіант з фруктовим букетом в шоколаді-хороша ідея для Доповнення до подарунка коханій людині.

Фруктові канапе і шашлички

Порційні закуски хороші. Їх зручно брати зі столу. А якщо це канапе або невеликі фруктові шашлики, таким частуванням приємніше ласувати подвійно. Подати асорті можна на тонких шпажках для канапе (або шашличка). Нарізка довільна. Можна навіть використовувати фігурні виїмки. Нанизуємо фруктові шматочки на шпажку і укладаємо або виставляємо на тарілку. Додавайте ягоди, якщо бажаєте. Таким чином композиція буде виглядати тільки цікавіше. Не варто побоюватися експериментів з ягодами і фруктами в цьому випадку.

Для малюків

Фруктова нарізка для маленьких дітей теж повинна бути красивою. Вибирайте фрукти, які не містять кісточок. Їдять дітки зазвичай мало. А ось милуватися, наприклад, симпатичними пальмами, створеними з банана, апельсина (мандарина) і ківі, не зачепивши і не спробувавши оригінальну композицію, не зможе ніхто. Таким чином малюки отримають не тільки частку позитиву, захоплення і радості, але і вітамінів.

З фруктів, крім Пальми, винахідливі мами створюють літаки, звірів, птахів, квіти. Ймовірно, ви вже щось придумали і знаєте, яка фруктова нарізка буде на дитячому святі вашого улюбленого непосиди.

Ну що ж, беріть з усієї інформації найприйнятніші для вашого варіанту способи подачі і сміливо впроваджуйте їх в реальність.

Важливі моменти у створенні фруктового частування

Щоб не розчаруватися в своїх шедеврах з фруктів, потрібно пам`ятати про деякі правила. Виконавши їх, ви залишитеся задоволеними собою і будете ще довгий час приймати компліменти.

1. Вибирати для цієї мети потрібно тільки стиглі екземпляри. До того ж, вони повинні бути ще міцними. Перебувати на столі нарізці доведеться кілька годин. Весь цей час потрібно виглядати пристойно. Вловите ту грань, коли фрукт вже досить зрілий, але не переспів.
2. Всі фрукти обов`язково потрібно вимити.
3. Ніж використовуйте гострий або експлуатуйте інструменти для карвінгу.
4. Банани, яблука та інші темніють після нарізки фрукти обробіть соком лимона. Зробити це потрібно скоріше, поки м`якоть не потемніла і не зіпсувала весь дизайн. До того ж, нарізати яблука, груші і банани краще в найостаннішу чергу.
5. Занадто соковиті фрукти можуть дати багато рідини в блюдо. Прийміть заходи для її зменшення.

Тепер для вас не складе складності створити шикарну нарізку з красиво оформлених фруктів.