Як вирощувати петрушку: вибір насіння, підготовка до посіву і особливості догляду

Зелень-це необхідні культури, без яких обійтися неможливо. Напередодні весни саме час подумати про те, як вирощувати петрушку. Здавалося б, таке невибаглива рослина, а вимагає виконання правил агротехніки. Однак з практики городників стало зрозуміло, що підсумок обробітку даної культури безпосередньо залежить від грамотного підходу. Все зводиться до того, що ви очікуєте отримати-пухнасті живі кущики або мізерні гілочки зелені? В даному матеріалі зібрані всі секрети і тонкощі того, як виростити петрушку на дачі і вдома на підвіконні.

Які види бувають?

Дворічна культура, що належить до сімейства зонтичних, має прямостояче стебло і глянцеві темно-зелене листя. Пластини перисторозсічені, густота надземної маси варіюється в залежності від сорту рослини. Існують наступні види петрушки:

• кореневий;
• листовий;
• кучерявий.

Як вирощувати петрушку, щоб маленьке насіннячко повністю розкрило закладений в нього потенціал, знає далеко не кожен городник. Можна, звичайно, просто посіяти насіння і дозволити культурі розмножуватися самостійно. Однак якщо ви належите до числа хліборобів, які цінують свою працю і хочуть отримувати максимальний урожай, то ця стаття для вас. Нижче буде розказано також про те, як виростити петрушку в домашніх умовах. Для початку ознайомимося з особливостями кожного окремого сорту культури. Це допоможе позначити переслідувану мету, тобто те, що ви очікуєте отримати від рослини.

Коренева культура

Корінь є головною частиною цього виду петрушки. За своєю формою він нагадує моркву з кілька завужені подовженим кінцем. Досвідчені городники вирощують даний сорт виключно для отримання ароматних коренів. Очікувати рясну масу зелені від нього марно. Небажано навіть зрізати її, оскільки інтенсивне розростання куща вплине на розмір і якість підземної частини. Єдиний період, коли можна скористатися молодими свіжими гілочками – - це рання весна.

Як виростити кореневу петрушку? Оскільки ця частина рослини відмінно зимує в грунті, її краще сіяти пізньої осені. На наступний рік культура випустить квітконоси і почне розмножуватися шляхом самосіву. Краще використовувати ділянки, де раніше росли огірки, капуста або кабачки. Грунт повинен бути добре проникним, без додавання свіжого гною.

Важливою умовою є регулярний полив. Якщо культуру не забезпечити цією вимогою, вона почне шукати шляхи зволоження самостійно, випускаючи Додаткові відростки, що вкрай небажано. Це негативно відбивається на якості продукту. Особливо рослина потребує поливу в серпні, в період наливання коренеплоду.

Петрушка листова

У даного сорту коренева система більш вигнута і не така соковита, як у вище описаного виду. Тому вона покликана забезпечувати городника пишною зеленню. Рослина відрізняється коротким вегетаційним періодом. На сорті часто зупиняють свій вибір дачники. Вона підходить для зимових заготовок, заморозки. Її найбільш частіше висівають в горщики. Далі ми більш детально опишемо, як виростити петрушку будинку. Зараз звернемо увагу ще на один різновид листової культури.

Кучерявий

Рослина з красивими хвилястими листям і більш ніжним смаком. Його часто використовують для святкових салатів через естетичний вигляд. Листя довго тримають свою форму і не втрачають її навіть в гарячих стравах. Петрушку висівають на пряній грядці, в горщику на підвіконні, висаджують у вигляді бордюру. Компактні кущики виглядають досить оригінально і доповнюють рослинні композиції, що знаходяться в приміщенні. Кучеряву петрушку виростити на підвіконні з насіння нескладно. Головне-правильно підготувати насіннєвий матеріал.

Яким насінню віддати перевагу

Ранньою весною найціннішими вважаються вітамінні страви з додаванням зелені. Ніщо інше не притягує до себе так, як ароматні салати. Тому краще вибирати ранні сорти петрушки і кропу, щоб своєчасно забезпечити свою сім`ю свіжою зеленню. Хоча пізньостиглі сорти виростають всього лише на тиждень пізніше, для весняного періоду це відіграє значну роль. Якщо у вас велика ділянка, то можна висадити зелень з різним терміном вегетації. Ось найпопулярніші різновиди петрушки, що відносяться до групи листових сортів:

1. "Зелений перли".
2. "Бордовицька".
3. "Бриз".
4. "Кучерява Сью".
5. "Карнавал".
6. "Айстра".
7. "Ворожка".
8. "Богатир".
9. "Хачанка".

Всі вище наведені види підходять також для вирощування в кімнатних умовах. Найпоширенішим кореневим сортом серед овочівників виступає петрушка цукрова. Це культура з раннім терміном дозрівання, вирощується для застосування в свіжому вигляді, засушування, додавання в консервації. Має конічний коренеплід масою 40-50 грам, довжиною приблизно 25 см. Відрізняється відмінними якостями і сіро-білим кольором м`якоті.

З середніх кореневих сортів для відкритого грунту можна звернути увагу на наступні різновиди: "Фінал", "Урожайний". Інші найкращі кореневі види петрушки:

1. "Лікар".
2. "Доброго ранку".
3. "Пікантний".
4. "Голка".
5. "Коник".

Якщо вам потрібно виростити на підвіконні кріп, краще віддати перевагу більш пізнім культурам, оскільки ранні швидко випускають квітконоси. Для кімнатного вирощування рекомендуються сорти "Ришельє" і "Гренадер". Також можна вибрати зелену траву з наступних різновидів:

1. "Буян".
2. "Амазон".
3. "Алігатор".
4. "Салют".
5. "Кибрай".
6. "Ділл".

Загальні правила агротехніки

Ознайомчий огляд, як вирощувати петрушку, почнемо з підготовчого процесу. Він, як і інші землеробські прийоми, має свої особливості. Справа в тому, що поверхневий шар насіння петрушки покритий ефірною плівкою. Щоб вони добре проростали, її потрібно змити. Насіннєвий матеріал заливають гарячою водою і залишають на добу. Протягом дня воду потрібно міняти три рази. Є й інший варіант змивання ефірного масла: помістіть насіння в марлю і промивайте під проточною гарячою водою близько 20-30 хвилин. Через 3 дні вони проклюнутся.

Оптимальний час посадки-рання весна або пізня осінь. Кореневу культуру необхідно сіяти прямо в землю, як і морква, інакше корінь виросте деформованим. Листовий сорт можна висаджувати розсадним способом.

Даний вид зелені чудово відчувають себе в тіні, любить рости на суглинках. Піщаний грунт вимагає підвищеного зволоження, оскільки пересихає швидше. Це особливо важливо для листового сорту.

Все також залишається актуальним питання про те, як виростити петрушку і кріп, щоб кущики вийшли більш розкішними і пухнастими. Проблема мізерної зеленої маси криється в загущеній посадці культур. Тому, як тільки з`являться сходи, їх відразу ж потрібно проріджувати. Такий прийом потрібно буде здійснювати кілька разів за сезон. При першому проріджуванні інтервал між кущами потрібно залишати приблизно 2,5 см. У міру розростання петрушки його поступово збільшують. Між дорослими культурами оптимальна відстань-6-7 см.

Підживлення проводять на першому етапі вегетації азотно-калійним розчином. Його акуратно проливають між рядами.

Підготовка до посіву насіння на зиму

Озимі посіви завжди відрізняються витривалістю до несприятливих умов, заморозків. Було помічено, що такі рослини менше хворіють і відрізняються прискореним зростанням, з різницею в кілька тижнів. Однак для зимових заготовок краще таку зелень не використовувати. Зазвичай озимий спосіб застосуємо для вирощування зелені на продаж і вживання в їжу в свіжому вигляді. У ній набагато більше корисних речовин і вітамінів, ніж в петрушці, посадженої навесні.

Щоб не дати насінню прорости і зійти передчасно, їх потрібно сіяти глибокої осені, в жовтні-листопаді. Якщо довго стоїть тепла погода, аж до зими, то посадку слід відкласти. Добре здійснювати висів, коли грунт покриється скоринкою льоду, при невеликих заморозках. Оптимально-коли показники на градуснику в нічний час будуть вказувати на-2-3 ⁰ Со.

Потрібно вибирати захищений від вітру ділянку, де взимку накопичується багато снігу. Озиму петрушку не можна садити на місцях з близьким заляганням грунтових вод. Грунт потрібно починати готувати з кінця серпня. Щоб було зручно доглядати за культурою, потрібно розбити ділянку на грядки, шириною 1 метр.

Існує ряд агротехнічних правил, що визначають, Як правильно виростити петрушку. Однак родючий, добре проникний грунт є найважливішою умовою розвитку і росту рослин. Він не збивається, краще утримує вологу і дозволяє повітрю проникати до кореневої системи петрушки.

Після збору попередніх рослин землю слід збагатити калійної сіллю і суперфосфатом в гранулах, внести перегній і скопати на 10 см вглиб. Верхній шар землі необхідно розбавити торфом. Було б добре застосувати для цієї мети біогумус.

У регіонах, де грунт при відтаванні снігу зберігає довго вологу, можна грядки з посівами укутати спеціальною плівкою. При такому підході ви зріжете зелень два рази за сезон.

Підготовка насіннєвого матеріалу і посів

Насіння для посадки під зиму потрібно обробити розчином борної кислоти або марганцівкою. Їх кількість повинна бути в півтора рази більше, ніж при весняній посадці. Щоб висів вийшов рівномірним, потрібно здійснити дражирование насіннєвого матеріалу. Його поміщають в торф або перегній і перемішують для досягнення обволікаючого ефекту. Потім насіння просушують. Крім того, даний процес є стимулюючим і підвищує стійкість майбутніх паростків.

Наступна важлива умова того, як правильно виростити петрушку-це оптимальна підготовка борозенок для висіву насіння. Їх краще робити поперечно, заглиблюючись на 4-6 см. Проміжки між рядами залишати близько 10 см. На дно потрібно засипати компост і трохи піску. Потім здійснити посів, присипати насіння шаром легкої грунту і замульчувати торфом або перегноєм.

Догляд у відкритому грунті

Коли випаде перший сніг, з нього потрібно створити покривало на грядках з посадженої петрушкою. Навесні, як тільки з`являться перші сходи, і грунт трохи підсохне, потрібно проводити регулярні розпушування верхнього шару грунту. Як згадувалося вище, своєчасне проріджування сходів істотно збільшує кількість зеленої маси. Необхідно приділяти увагу грунту, щоб він не був занадто щільним. Першу дозу поживних речовин культура отримує разом з вологою, після танення снігу. Коли сходи підростуть, їх потрібно буде удобрювати компостом або коров`яком. Також для нормального розвитку рослини потрібні позакореневе підживлення з використанням комплексу мікроелементів.

Отже, що ще потрібно знати про те, як вирощувати петрушку у відкритому грунті? Виявляється, є деякі тонкощі, якими діляться досвідчені городники. Петрушка відноситься до числа жаростійких рослин. Такою особливістю вона наділена для того, щоб при надходженні невеликої кількості вологи накопичувати ефірні і ароматичні масла. З другої сторони, при відсутності достатнього поливу зелена маса стає більш жорсткою і грубою. Тому при догляді за культурою, враховуйте те, які властивості в рослині для вас важливіше.

Якщо ви прихильник натуральних продуктів і хочете отримувати свіжу зелень цілий рік, можливо, Вам буде цікаво дізнатися, як виростити петрушку вдома. Нижче, цей процес описаний детально.

Як виростити кріп і петрушку на підвіконні взимку?

Вдале вирощування зеленої трави в приміщенні, як правило, стартує від правильного вибору контейнер. Його глибина повинна бути не менше 20 см. Якщо планується спільний посів насіння петрушки і кропу, то ємність вибирається Довга. Кріп найбільш вимогливий до земельної площі, тому для нього потрібно відвести більшу частину в контейнері. Він добре росте в прохолодних кімнатах.

Головним правилом є оптимальне освітлення. Якщо зелені культури не будуть отримувати світло в достатній кількості, вони будуть блідими. Бажано, щоб на них потрапляли сонячні промені не менше ніж шість годин на день. Отже, перейдемо до детального розгляду, як виростити петрушку будинку:

1. Насіннєвий матеріал краще проростити, залишивши його в мокрій марлі на 3 дні. Потім його потрібно просушити.
2. Для створення дренажу дно контейнера заповнюємо шаром керамзиту (на 2 см). Далі засипаємо спеціальний грунт (підійде готова грунт, призначена для фіалок) або самостійно приготований субстрат. Як варіант, використовуйте одну частину біогумусу і вдвічі більше кокосового волокна. Так ви отримаєте більш пухкий грунт.
3. Безпосередньо перед посівом субстрат потрібно зволожити. Зробіть канавки глибиною 1 см, висаджуйте насіння, розподіляючи рівномірно. Зверху присипте субстратом і зволожите, використовуючи пульверизатор.
4. Відправте контейнери в теплий кут на два тижні, де температурні показники будуть не менше + 19 ⁰ Со. Поливайте через кожну добу, використовуючи відстояну або кип`ячену воду.
5. Коли паростки дадуть сходи у вигляді листочків, їх потрібно прорідити, залишаючи відстань 4 см. Робити це потрібно дуже акуратно.
6. З появою молодих кущиків кількість води для поливу потрібно трохи збільшити. Оптимальна температура для розвитку і зростання зелені на цьому етапі становить + 15 ^в З, в нічні години - + 11 ⁰ Со. Якщо в кімнаті тепло, на ніч можна відкривати кватирку.
7. У зимовий час в обов`язковому порядку встановіть люмінесцентну лампу на відстані від рослин в 50 см. Додаткове освітлення використовуйте протягом восьми годин.

При правильному дотриманні правил першу зелень можна буде зрізати через 2 місяці, коли висота кущиків досягне в довжину 10-12 см.

Тонкощі догляду за зеленню в приміщенні

Щоб виростити петрушку в квартирі, не витративши час даремно, потрібно забезпечити їй умови, наближені до природних, звичні для неї. Однак кімнатна агротехніка вимагає виконання деяких нюансів. Якщо у відкритому грунті полив проводиться довільно, то тут потрібні чіткі правила. З огляду на те, що петрушка не росте у воді, але в той же час любить підвищену вологість, потрібно встановити норму виливається в грунт рідини, орієнтуючись на стан грунту.

У зимовий період використання додаткового світла є необхідністю, влітку можна без нього обійтися. Потрібно поставити контейнери із зеленню на місце, де будуть добре потрапляти сонячні промені.

Якщо не вийшло підготувати досить поживну суміш, то потрібні підгодівлі. У верхній шар грунтового складу потрібно закрити 1 ч. л. препарату " Агролайф». Здійснюючи полив, застосовуйте спеціальний засіб»зростання". На літр води потрібно додати ½ частина препарату.

Зелень з коренеплоду в домашніх умовах

Існує найбільш простий спосіб вирощування петрушки в приміщенні-коренеплідний. Посадковий матеріал можна придбати в насіннєвому магазині або ж викопати на своїй ділянці. Перед посадкою уважно огляньте їх. Висаджуйте тільки якісні коріння, без пошкоджень і подряпин, тріщин і гнилі. Не вибирайте занадто великі коренеплоди, оскільки вегетаційний процес у них затягнеться надовго.

З корінців потрібно зрізати зелень і підрівняти хвости. Висаджувати їх потрібно таким чином, щоб верхня частина виступала з грунту на 2 сантиметри.

Освоїти правильну агротехніку захоплюючого процесу, щоб виростити петрушку в домашніх умовах-це прекрасно. Адже так ви зможете порадувати себе і ваших близьких красивими стравами, прикрашеними оригінальними гілочками ароматної трави.