Текіла "бланко": види та відгуки покупців

Зараз любителів текіли "Бланко" так багато, що під цей напій в супермаркетах виділяються цілі стелажі. Безліч людей, заходячи під вечір в бар, вважають за краще "мексиканську горілку" всім іншим напоям. Найцікавіше, що завдяки цьому спиртному люди заводять нових друзів, так як вживання текіли сприяє невимушеному спілкуванню.

Мало того, цей алкоголь люблять багато впливових людей, тому з його допомогою можна завести дуже корисні знайомства.

Як читати етикетку

Перш ніж придбати текілу "Бланко", варто упевнитися в тому, що це якісний напій. Адже у кожного алкоголю є свої тонкощі у виробництві, і їх варто досконально вивчити перед тим, як приступити до вживання.

В іншому випадку ви ризикуєте прокинутися вранці з сильним похмільним синдромом. Навряд чи у когось є бажання провести ранок в обнімку з сантехнікою, та ще й з хворою головою. Для того щоб уникнути таких наслідків, необхідно уважно вивчити етикетку.

На даний момент найбільш популярними видами цього напою є текіли Blanco і Plata.

"Бланко" - це Біла текіла, яка повинна на сто відсотків складатися з агави. Щоб упевнитися в цьому, потрібно знайти на етикетці позначку 100% de agave.

Якщо судити за відгуками про текілу "Бланко", то цей напис гарантує якість напою. Тільки завдяки стовідсотковій агаві в складі спиртне набуває свій ексклюзивний смак і незабутній аромат.

Plata теж має прозорий колір, але її перед розливом витримували довше. Вона належить до класу»преміум". В її складі не може бути ніяких спиртів, крім агавових.

Є ще один вид білої текіли-Platinum. Для виробництва такого напою потрібен майстер вищої категорії текіловаріння. Цей алкоголь містить тільки стовідсоткову агаву. Так що якщо на етикетці ви бачите напис Platinum, значить, у вас в руках якісне спиртне.

Ці три види відрізняються прозорим кольором. У текіли різкий, насичений букет, завдяки якому кожен бажаючий може насолодитися смаком і ароматом блакитної агави.

Деякі особливості виробництва

Велика частина рослини, яке є сировиною для виробництва напою, виростає в мексиканському штаті Халіско.

Якісна текіла "Бланко" готується шляхом дистиляції соку блакитної агави. Багато виробників цього спиртного відразу після перегонки бутилюють його, навіть не намагаючись витримувати.

У такого напою є свої певні переваги. Наприклад, яскраво виражена " натуральність». У ній зберігаються природні аромати агави, які не затуманені сторонніми тонами. Мало того, вона володіє інтенсивним трав`яним смаком і зберігає природну солодкість, яка залишається і в післясмаку.

Основна маса компаній, що займаються виробництвом текіли "Бланко" , після дистиляції зберігають свою продукцію в тарі з нержавійки близько чотирьох тижнів. Існують навіть ті, хто витримує напій, правда, зовсім недовго-від місяця до двох. Але така процедура дає свої результати. Біла текіла після витримки втрачає свою експансивність. Її смак стає плавним, а аромат ненав`язливим, але при цьому напій не втрачає свій колорит.

Органолептичні властивості

На даний момент текіла «Бланко " знайшла неймовірну популярність в кожному куточку світу. Вона відрізняється благородним смаком і м`яким післясмаком з натуральними тонами агави.

Варто відзначити, що найбільшою популярністю користується саме прозорий напій. У ньому найяскравіше проявляється національний колорит. Біла текіла має набагато більше шанувальників, ніж витримані види.

Якщо проводити аналогію з усім відомим спиртним напоєм, коньяком, то стає зрозуміло, що основні коньячні процедури скоєно не підходять текілі.

Витримка для коньяку - це найважливіша процедура. Чим він старший, тим краще його органолептичні властивості. А ось для текіли надмірна витримка, швидше за все, буде згубна. Вона може стати абсолютно безликим спиртом, в якому немає ніяких відмінних властивостей. Тобто для багатьох тільки "Бланка" є справжньою Мексиканською текілою.

Текильное сп`яніння

Статистика говорить про те, що 50 % тих, хто спробував цей алкоголь, дуже здивовані його ніжним сп`янінням. І це притому, що фортеця його становить приблизно сорок градусів. Більшість радує той факт, що текіла не стільки п`янить, скільки бадьорить. Вона не дає тяжкості в ноги або туману в голову, а тільки веселить. Але знову ж таки все залежить від того, скільки випити.

Як не потрапити в халепу

Для того щоб не стати жертвою обману, недостатньо знати різницю між видами " мексиканської горілки». Тут важливо дотримуватися одного золотого правила: якщо на етикетці немає напису 100% de agave, то пляшку брати не варто.

Найчастіше недорого коштує текіла Mixta. Такий напис на етикетці говорить про те, що напій тільки на 51% складається з агавового спирту. Друга частина-це дистиляти з інших цукровмісних продуктів. Звичайно ж, таке змішування навряд чи призведе до чогось хорошого. Це все одно, що змішати текілу з бурбоном і ромом.

Найвідоміший бренд

Текілу "Ольмека Бланко" розливають в добротні приземкуваті пляшки, які мають форму паралелепіпеда з чіткими гранями. На товстих скляних стінках можна розглянути невідомі ієрогліфи.

У 2003 році цей напій отримав золото від Чиказького Міжнародного інституту дегустації вин і спиртних напоїв і був удостоєний звання " Краща текіла в світі».

Ще через чотири роки продукція даної марки відзначилася відразу на двох Всесвітніх конкурсах: Concours Mondial de Bruxelles і Wine and Spirit Competition. У цього бренду дуже багато різних медалей і нагород, саме його знають у всьому світі.

Зараз виробництво і продаж напою строго контролюється міжнародною компанією "Перно Рікар". Процес виробництва всіх видів текіли контролює майстер текіловаріння Хесус Ернандес. В його обов`язки входить навіть контроль збору врожаю агави.

На цьому підприємстві шанують багатовікові традиції, саме тому колесо-прес, яке в стародавні часи висікли з вулканічного базальту, досі експлуатується. Його вага становить близько двох тон. За допомогою подібних жорен сік з агави видавлюють ось уже як п`ятсот років. Такий метод віджиму, як і отриманий сік, називають " Тахоной».

Відмінною особливістю "Ольмеки" є те, що "Тахону" додають у всі види цього напою. Завдяки йому алкоголь має специфічний смак, який багатий на цитрусові тони.

Відгуки про текілу "Ольмеке Бланко" майже завжди позитивні. Знавці стверджують, що ця ординарна молода текіла завжди кристально прозора. Це й не дивно, так як вона відправляється в пляшки відразу після процесу дистиляції. Цінителі вважають, що її медовий смак з легкими нотками диму просто унікальний, а трав`яний аромат, розбавлений зеленим перцем і лимоном, ідеально доповнить будь-який коктейль.

Текіла Espolon

Назва цього напою перекладається як " Шпора». Дизайн всіх сортів даного алкоголю створював Стівен Нойбл. За його словами, натхненням йому послужило Мексиканське свято»День мертвих". За легендою є два дні в році, коли два світи-живих і мертвих-зливаються в один. Тоді всі покійні приходять відвідати своїх живих родичів.

Молода текіла "Есполон Бланко" абсолютно прозора. У неї делікатний цитрусово-агавовий аромат, а в смаку переважає смажена агава, з нотками ніжної ванілі і пікантною перцевої гіркуватості.

Rancho Alegre

Це відносно молодий бренд. Він з`явився в 2004 році. Але споживачі відразу звернули на нього увагу, так як цитрусовий смак напою дуже м`який, і ціна радує око.

Текіла "Ранчо Алегре Бланко" володіє агавовим ароматом, з нотками лимона і горіхів. У м`якому солодкуватому смаку відчувається перцева гірчинка.