Найцікавіші факти про сіль

Якщо говорити про цікаві факти про солі, то їх набереться безліч, тому що даний продукт грає в житті людей величезну роль. Це єдине з усіх мінеральних речовин, яке вживається в чистому вигляді. Це найбільш древня Спеція. Назва слова пов`язане з Сонцем. Про цікаві факти про сіль в хімії та інших областях буде розказано в статті.

Хлорид натрію

У солі, яку продають в магазинах, міститься 97% цієї речовини. Іншу частину складають домішки, часто це сполуки з йодом, фтором, вугільною кислотою. Далі наведемо цікаві факти про солі в хімії:

1. На відміну від їдальні, в морській містяться і інші мікроелементи. Йдеться про натрій, калій, кальцій, залізо, магній, хлор, бор, цинк, марганець, селен, цинк, мідь, кремній.
2. У Мертвому морі склад солі має свої особливості. У ньому 50% хлориду магнію, 15% хлориду кальцію, 30% хлориду натрію, 5% хлориду калію. Концентрація солі наближається до 300%. У цій водоймі мало солей сірчаної кислоти і відносно багато бромоводородной. Тому дане місце і являє собою унікальну природну лікарню.
3. І смак, і колір цієї речовини, що видобувається в морі, повністю залежать від місця. Найцінніша-сіра морська. Такий колір-прямий наслідок вмісту в ній океанічної глини, а також дюналіелли, мікроскопічної цілющої водорості.
4. У Петербурзі в 1879 р. двома інженерами, Глуховим і Вашуком, був отриманий патент, пов`язаний з технічним електролізом кухонної солі. Пізніше на цій основі створили зручний спосіб, що дозволяє виробляти в промислових масштабах каустичну соду. Інша складова частина кухонної солі, яка легко виділяється при електролізі-це хлор, який має широке застосування в промисловості.

Особливо цікавими фактами про солі для дітей будуть Історичні, про які сказано нижче

Починаючи з давніх часів

Серед історичних цікавих фактів про сіль знаходяться наступні:

1. У Стародавньому Єгипті було дуже поширеним мистецтво соління М`яса, риби, качок, перепілок, іншої дрібної птиці. Для цього організовувалися спеціальні солельні.
2. У Стародавньому Римі сіль символізувала собою благополуччя і здоров`я. Її уособленням було богиня Салюс, якій приносилися жертви. Гостям підносили цю речовину в знак дружелюбності.
3. Християни шанували білу речовину як символ вічного життя і чистоти. Звертаючись до апостолів, Ісус називав їх сіллю землі.

Продовжимо говорити про застосування розглянутого продукту в старі часи.

Інші історичні відомості

Можна привести, наприклад, і такі:

1. Православні священики тривалий час дотримувалися традиції при хрещенні немовлят кидати дрібку солі в купіль.
2. У Китаї ще 4 тис. років тому ввели податок на цей продукт, за рахунок якого збагачувалися правителі.
3. У Середні віки сіль була одним з найдорожчих продуктів, її називали білим золотом. На бенкетах вона була присутня лише на столах у знатних гостей і займала найпочесніше місце. Ті, кому вона не діставалася, залишалися " несолоно хлібавши».

Далі наведемо цікаві факти про кухонної солі, що стосуються більш пізнього часу.

Вдалий маркетинговий хід

На початку позаминулого століття сіль коштувала в чотири рази більше, ніж яловичина. У багатьох державах вона була значною частиною загального товарообігу.

Лондонська компанія під назвою Halen Mon випустила в продаж вельми оригінальний продукт, який вона прорекламувала як сіль, отриману з людських сліз методом випаровування.

Лінійка оригінальної продукції містить п`ять видів, і кожен з них нібито виготовили зі сліз, викликаних тією чи іншою емоцією або станом. Йдеться про солі зі сліз-від сміху, гніву, печалі, цибулі – нежиті. У кожного властивий тільки йому аромат.

Наприклад, продукт, пов`язаний із сумом, має запах лаванди. Насправді в баночках звичайна морська сіль. Проте нестандартний маркетинговий хід виявився вельми вдалим і привернув велику увагу покупців.

Солончак в Болівії

Один з найбільших солончаків знаходиться в Болівії. Це висохле озеро Уюні, що займає більше 10 тис. кв. км і приваблює тисячі туристів. Для них тут збудували готелі, в яких не тільки стіни, але і дах, і меблі зроблені з соляних блоків. Цікаво, що для запобігання руйнування цих будівель суворо забороняється ... Облизування стін.

А ще у солончака є й інше, вельми незвичайне застосування. У певні періоди поверхня Уюні покриває тонкий шар води, що перетворює його в дзеркало величезного масштабу. Це властивість використовується для того, щоб налаштовувати оптичне обладнання, що знаходиться на штучних супутниках Землі.

Цікаві факти про солі в Росії

Княжим дружинникам на Русі за службу платили "білим золотом", в чим говориться в Іпатіївському літописі. А в 17 в. у царській Росії вона була частиною платні Пушкарів, Стрільців, інших служивих людей.

Одне з найбільших міських повстань в середині 17 ст. - це Соляний бунт у столиці. Він являв собою масовий виступ за участю як нижчих, так і середніх верств – посадських, ремісників, дворових людей, Стрільців. Бунт стався в 1648 р. через те, що на сіль була встановлена висока ціна.

Податок на цей продукт в Росії стягувався з 1818 по 1881 р. Після того як він був скасований, ціни на нього знизилися в три рази за кілька років, тоді як його споживання зросло в рази.

До 19 в. у рибалок було в звичаї " пригощати водяного». Щоб він не рвав мережі, стеріг в річці рибу, сприяв хорошому улову, рятував потопаючих, його потрібно було задобрювати. Як частування йому підносили голову коня, яку попередньо натирали сіллю і медом. Вона вивозилася на середину річки і скидалася у воду.

Далі наведемо деякі цікаві факти про солі, що стосуються її використання

Застосування " білого золота»

Для їжі в світовому масштабі використовується лише 6% цього продукту, для зимової обробки дорожнього покриття-17%, інші 77% знаходять застосування в промисловості. Це такі її галузі, як харчова, хімічна, шкіряна, Лакофарбова, лісохімічна, Холодильна, металургійна, транспортна.

Велика кількість кухонної солі використовується в комунальному господарстві і на заводах, щоб пом`якшити воду для запобігання накипу і зменшення її на стінках обладнання та опалювальних котлів.

Вже з 8-го в. у Голландії лов і соління оселедця були головною господарською галуззю країни. За переказами, спосіб копчення і соління цієї риби винайшов в Бьюлікте рибалка Бекелем. Йому в Голландії поставили пам`ятник як благодійнику держави.

У Китаї прийнято солити яйця для продажу. Для цього вони опускаються в насичений соляний розчин. Спочатку вони знаходяться на поверхні, а потім, насичуючись, стають важче і опускаються на дно. Потім їх виймають з розсолу і, витерши, укладають в ящики. Таким чином вони довго зберігаються і, хоча стають жорсткими, набувають хороший смак.

Ще кілька цікавих фактів про сіль

Можна привести наступні:

1. Із морської води її отримують вже 4 тис. лет.
2. У світових масштабах видобувають більше, ніж 6 млн т на рік.
3. За свідченням стародавніх літописів, ванни з морської солі приймала цариця Клеопатра.
4. За старих часів існував рецепт коньяку з морською сіллю, його називали " морський». Його застосовували як ліки від зовнішніх і внутрішніх хвороб.
5. У безлічі країн існують музеї солі, наприклад, в Німеччині, Франції, Болгарії, Італії, Польщі. Є вони і в нашій країні.
6. Існують також і пам`ятники цьому незамінному продукту.
7. З давніх часів відомі різні способи ворожіння за допомогою солі, звані аломантія. По-давньогрецьки ʃλας « "сіль", μαντεία « " пророцтво». Аж до 20 в. їх використовували в російських святочних ворожіннях.