Міні-ферма з розведення форелі: обладнання та технології

Вирощування форелі може стати чудовим стартапом для молодих підприємців. Такий бізнес буде досить цікавим і стане приносити стабільний прибуток. Вирощування риби цінних порід-це одна з галузей сільського господарства, яка володіє високою рентабельністю. Сам процес розведення характеризується відносно невеликими фінансовими вкладеннями, мінімальною площею для розведення і якісним кінцевим продуктом, який відрізняється особливою цінністю. У цій статті ми розглянемо методи розведення форелі, скільки росте форель і які умови змісту для неї будуть оптимальними.

Для чого розводять форель?

Представники сімейства лососевих мають високу гастрономічну цінність. Тому розведення форелі на міні-фермах - це один з найактуальніших видів рибницьких господарств. Таку рибу часто можна зустріти в меню ресторанів. Крім того, вона відмінно підходить для консервації, копчення та інших популярних способів приготування.

Якщо розглядати розведення форелі на міні-фермах, то можна відзначити ряд переваг даного виду бізнесу. Форель серед інших видів, які вирощують рибницькі господарства, виділяється своєю невибагливістю у догляді. Вона відмінно себе почуває як в природних водоймах, так і в умовах УЗВ. Риба володіє хорошими смаковими якостями. Примітно, що цінується не тільки філе, але і її ікра. Форель практично не має дрібних кісток, що робить безпечним її вживання в їжу.

Розведення форелі на міні-фермах привабливо ще тим, що цей вид риб всеїдний. Це полегшує придбання необхідних кормів. Крім цього вона невибаглива до середовищі проживання. Риба форель прекрасно себе почуває як в солоній морській воді, так і в прісній річковій.

Що необхідно для успішного початку?

Вирощування форелі - не дуже складний процес, а затребуваність риби принесе гарантований прибуток. Для того щоб почати свій бізнес в цій галузі, потрібно заздалегідь обзавестися всім необхідним. До обов`язкового переліку можна віднести кілька пунктів. В першу чергу, це ємність або водойма, де буде здійснюватися розведення форелі. По-друге, це якісний молодняк. Тут варто врахувати, що ВИРОЩУВАННЯ малька форелі самостійно-досить складний і дорогий процес. Тому найкраще придбати молодняк у великих рибницьких підприємств. Третім пунктом у списку будуть контрольне обладнання та системи життєзабезпечення. Сюди входять системи фільтрації і циркуляції води, нагріву, Автоматичні годівниці. Останнє, що необхідно для успішного старту-якісні кормові суміші. Їх можна виготовляти самостійно або купувати в спеціалізованих магазинах.

Які типи форелі розводять в домашніх умовах?

У природному середовищі особини одного виду можуть значно відрізнятися між собою. Вони можуть бути різними за відтінком забарвлення, габаритами і формою тіла. Такі відмінності обумовлені місцем проживання, розмірами водойми, хімічним складом води і різними властивостями клімату. Примітно, що для того, щоб віднести тих чи інших особин до певного виду, потрібно звертати увагу на ті ознаки, які не змінюються під впливом будь-яких факторів. До таких ознак відносяться форма і розмір луски, плавників і хвостового оперення. Для розведення форелі на міні-фермі, як правило, використовують два основних види-це райдужна і струмкова.

Ці два типи форелі здатні жити як у прісній, так і в морській солоній воді. У природному середовищі найчастіше зустрічаються в гірських річках. Головний перевагою розведення цих видів є можливість використання практично будь-якої води, доступність кормових сумішей та обладнання. Що ж стосується вибору між цими двома видами, то його можна зробити, виходячи з вивчення переваг і недоліків кожного типу форелі.

Струмкова форель

Ця риба відповідно до своєї назви зустрічається в струмках і невеликих річках, розташованих в гірській місцевості. Її відмінною рисою є її довгасте вузьке тіло і голова з невеликим горбком. Тіло прикрашають точки бурого, червоного і чорного кольорів. Це забарвлення виконує маскувальну функцію. Завдяки йому форель зливається з кам`янистим дном і рослинністю. Цей вид є хижим. Форель вживає в їжу різних комах і мальків.

Доросла особина здатна досягати ваги до 350 грам і розміру до 40 сантиметрів. Важливим моментом при розведенні форелі в УЗВ є дотримання температурного режиму. Струмкова форель максимально активна пізньої осені, коли температура води в річках падає до 4-7 градусів Цельсія. Якщо ж, наприклад, нагріти воду в ємності до 23 градусів і вище, то це неодмінно погубить все молоде поголів`я. Для нормального росту і розвитку струмкової форелі потрібно регулярне оновлення води в ємності. Постійний потік прохолодної, збагаченої киснем рідини і регулярне чищення водойми забезпечать рибоводів здоровий Риб.

Розведення райдужної форелі

Даний вид форелі мешкає в гірських і тайгових річках Росії. Її тіло має широку і плоску форму. Відмінною рисою є забарвлення. На тілі райдужної форелі є безліч помаранчевих плям. Харчування у неї ідентично струмковому типу форелі, за винятком злаків, які вона споживає під час їх дозрівання. В домашніх умовах особини цього виду можуть виростати до вісімдесяти сантиметрів розміром і вагою до 12 кілограм. На відміну від струмкової, райдужна форель непогано переносить підвищення температури води, але в той же час може припинити харчуватися. Найбільш прийнятними для цієї риби умовами утримання буде ставок з підведеним до нього струмком або артезіанської свердловиною. Відповідно, очисні споруди для водойми будуть більш дорогі, ніж для УЗВ. Крім того, необхідно обладнання ставка установками для регулярної циркуляції води і насичення її киснем.

Чим годувати форель?

Для того щоб отримати гарний прибуток з рибницького господарства, потрібно знати той факт, що якість і смакові характеристики філе безпосередньо залежать від того, чим харчується риба. У зв`язку з цим фахівці рекомендують не економити на кормах. Форель повинна харчуватися збалансованим кормом, насиченим протеїном. Найкращий використовувати екструдовані корми. Примітно, що красивий червоний відтінок м`якоть набуває під впливом каротиноїдів-добавок на основі криля. Якщо ж годувати форель звичайними дешевими комбікормами, то можна отримати на виході філе блідого білого кольору. Такий товар буде вкрай складно продати.

Для нормального розвитку форелі їй потрібно споживати корми в кількості 10 відсотків від маси свого тіла. Важливо те, що 10 % є верхньою межею, який перевищувати не рекомендується. Це може призвести до уповільнення росту риби. Дорослу особину необхідно годувати до чотирьох разів на добу, а молодняк до 7 разів.

У чому краще розводити?

Форель можна розводити як в УЗВ, так і в ставках, що підживлюються холодними струмками і джерелами. Однак не у всіх регіонах можливий нормальний розвиток цієї риби у ставку. Форель не переносить жарку погоду. Якщо водойма в літню пору буде сильно нагріватися, то це неодмінно призведе до загибелі поголів`я. Тому розведення в умовах УЗВ більш переважно. У басейнах температуру і якість води простіше контролювати.