Ресторан "модус" на плющисі: опис, меню, відгуки

Опис

Заклад займає триповерховий розкішний особняк з великими вітражними вікнами. До будівлі, побудованому в неокласичному стилі, прилягає власна територія.

До послуг гостей:

• Зал першого поверху з каміном і м`якими диванами, розрахований на 90 осіб у форматі банкету, на 140-при організації фуршету.
• Банкетний дворівневий зал другого поверху зі сценою і екраном, шестиметровими стелями і тріумфальними колонами, що вміщає до 140 гостей на банкеті і 250 у форматі фуршету.
• Літня панорамна тераса на даху з видом на Набережні річки Москви, Храм Воздвиження і висотні будівлі Москва-Сіті. Місткість тераси-80 осіб.
• Крита дворівнева літня веранда з дерева в стилі гірського шале, з тріумфальними колонами, ширяючими люстрами, м`якими меблями. Знаходиться поруч з особняком. Перший рівень вміщує до 100 гостей на банкет і до 130 на фуршет. Другий рівень розрахований на 40 осіб при проведенні банкету і на 5 осіб - при фуршеті.

Сервіс

У ресторані "Модус" на Плющисі подають сніданки: в будні з 8 до 12 годин, у вихідні – з 11 до 15 годин. Час бізнес-ланчу - з 12 до 16 години з Понеділка по п`ятницю.

У закладі надають послуги з доставки їжі та пакування кави з собою. Уболівальників чекають на спортивні трансляції, в ресторані є проектор і один екран. Дітям надають спеціальні стільчики, для них працюють аніматори.

У ресторані є своя пекарня і безкоштовна парковка, барна стійка, Устричний бар, меню англійською. Вечорами в закладі працює DJ, проводяться концерти, звучить жива музика.

Крім основного меню, розроблено дитяче, сезонне, гриль і пісне. Крім європейської та середземноморської кухонь, представлена Японська ТА АВТОРСЬКА.

Щопонеділка відвідувачам надаються знижки 50% на винну карту.

Проведення банкету

У ресторані "Модус" на Плющисі пропонують організацію будь-яких заходів. З послуг пропонуються:

• Банкети під ключ.
• Менеджер події.
• Флористика та декорації.
• Відео-та фотозйомка.
• Технічна служба по світлу і звуку.
• DJ та артисти.
• Паркування.
• Прибирання.
• Охорона.

Меню

В меню ресторану "Модус" на Плющисі представлено кілька категорій:

• Сезонні страви.
• Основне меню.
• Сніданок.
• Винна карта.
• Барне меню.

На сніданок пропонуються наступні страви (ціни в рублях):

• Фермерська молочна і кисломолочна продукція: ряжанка, молоко і кефір-по 130 рублів, домашній йогурт (180), пряжене молоко (250), сир зі сметаною (210).
• Каші класичні по 150 рублів (вівсяна, рисова, манна, гречана, пшоняна).
• Каші за спеціальними рецептами (з пророщеної пшениці з медовим хлібом (250), вівсянка з пармезаном (350), пшенична з гарбузом на молоці (250), зелена гречка з авокадо (420), кукурудзяна з сиром страчателла (340)).
• Сирники і запіканки (з вишнею, з медом, з варенням з фейхоа, з домашньою сметаною – - від 340 до 450.
• Круасани-200.
• Яєчня, омлет, яйце пашот (з томатами, авокадо, курячою грудкою, з рибою, вершковим сиром та ін.– - від 200 до 960.
• Млинці (зі згущеним молоком, сметаною, медом – - 180-270. Оладки (з червоною ікрою, кленовим сиропом, з цукіні) - 360-480. Млинці з начинками (м`ясом, грибами, лососем, ікрою) - 380-480.
• Тости і сандвічі в асортименті-280-540.

В основному меню представлена велика різноманітність страв, в тому числі високої кухні:

• В меню устричного бару: устриці, морські їжаки, мідії, фаланги краба, Гребінці, сібас, лангустини, лосось, креветки та інше.
• З холодних закусок можна вибрати: брускети в асортименті, тости, бутерброди, сезонні овочі, соління, хумус, карпаччо.
• З гарячих закусок: міні-чебуреки, домашні оладки, білі гриби з томатами, смажений сир халумі, спаржа з соусом.
• Великий вибір салатів: з копченою тріскою, з огірком і папайєю, з качкою і печеною грушею, з домашніми грибами, з рибою, з восьминогом, з крабом, з курячим філе, з в`яленою яловичиною-580-1380.
• Супи: борщ з квасолею, грибний, Ростовська вуха, курячий бульйон з локшиною, окрошка, холодний суп з щавлю, борщ домашній, крем-суп морквяний, гаспачо з помідорів.
• Класичні страви: олів`є з крабом або телячим язиком (990/560), оладки з ікрою чорної/червоної (4500/680), курча тютюну (1260), бефстроганов з пюре з картоплі (980).
• Паста / різотто (540-1170).
• Рибні страви: камбала річкова (680), мідії в томаті (750), щучі котлети (720), Мідії у вершковому соусі (980), крабові котлети (1850), фаланги краба (2800).
• М`ясні страви: яловичий окіст (920), куряче філе з білими грибами (720), качина грудка (960), ягня томлене з баклажаном (1850), бургер домашній (1200).
• Страви на грилі: філе кальмара (750), креветки (800), дорадо (1100), тунець (1400), восьминіг (2500), свинячі ребра (1200), каре ягняти (2200).

Відкликання

Ресторан "Модус" на Плющисі в Москві багато відвідувачів вважають кращим в столиці. Його називають шикарним і розкішним, відзначають вдале розташування в Хамовниках, хвалять інтер`єр, атмосферу, обстановку, кухню, роботу персоналу, виступи артистів. Гості, які відзначали в закладі свята, говорять про високий рівень їх проведення.

Зустрічаються і негативні відгуки, в яких клієнти говорять про недоліки закладу. Так, завсідники вважають, що ресторан зіпсувався з моменту заснування і став не той. Деякі скаржаться на погане ставлення персоналу до гостей, трохи теплі страви, відсутність деяких позицій, заявлених в меню, завищені ціни при досить звичайній їжі.