Для чого потрібен протеїн без лактози

Практично у кожного п`ятого атлета зустрічається непереносимість лактози, або по-іншому гіполактазія. Це не приносить особливих проблем зі здоров`ям і фактично не вважається захворюванням. Але все ж гіполактазія викликає ряд досить неприємних симптомів з боку шлунково-кишкового тракту, таких як діарея, здуття живота, нудота. Патологія може носити різний характер: так, деякі люди, які страждають від неї, спокійно вживають згущене молоко, молочні продукти і морозиво, а інші ж, навпаки, не переносять ніякої молочки.

Непереносимість лактози є великою проблемою для спортсменів. Адже кращими білковими сумішами вважаються казеїнові і сироваткові коктейлі, які можуть мати в своєму складі молочний цукор. А якщо при цьому у атлета ще й алергія на яєчний альбумін, йому доведеться перейти на менш повноцінні рослинні суміші. Сучасні виробники постаралися вирішити цю проблему і розробили протеїн без лактози. Саме про нього читайте в цій статті.

Як визначити непереносимість

Якщо після вживання молока і будь-яких інших молочних продуктів через півгодини у людини проявляється здуття, болі в області живота, діарея і гази, то, швидше за все, у нього гіполактазія. Варто відзначити, що ці прояви припадають тільки на той момент, коли атлет вживає продукти, що містять лактозу, в інших же випадках організм працює нормально.

Сироватковий протеїн без глютену і лактози

В процесі виготовлення протеїнових добавок сировину проходить ретельне очищення. Залежно від того, яка технологія застосовувалася, на виході виходять:

• Ізолят.
• Концентрат.
• Гідролізати.

Як правило, в концентратах присутня багато домішок, в тому числі і молочний цукор. А ось якщо придбати гідролізат або ізолят, максимально очищені від сторонніх речовин, це і буде протеїн без лактози. Найчастіше ці суміші містять 95 % білка, а лактоза або зовсім відсутня, або є, але в дуже маленьких кількостях, які ніяк не впливають на стан шлунково-кишкового тракту.

На прилавках можна знайти велику кількість таких сумішей. Варто відзначити, що коштують вони дорожче, ніж звичайні. Крім цього, спортсмени вважають, що сироватковий протеїн без лактози в будь-якому випадку більш доцільний до застосування через відсутність жирів, вуглеводів, холестерину і присутності в ньому практично чистого білка.

Яєчні, яловичі та рослинні суміші

Білкові суміші без лактози необов`язково повинні бути на основі молочної сироватки. Замість них можна вживати яловичий, яєчний або рослинний протеїн, який не містить цього компонента. При цьому м`ясні та яєчні добавки по повноцінному амінопрофілю, швидкості засвоєння і іншим параметрам не поступаються сироватковим.

Вважається, що яєчний альбумін-найбезпечніша альтернатива для хворих на гіполактазію, нехай і не найдешевша. У таких сумішах молочного цукру немає зовсім, будь то погано очищений ізолят або концентрат. При цьому швидкість засвоєння і амінопрофіль у них максимально близькі до молочних протеїнових коктейлів. Те ж саме можна сказати і про яловичих сумішах. Хоча замінювати повністю ними інші види білків все-таки не рекомендується.

До рослинних добавок відносять рисові, соєві і Горохові суміші. За амінопрофілю вони трохи гірше тварин добавок. У зв`язку з цим рослинний протеїн найкращий поєднувати з коктейлями з яєчного, яловичого або сироваткового (ізолят) білка.

Виробник

Якщо говорити про конкретні приклади, то можна відзначити наступні кращі протеїни без лактози, які зарекомендували себе серед спортсменів і користуються великою популярністю:

1. Platinum Hydrowhey. Цей продукт виготовляє Optimum Nutrition-один з найстаріших гігантів спортпіта. Ця суміш відрізняється не тільки відсутністю домішок, але і багатим на корисні речовини складом. Крім цього, спортсмени відзначають, що добавка не володіє характерною для гідролізатів гіркотою і навіть, навпаки, має кілька прекрасних смаків.
2. Iso-Sensation. Виробником цього продукту є Ultimate Nutrition. Це ізолят з додаванням лактази, яка руйнує в продукції і без того мала кількість лактози.
3. Zero Carb. Продукт створений компанією VPX. Вважається одним з найбільш якісних ізолятів.
4. ISO-100. Попередні суміші є досить дорогими. Цей коктейль від компанії Dymatize є одним з найдешевших сироваткових протеїнів без лактози. При цьому він володіє відмінною якістю.

Як приймати

Прийом білкових добавок без лактози нічим не відрізняється від прийому звичайного спортивного харчування. Спортсменам, які страждають від гіполактазії, суміш можна вживати за своїм звичним графіком. Суміші також розводять соком або водою.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту протеїн найкраще використовувати під час їжі або після прийому їжі. Також фахівці рекомендують підбирати коктейль без вмісту барвників, підсилювачів смаку і фруктових кислот.

В середньому в одній порції білкової суміші (в залежності від бренду) міститься від 25 до 35 грам порошку. У добу можна пити не більше 3 порцій такого коктейлю.

Плюси протеїну без лактози

Безлактозні протеїнові суміші володіють великою кількістю переваг:

• Зміцнюють імунітет.
• Збагачують організм корисними макро - і мікроелементами.
• Сприяють зміцненню кісток.
• Дають хороший приріст маси.
• Не містять лактозу, що дозволяє приймати коктейлі людям, що страждають від гіполактазії.
• Покращують травлення.
• Допомагають спалити зайвий підшкірний жир.

Як позбутися від гіполактазії

Перш ніж купувати продукти без лактози, найкраще спробувати позбутися непереносимості цієї речовини. Фахівці стверджують, що таке лікування цілком реально. Для цього існує кілька методів:

1. Для початку необхідно визначити, чи є у людини негативна реакція на кисломолочні продукти. Якщо ні, то він може вживати казеїн, а в деяких випадках і сироваткові коктейлі. В такому випадку починати необхідно з невеликих порцій.
2. Також для позбавлення від непереносимості лактози можна спробувати один раз в день після щільного прийому їжі випивати по 1/4 склянки молока. Поступово, раз в 2 тижні, слід збільшувати порцію при відсутності негативних проявів.

У тому випадку, якщо ці способи не допомагають, слід віддати перевагу безлактозним сумішей.