Піридоксин-що це за вітамін і для чого він потрібен організму людини?

Напевно ви знаєте, що кожному з вітамінів приписують певні лікувальні властивості. Наприклад, вітамін А врятує від курячої сліпоти, Вітамін з незамінний при простудних захворюваннях, В1 допомагає при неполадках з нервовою системою, В3 сприяє активній діяльності мозку, В5 продовжує життя, А D допомагає нашому організму засвоювати кальцій

А В6, піридоксин? Це який вітамін? Від чого допомагає? На це питання ми дамо відповідь далі.

Коротка довідка

Піридоксин - це який вітамін? В6. Важливо відрізняти його від "побратим" піридоксину-вітаміну В12.

Сам піридоксин є біовеществом з універсальними властивостями. Головна його роль-участь в білковому обміні. Крім того, він допомагає і жировому, вуглеводному метаболізму в організмі. Забезпечує баланс натрію і калію в різних біологічних рідинах. А це дуже важливо для нервової системи.

Крім того, піридоксин бере участь в синтезі кров`яних червоних тілець, а також їх найважливішого компонента-гемоглобіну. Великим значенням володіє при виділенні вуглеводів, накопичених в мускулатурі і печінки, в крові. Цей процес важливий перш за все тим, що нервові клітини рівномірно забезпечуються глюкозою. В даному процесі задіяна приблизно половина всього наявного в організмі В6.

Важливо відзначити, що для цього вітаміну згубно вплив прямого сонячного світла, нагрівання і водне середовище. Тому при приготуванні продуктів з його змістом потрібно відмовитися від термічної обробки, варіння у воді, бульйонах, розсолах. Цю продукцію необхідно зберігати в затемненому місці.

Що це за Вітамін?

Піридоксин дуже важливий для нашого організму. Адже це той вітамін, який сприяє кращому засвоєнню ненасичених жирних кислот. У сукупності з кальцієм він також допомагає нормальній роботі мускулатури (в тому числі і серцевого м`яза), сприяє повному її розслабленню. Є дослідження, які підтверджують, що недолік В6 зможе привести до запалення середнього вуха.

Піридоксин (Вітамін В6) бере участь у багатьох хімреакціях, що проходять в організмі. Важлива його роль і в обміні жирів і білків. Чим більше людина вживає цих поживних речовин, тим більше йому потрібно вітамінів В6 і з.

Згадайте, що кінцевим продуктом при засвоєнні їжі є щавлева кислота. Але вона не може перетворюватися в розчинні сполуки, якщо трансаміназа (один з важливих ферментів) блокується. А так і відбувається, якщо в організмі дефіцит піридоксину. В цьому випадку щавлева кислота з`єднується з кальцієм, в результаті чого утворюються оксалати. Це пісок і камені, які осідають в нирках.

Вітамін синтезує трансаміназу в печінці. Вона важлива не тільки для переробки амінокислот, але і при необхідності для засвоєння білків. Чим сильніше стрес, який відчуває людина, тим більше виділяється так званих біогенних амінів, тобто "заряджений" білка. Тому В6 так показаний людям, що знаходяться в різних стресових ситуаціях. Він допомагає "оживлять" амінокислоти, заспокоїти нервову систему, підвищити настрій.

Від чого допомагає вітамін піридоксин? Він сприяє тому, щоб ці негативні наслідки не настали.

Кому необхідний?

Піридоксин - це який вітамін? Так називається вітамін В6. Перш за все він призначається наступним особам:

• Жінки, які приймають протизаплідні засоби або інші препарати, що містять естроген.
• Вагітна жінка. В їх організмі утворюється велика кількість естрогену. У ряді випадків в тисячі разів більше покладеної для людини норми. Вирівняти ситуацію і дозволяє В6.
• Жінкам в останні два тижні перед менструальним циклом. Тоді в організмі естроген виробляється кілька посилено.
• Пацієнти, які приймають стероїди, препарати, що містять в собі кортизон.
• Люди, які хочуть повернутися до нормальної ваги, борються із зайвими кілограмами.
• Підлітки, які страждають від вугрової висипки. Але тільки в разі, якщо вона викликана посиленою роботою жирових залоз і насилу піддається іншому лікуванню.
• Хворі, які страждають від цукрового діабету.
• Люди, які мають захворювання підшлункової залози.
• Хворі, які страждають від цілого ряду психічних розладів.

Показання при патологіях і захворюваннях

Піридоксин - це який вітамін, В6 або В12? Правильна відповідь-перший, В6. Його призначають при наступних патологіях, хворобах і станах організму:

• Токсикоз у вагітних жінок.
• Передменструальний синдром.
• Різні типи паркінсонізму.
• Хорея.
• Патології периферійної нервової системи. Наприклад, неврит, радикуліт.
• Пелагра.
• Гострі і хронічні гастрити (вітамін здатний нормалізувати кислотну функцію шлунка), виразкові хвороби як шлунка, так і 12-палої кишки.
• Хронічний холецистит (вітамін безпосередньо бере участь в процесах жовчовиділення).
• Анемія.
• Променева хвороба.
• Дерматити, оперізуючий лишай, псоріаз, нейродерміти.
• Ексудативний діатез.
• Попередження або зменшення негативного побічного ефекту при прийомі ряду лікарських засобів.

Відзначимо, що гострий дефіцит В6 буде спостерігатися при алкоголізмі, що і посилює алкогольний психоз. Також недолік піридоксину може виникати на тлі проведення протитуберкульозної терапії, прийому пероральних контрацептивів.

Як визначається дефіцит в організмі?

Продовжуємо розмову про піридоксин. Що це за Вітамін, ми з`ясували. Але як виявити його недолік в організмі? Це досить складно, оскільки конкретних симптомів немає.

Ви можете відзначати у себе наступне:

• Сильні, а часом нетерпимі нічні болі в м`язах.
• Легке тремтіння в руках.
• Мимовільні посмикування століття.
• Поганий сон.
• Погіршення пам`яті.

Конкретні симптоми

У ряді випадків можуть розвиватися і наступні явища:

• Психоз.
• Підвищення дратівливості.
• Депресія.
• Периферичний неврит.
• Яскраво виражений передменструальний синдром.
• Анемія (в умовах повного забезпечення організму залізом).
• Запалення слизової ротової оболонки, мови.
• Розвиток дерматитів.
• Поява червоної облямівки на губах.

Наслідки дефіциту

Розглянемо тепер наслідки дефіциту даного вітаміну в організмі:

• Порушення засвоєння білків. Білковий дефіцит в організмі може виникнути не тільки на тлі недостатнього надходження цих речовин, але і на тлі нестачі В6, необхідного для їх засвоєння. У той же час, якщо ви їсте білкову їжу дуже часто, для її засвоєння направляється весь піридоксин з організму. Тому вітаміну не вистачає для інших частин тіла. Дефіцит піридоксину викликає і сильний стрес. Виробляються наднирковими глюкокортикоїди ініціюють на повні обороти білковий обмін речовин. Щоб він проходив посилено, витрачаються резервні запаси В6, що також веде до дефіциту вітаміну. Воно "недолік" у тому, що піридоксин не накопичується в печінці. Він виводиться разом з сечею вже через 8 годин після прийому їжі.
• Ослаблення захисних сил організму. Даний вітамін відіграє важливу роль і для імунітету. Його нестача може привести до зменшення якості і нестачі кількості антитіл, що захищають нас від всіляких захворювань. Зокрема, страждає щитовидна залоза. Через брак вітаміну вона починає зморщуватися ще сильніше, ніж при природному старінні. На цьому етапі не допомагає і посилене споживання піридоксину з їжею.
• Порушення балансу калію і натрію в організмі. При нестачі вітаміну спостерігається той же ефект, що і при надлишку солей в організмі. Тобто поява набряків на обличчі, руках, ногах. Іноді збільшується в розмірах живіт-зовсім не через надмірну масу тіла.
• Дефіцит глюкози. Універсальний піридоксин бере участь і в рівномірному постачанні глюкозою клітин. Якщо його недостатньо, то цей процес порушується. Симптоми дефіциту глюкози: хронічна нервозність, втома, безсоння, пригніченість. Особливо це проявляється щодо вагітних жінок. Вони страждають від нервозності, агресії, можуть впасти в затяжні депресії.

В якій продукції міститься?

Вітамін В6 нормалізує обмін речовин в нашому організмі. Зокрема, жирів і білків. Його недолік загрожує серйозними наслідками, серед яких відкладення піску і каменів в нирках.

Тепер розглянемо продукти, в яких він міститься:

• Дріжджі.
• Печінка.
• Висівки.
• Проросла пшениця.
• Неочищене зерно.
• Картопля.
• Банан.
• Патока.
• Свинина.
• Сирий яєчний жовток.
• Капуста.
• Морква.
• Суха квасоля.

Найбільший вміст вітаміну

Також багатими цим вітаміном вважаються горіхи: волоські, арахіс, фундук і насіння соняшнику. Корисні рибні страви, запечена курка.

Із зернових виділяється наступне: гречана крупа, висівки, сорти борошна з неочищеного зерна. Якщо ви печете хліб самі, то не забувайте замінювати хоча б 10% борошна висівками.

Як зберегти вітамін в їжі?

Що це за Вітамін? Піридоксин дозволяє нормально протікати обміну речовин в нашому організмі, виробляти важливі ферменти. Ви знаєте тепер, в яких продуктах він міститься. Але вітамін важливо в них зберегти.

Так, в заморожених овочах, фруктових соках, що пройшли через заморозку або консервування, в стравах з переробленого м`яса втрачається значна частина піридоксину. Наведемо конкретні приклади:

• Біле борошно і виготовлений з неї хліб містять в собі лише 20% від того обсягу В6, що є в неочищеному зерні.
• Якщо ви зварили рис, Ви позбавили продукт 93% піридоксину. Те ж саме можна сказати і про відварну картоплю.
• При консервації продуктів ви втрачаєте 55-75% цієї життєво важливої речовини.

Таким чином, кращим джерелом В6 можна назвати банани, так як їх можливо вживати в свіжому вигляді, без термічної обробки. Також виділяється і картопля, але при певному приготуванні: якщо його запікають у фользі, не зливають воду після варіння.

Отже, що це за Вітамін-піридоксин? Універсальний, що допомагає протікати життєво важливим процесам в організмі. Його недолік загрожує багатьма проблемами зі здоров`ям і самопочуттям. Тому потрібно приділяти належну увагу тому, щоб у вашому раціоні було достатнє число продуктів, багатих їм.