Навіщо подають воду до кави: причини і як правильно пити?

Кава-це один з найбільш часто вживаних напоїв у всьому світі. Багато людей не можуть собі уявити нормальний і продуктивний день, якщо з ранку вони не випили чашечку гарячого і смачної кави. Незважаючи на його поширеність, мало хто розбирається в видовому розмаїтті напою, а також не розуміють, як потрібно правильно пити каву. Не дивно, що в закладах часто задають питання про те, навіщо подають воду до кави.

Деякі тонкощі

Отже, почнемо з того, що поставимо всі крапки над "i". Перш ніж вивчати, навіщо до кави подають холодну воду, важливо розуміти, як його взагалі повинні подавати.

Для початку повідомимо вам, що міцний і підбадьорливий кави наливають виключно в маленькі чашки, які, як правило, зроблені з порцеляни. Якщо ви любитель капучино, то, швидше за все, знаєте, що його наливають в фаянсові кухлики, що мають обсяг близько 150 мл. Інші варіації напою вже можна наливати в звичайні чашки, які є у кожного в будинку.

Добавка

Крім усього іншого, кава-це не тільки напій, який можна урізноманітнити вершками або молоком, в нього також додають прянощі начебто імбиру, кориці, кардамону або гвоздики. Вони роблять аромат дійсно вражаючим. Як правило, прянощі не розмішують, щоб не піднімати вже осів осад від напою. Тому в багатьох закладах ви не побачите на столі ложку, коли Вам подадуть каву.

Пам`ятайте, що в каву можуть додавати різні алкогольні напої. Наприклад, деякі вважають за краще лікер або коньяк, причому при правильному дозуванні смак алкоголю залишається ненав`язливим і навіть приємним.

У деяких ресторанах або кав`ярнях до кави подають здобні тістечка або бісквіти, щоб можна було поснідати на ходу за потребою.

Не забувайте важливе правило про те, що напій потрібно пити не поспішаючи, розмірено. Але краще не ризикувати, тому вживати каву слід не на голодний шлунок. В іншому випадку може розвинутися виразка або печія.

Якщо ви будете враховувати всі правила, то зможете отримати реальне задоволення від вживання напою. Залишилося з`ясувати, навіщо подають з кавою склянку води, невже і це здатне вплинути на смак напою?

Поєднання кави і холодної води

Навіщо ж каву подають з водою? Почнемо з того, що багато людей просто запивають цей гарячий напій. Цілі можуть бути різними: обполоснути рот після кави, охолодитися після гарячого напою, наповнити шлунок водою, щоб кава так сильно не роз`їдав його. Загалом, цілі різноманітні. Але гурмани знають, що вода допомагає і де в чому іншому. Наприклад, вона просто робить смак кави більш яскравим і насиченим. Найчастіше воду п`ють перед тим, як вжити каву. Тоді післясмак залишається з вами надовго.

Звичайно, такі причини здаються більш суб`єктивними, ніж об`єктивними, тому варто розглянути питання про те, навіщо подають воду до кави, більш детально. Ви ж знаєте, що кава-древній напій? Але чи розумієте, наскільки?

Навіщо разом з кавою подають воду?

Отже, ця тенденція з`явилася ще давно. Стародавні греки любили каву вживати разом з водою. Далі звичка перейшла до Туреччини, а після цього "просочитися" вже і в Європу. Важливо розуміти, що вода подається в основному тільки з еспресо або турецькою кавою, які мають велику насиченість і міцність.

Тому не дивно, що багато людей замислюються на тим, навіщо подають воду до кави еспресо. Загалом, ось деякі загальні причини:

1. В основному це роблять через те, що кава має дуже насичений і яскравий аромат і смак. Він дратує наші рецептори, але, як відомо, до подразника організм може звикнути швидко. Тому через деякий час ми вже не відчуваємо улюблений нами аромат і смак, а лише їх відтінки. Холодна вода, яка має нейтральний смак, здатна промити рецептори, очистити їх. Тоді вони починають працювати і відчувати все з новою силою. І ми вже можемо вловити приємні нотки улюбленого смаку.
2. Також деяким давно відомо, що кофеїн підвищує тиск в організмі, через що деякі люди відчувають себе погано. Саме з цієї причини так важливо пити воду, адже вона не дозволяє тиску підніматися до високої позначки, так як розбавляє сам кофеїн. До того ж, якщо ви маєте проблеми з шлунково-кишкового тракту, то теж скористайтеся цим методом. Зміни ви відчуєте буквально відразу ж.
3. Відомо, що цей чудовий напій дуже негативно впливає на наші зуби, точніше на емаль. Вона стає жовтуватою після прийому кави. З цієї причини важливо пити воду, оскільки вона очищає порожнина рота від бактерій і пігменту відразу, не даючи їм "поселяться" на ваших зубах.
4. Якщо ви п`єте воду з кавою під час спеки, то це дуже приємне доповнення. Адже каву пити холодною не дуже приємно для багатьох, а гарячою-складно, коли на вулиці + 30 градусів. Тому після вживання напою ви можете охолодитися і додатково підбадьоритися за рахунок свіжої і прохолодної води. Ви можете побачити цей звичай у багатьох жарких регіонах, але воду вам подадуть не відразу, а лише в кінці.
5. Кофеїн змушує наш організм втрачати вологу занадто швидко, через що він залишається зневодненим. Зайвий стакан рідини допомагає заповнити цей недолік.

Яка повинна бути вода?

Якщо ви дізналися, навіщо подають воду до кави, то важливо розуміти, яку саме воду повинні подавати. Багато закладів ігнорують дані правило, але вони далеко не незначні. Отже, до свіжої кави оптимальним варіантом буде доповнення у вигляді кип`яченої і очищеної води (найкращий джерельний). Звичайна вода з крана явно не створить належного задоволення. Також рідина не повинна мати занадто низьку температуру, адже нам потрібно, щоб рецептори запрацювали, а не перестали відчувати що-небудь через холод.

Чи можна мінеральну воду? Звичайно! Вона насправді створює кращий ефект, чому ви відчуваєте смак ще більш яскраво. До того ж ви можете додати в цю воду часточку лимона або сік з нього, м`яту або цедру апельсина (чергувати інгредієнти), щоб отримати дійсно смачний напій.

Як потрібно вживати?

Ми розібралися з тим, навіщо до кави подають склянку холодної води, якою має бути вода. Залишилося дізнатися, як її вживати.

1. Спочатку найкраще приступити саме до води, а не до кави, щоб рецептори "пожвавитися" і заробили, як треба.
2. Якщо ви чергуєте ці два напої, то краще за все робити це невеликими ковтками, причому кожен ковток не забуваємо потримати трохи в роті. Звичайно, якщо ви хочете відчути смак в повній мірі!
3. Пийте не поспішаючи, щоб насолодитися напоєм. Так би мовити, створіть романтику навколо себе: подумайте про щось позаземне за чашкою гарячої кави і склянкою свіжої води.
4. Завершіть процес останнім ковтком води, щоб зуби залишалися білими. Післясмак від кави нікуди не зникне!

Укладення

Загалом, пиття води під час вживання кави не так марно, як здається на перший погляд. У цієї процедури дуже багато плюсів. Але ніхто вас не змушує! Пийте каву так, як вам подобається.