Лікер "бехеровка" : з чим пити і чим закушувати? Правила вживання спиртних напоїв

На ринку алкогольної продукції є чимало різних настоянок, які використовуються в якості ефективних лікувальних засобів. Одним з них є лікер " Бехеровка». Як правильно пити даний міцний напій, часто цікавить новачків. Обумовлено це тим, що проблеми з шлунково-кишковим трактом є у багатьох. А цей лікер двісті років тому створювався саме для лікування шлунка. Сьогодні даний напій користується великою популярністю і серед інших любителів алкоголю, які не страждають розладом шлунково-кишкового тракту. Про те, з чим пити лікер "Бехеровка" , ви дізнаєтеся з цієї статті.

Знайомство з продукцією

"Бехеровка» - це найзнаменитіший алкогольний напій в Чехії. За словами фахівців, настоянка вважається візитною карткою даної країни. Це пояснює, чому багато туристів привозять додому пляшки з лікером як сувенір. "Бехеровка" є чеським трав`яним лікером. Фортеця стандартного напою не більше 38 оборотів. Рецептура була придумана в 1807 році Йозефом Бехером. Випускати продукцію почали в 1841 році. Як стверджують фахівці, точний рецепт приготування цього лікеру не розголошується. Про нього відомо тільки двом людям, а саме директору і технологу.

Вид

Залежно від вмісту спирту виділяють наступні види настойки:

1. Класична з фортецею в 38 обертів. У напої є стандартний набір трав.
2. KV 14. Вважається найміцнішим варіантом. Додатково продукцію заправляють червоним вином. Фортеця настойки 40 оборотів.
3. Cordial.35-градусний напій містить стандартний набір трав і суцвіття липи.
4. Ice&Fire. Концентрація спирту в цьому чорному лікері не перевищує 30%. Напій з ментолом і чорним перцем.
5. Lemond. Вважається найслабшим варіантом лікеру. Спирту в напої всього 20 %. Характерний виразний аромат цитрусових. Пити лікер " Бехеровка. Лемонд " рекомендується в лікувальних цілях.

Як впливає на організм?

Як стверджують фахівці, настоянка здатна підвищити апетит. Саме для цієї мети її і створювали. Як пити Чеську " Бехеровку»? Достатньо всього 20 мл напою, щоб відчути ефект. Вже через півгодини після вживання відбудеться виділення шлункового соку, жовчі і ферментів. При цьому м`язи у всьому тілі розслабляються. В наслідки для організму слід знати тим, хто п`є цей лікер вперше. У лікувальних цілях настоянку п`ють столовими ложками (не більше двох).

Склад

В якості основи для приготування настоянки застосовують воду з Карлових Вар. У складі лікеру є ромашка, лимон, гвоздика, полин, апельсин, коріандр, кардамон, мед, аніс і кориця.

Як стверджують фахівці, всі рослинні компоненти вирощують не тільки в європейських країнах. Оскільки склад настойки досить складний, не дивно, що деяких цікавить питання про те, з чим пити "Бехеровку" і закушувати чи ні її? Детальніше про це далі.

Спосіб

Тим, хто цікавиться, з чим пити лікер "Бехеровка", можна порекомендувати один з наступних варіантів. Оскільки ця настоянка вважається, перш за все, лікувальним засобом, пити її слід невеликими дозами. Найкращий вживати по 50 мл. Робити це можна кількома способами, а саме з кавою або чаєм, з пивом і у вигляді різних коктейлів. Ці способи вважаються традиційними.

З кавою та чаєм

Якщо ви не знаєте, з чим пити лікер "Бехеровка", і бажаєте підбадьоритися, то можете додати спиртовмісний напій в гарячу каву або чай. Судячи з численних відгуків, вже через півгодини після вживання напою в такому вигляді, настає очікуваний ефект. Примітно, що в гарячій воді спирти втрачають свої властивості, в результаті чого людина не п`яніє. Завдяки тому що алкоголь розширює судини, думки стають ясніше, а почуття сп`яніння не настає. Не забороняється додавати жирні вершки. Виняток становить молоко.

Як п`ють "Бехеровку" в Чехії?

Як стверджують фахівці, в цій країні класичне споживання не передбачає змішування настойки з іншими будь-якими напоями. З чим пити лікер "Бехеровка" в такому випадку? Якщо слідувати традиції, то доведеться вживати напій в чистому вигляді. З огляду на те що даний алкогольний продукт є ефективним стимулятором травлення, вживати його бажано до їжі в якості класичного аперитиву. Деякі ж вважають, що " Бехеровка» - це дижестив. Щоб з`їдена їжа краще перетравлювалася, пити його слід після їжі.

Оскільки " Бехеровка» може мати різну міцність, вона ідеально підійде як в якості аперитиву, так і дижестива. Коли б ви не вирішили пити лікер, попередньо Вам слід обзавестися маленькими чарочками. Бажано щоб температура настойки не перевищувала 8 градусів. При низькій температурі аромат напою буде відчуватися менше, але посилиться смакове сприйняття. Чарки повинні бути невеликі і мати вузьке дно, поступово розширюється до країв. Напій до самого верху не наливають. Потрібно відступити приблизно на 1 см. Першу чарку традиційно прикрашають скибочками грейпфрута і апельсина. Деякі посипають запашною корицею. Вміст випивають двома ковтками. Якщо ви хочете повторити, то за традицією наповнити чарку можна через 20 хвилин після першої.

Чим закусити?

З огляду на те що " Бехеровка» - це ліки, закушувати не варто. В іншому випадку лікувальний ефект буде знижений. Допускається невелика кількість води. Так організму буде легше переносити високу концентрацію складу лікеру. Незабаром, коли "Бехеровку" почали використовувати як спиртне, то на його базі з`явилися рецепти різних коктейлів. Закушувати фахівці рекомендують апельсинами, яблуками, бананами, курагою і виноградом. Також можна скористатися темним шоколадом і більш ситними м`ясними і рибними закусками.

Про вживання з соком

Непоганий основою для оригінального напою стане сік. Бажано, щоб він мав кислуватий смак. Тому ідеальним варіантом буде сік з цитрусових, а саме лимона і апельсина. Як правильно пити лимонну " Бехеровку»?

Професійні дегустатори радять настоянку змішувати з соками в пропорції 3:1. Наприклад, якщо в чарці 60 мл, то лікеру потрібно всього 20 мл. Також непогано підійде чорна смородина. Тим, хто віддає перевагу напої з настоянки і солодких соків, можна порекомендувати нектар зі світлих сортів винограду.

Як правильно пити "Бехеровку" з пивом?

Як стверджують професійні дегустатори, заважати лікер з пінним напоєм почали в Словаччині. Як в Чехії, в цій країні налагоджено виробництво хорошого натурального пива. Примітно, що з`єднувати один з одним ці напої не потрібно. Суть вживання настоянки з пивом полягає в тому, що в першу чергу залпом випивають "Бехеровку", а лише потім холодне світле пиво. Пінний продукт фахівці рекомендують пити поступово, насолоджуючись кожним ковтком. Таким чином, в результаті поєднання трав`яного букета і пивного хмелю досягається особливий смаковий ефект. Проте, таке вживання може привести до несподіваних наслідків. Справа в тому, що сп`яніння в такому випадку відбувається швидше і воно набагато сильніше.

Коктейль

«Бехеровка " послужить базою для створення наступних алкогольних коктейлів:

1. «Бетон». Назва напою походить від словосполучення слів "Бехеровка" і тоніка. Крім того, мікс заправляють ще й лимонним соком. Цей інгредієнт не обов`язковий, але без нього напій вийде без кислинки. Якщо ви хочете приготувати цей коктейль, вам також потрібно обзавестися колотим льодом, який в стакан сиплять в найпершу чергу, а лише потім заливають лікер соком. Після додається тонік. Під час розмішування коктейль сильно спіниться. В якості прикраси підійдуть шматочки цитрусових.
2. «Хуліган». Готують напій з 30 мл абсенту, 30 мл гіркої, 150 мл коли і 30 мл безпосередньо самої настоянки. Роблять коктейль у високому келиху. В першу чергу в нього ллють абсент, потім гірку, лікер і колу. Далі суміш перемішується і прикрашається цитрусовим.
3. "Яблучний слінг». Цей напій освіжить в спекотний літній день. Готувати коктейль потрібно з наступних охолоджених інгредієнтів « "Бехеровки", тоніка і яблучного соку (по 45 мл). Для прикраси міксу підійде скибочка яблука.
4. «Бехерита». Основу складають настоянка і біла текіла (по 60 мл). Додатково напій потрібно заправити персиковим соком (60 мл.), цукровим сиропом (15 мл) і яєчним білком (30 мл). Дані інгредієнти попередньо потрібно змішати в міксері, ретельно процідити і перелити в ємність з колотим льодом.
5. «Лавина». Подають напій в гарячому вигляді. Роблять коктейль в каструлі. У неї заливають 20 мл рідкого меду, 10 мл лимонного соку, 120 мл червоного вина і 45 мл настоянки. Далі ємність потрібно поставити на слабкий вогонь, але до кипіння доводити не потрібно. Щоб напій вийшов з більш зігріваючим ефектом, в нього слід покласти запашну корицю. Даний інгредієнт стане також і прикрасою.
6. "Бьянка». Щоб приготувати напій, потрібно змішати ігристе рожеве вино (45 мл) з настоянкою. Якщо вина під рукою не виявилося, підійде і мартіні. Потім суміш переливається в ємність 200 мл. За бажанням можна додати колотий лід. Пити коктейль слід через соломинку. На закуску підійде малина або плід лайма.
7. Пунш. Даний напій являє собою суміш з газованої мінеральної води (85 мл) і лікеру (45 мл). Додатково мікс заправляється солодким сиропом (20 мл) і лимонним фрешем (15 мл). Після того як всі інгредієнти будуть поміщені в стакан, його слід добре збовтати. Потім вміст склянки нагрівають до 68 градусів. В якості закуски підійдуть Цитрусові фрукти.
8. «Медуза». Згідно з рецептом вам знадобиться смородиновий лікер (40 мл) і імбирний ель (20 мл). Настоянки "Бехеровка" потрібно 35 мл. Далі вичавлюють сік з половинки лимона і додають в стакан. Зверху додають шматочки колотого льоду. Як прикраса підійде шматочок лимона. Подавати цей алкогольний коктейль слід в охолодженому вигляді.

На закінчення

Раніше, щоб придбати пляшечку з настоянкою, потрібно було відправитися в аптеку. Сьогодні " Бехеровка» не вважається суто лікарським засобом. Тому, як і інші спиртні напої, продається в спеціалізованих магазинах і барах.