Чай "золота мавпа": опис, властивості та відгуки

Рідко можна зустріти людину, яка не любила б випити посеред дня чашечку ароматного чаю. Цей напій воістину володіє чудотворними якостями: він надає втомленому додаткові сили і бадьорість. Тут ми поговоримо про один з найдивовижніших видів чаїв-китайський чай "Золота Мавпа", який традиційно прийнято називати "Дянь Хунь Цзінь Хао". Володіє найніжнішим і вишуканим смаком, а також фруктовими нотками, які присутні в букеті, цей червоний чай користується популярністю вже протягом тисячоліть, в тому числі і через своїх численних корисних властивостей.

Трохи про історію

Історія чаю "Золота Мавпа" налічує, як відомо, вже не одне тисячоліття, проте навіть зараз він як і раніше вельми популярний не тільки на своїй батьківщині в Китаї, але і по всьому світу через свого гармонійного смаку і аромату, а також користі, яку він приносить здоров`ю. Свою історію даний напій бере в південно-західній частині Китаю, а також прилеглих регіонах, де він росте.

Як згадувалося раніше, цей юньнанський червоний чай відрізняється дуже ніжним смаком з фруктовими нотками. У порівнянні з іншими сортами червоного чаю, чай "Золота Мавпа" менш міцний, хоча в готовому вигляді напій набуває червоно-коричневий колір, причому, вельми насичений. Він, безсумнівно, порадує око будь-якого любителя чайних напоїв, так що він захоче негайно спробувати його.

Чайна легенда

Дивлячись на фото чаю "Золота Мавпа", можна трохи подумати про легенду, яка овіває його назву. Вважається, що в давнину в одному селищі в Китаї жив чоловік на ім`я Гань Лоу. Особливих відомостей про те, ким же він був і звідки прийшов, не дається, проте вважалося, що до нього постійно приходили люди, які шукають мудрої поради. Сам Гань Лоу, коли у нього були гості, часто показував цікавий фокус із золотою мавпою. Він викладав на стіл невелику жменьку листя, змахував рукою, а потім з-під листя з`являлася невелика мавпочка, виконуюча танець. Від погляду на її кривляння у людей на душі ставало легше, і вони йшли щасливими.

Слава Гань Лоу поступово зростала, і одного разу про нього і його трюку почув китайський імператор. Він побажав особисто побачити дане диво, так що закликав старого до свого палацу. Коли він прибув до двору, то варта не підпустила його безпосередньо до царюючої особи, а тримала на шанобливій відстані. У той день імператор був у поганому настрої, так що дав старому ультиматум: той або розвеселить його, або позбудеться своєї голови. Ган Лоу взяв жменю листя і поклав їх на свою долоню. Тут же з під них з`явилася мавпочка, яка в кілька стрибків опинилася на колінах імператора. Варта тут же сполохалася через таке нахабство, однак, коли вони звернути увагу на старого, той вже зник. А мавпочка ще раз підстрибнула і тут же знову стала листю.

Раптово листя спалахнули і стали попелом, які ароматизували палац унікальним чудовим ароматом. А два залишилися листочка впали в чайну кружку, після чого рідина перетворилася в золото. Імператор спробував вміст чашки, і його настрій відразу покращився. Після цього імператор частенько пив даний чай до тих пір, поки одного разу не зник, залишивши в своєму ліжку тільки жменю листя.

Advertisement ⓘDebugClick to get Videonow debug✕

Звичайно, дана легенда, швидше за все, вигадка, проте на практиці було помічено, що Дянь Хун Цзінь Хао дійсно здатний поліпшити настрій.

Заготівля Листя для чаю

Правильний чай "Золота Мавпа" відноситься до ферментованим сортам. Це забезпечується тим, що в процесі виробництва чайне листя піддаються відразу декільком етапам: завяливанию, скручування, ферментированию і сушку. Етап ферментації в даному випадку є найважливішим, оскільки відбувається в цей період окислювальний процес забезпечує напій той неповторний червоний колір, а також надає йому оригінальний смак і аромат, які відрізняють цей чай від всіх інших сортів.

Властивості чаю "Золота Мавпа"

Незважаючи на свій божественний смак, в першу чергу "Золота Мавпа" відноситься до корисних напоїв. Його активно застосовують в народній медицині для поліпшення стану людей, які страждають від різних хвороб, що зачіпають шлунково-кишковий тракт. Крім цього, було помічено, що часте вживання чаю добре позначається на психічному і емоційному стані, дозволяючи зміцнити центральну нервову систему, а також загалом тонізувати тіло. При бажанні за допомогою чаю "Золота Мавпа" також можна очистити організм від різних шкідливих токсинів, що скупчилися в організмі, відкрити шкірні пори, вивільнити тепло у людини через охолоджуючого дії.

Правильний спосіб заварювання

Для того щоб отримати велику користь від споживання чаю, слід правильно його заварити. Для цього буде потрібно викласти в чайник для заварювання листя, а потім залити їх попередньо кип`яченою водою, яка трохи охолола. Найбільш оптимальна температура води для заварювання-це 90 або 95 градусів за Цельсієм. Дивно, але одні й ті ж листя при бажанні можна заварювати до 5 разів, за цей час вони не втратять своїх корисних властивостей і смакових якість. Однак час витримки при заварюванні слід трохи міняти. Якщо при першій заварці для отримання напою знадобиться всього дві-три хвилини, то потім з кожним наступним разом часовий проміжок доведеться збільшувати.

Відкликання

Якщо орієнтуватися на купівельні відгуки, чай "Золота Мавпа" являє собою абсолютно унікальний напій, який зігріває душу і оздоровлює тіло. Смачний чай, який по праву входить в десятку кращих сортів у всьому світі, просто вражає своїм оригінальним смаком, що поєднує в собі карамель і цитрусові фрукти.

Листя для нього збираються тільки з одного сорту чайного дерева, званого "Велике біле". Виростає він тільки в провінції Фуцзянь, так як отримати його у великих кількостях вельми складно, тому і коштує він дуже дорого. Однак один раз його спробувавши, забути цей смак і аромат буде складно.

Укладення

Зараз поширюється чорний чай "Золота Мавпа" німецькою компанією під маркою T-Master. Вони розфасовують його в упаковки по 250 грамів, але в самій країні його продають на вагу. Варто обов`язково купити трохи і спробувати пити його деякий час. Було помічено, що при регулярному вживанні він покращує розумову діяльність, а також покращує якість сну. А ось натуральний червоний чай буде придбати у вільному продажу набагато складніше.

Найкращий його пити вранці відразу після сну, приблизно через півгодини після сніданку. Так ви не тільки оздоровите організм, але і почнете активний день з чашечки ароматного і смачного напою, що додає заряд бадьорості. Однак обов`язково слід враховувати, що, як і будь-який лікувальний чай, його потрібно вживати в невеликій кількості і правильно заварювати.