Красиві назви кафе: принципи побудови і приклади

Капітан Врунгель говорив: "Як корабель назвеш»так він і попливе". Сьогодні ця фраза не менш популярна, хоча культовий радянський мультфільм вийшов більше 40 років тому. З цим твердженням погоджуються і майбутні батьки, які вибирають ім`я своїй дитині, і підприємці, що відкривають власний бізнес. Багато з них вважають, що назва і справді може позначитися на успішності справи. Ну, або ім`я-на долі людини.

Сьогодні мова піде про красивих назвах кафе. Чи вплине воно на розвиток бізнесу – чи ні - питання спірне. Однак кожна людина хоче, щоб його заклад притягувало назвою, яке добре запам`ятовується, здається цікавим, незвичайним, унікальним і, можливо, навіть забавним.

Чи дійсно воно може вплинути на успіх?

Строго кажучи, якщо людина вирішила, що ця назва найкращим чином підходить для його закладу, то власника вже не переконати. І добре, якщо з ним погодяться інші. Не тільки рідні, а й сторонні люди. Буває таке: Ти просто відчуваєш, що це саме те, що потрібно. Що це найбільш правильний варіант, найкращий, найбільш підходящий. Але не всі наші рішення в підсумку призводять до бажаного фіналу.

Так як багато майбутніх власників бажають придумати красиву назву кафе та інших підприємств, всім їм доводиться знайомитися з такою наукою, як Неймінг. Сфера діяльності таких компаній ясна. Вони займаються розробкою оригінального імені. У назві обов`язково повинні підкреслюватися якісь переваги, вигоди товару, послуги, підприємства. Воно повинно виділятися, бути незабутнім, але при цьому оригінальним, не схожим на інші. Погодьтеся, адже в кожному місті є перукарня "Людмила", продуктовий магазин "Улюблений", кафе "Веранда" та ін. Вони-то, звичайно, запам`ятовуються. Але ось оригінальністю тут і не пахне. Нудно, одним словом.

З іншого боку, важливу роль відіграє рейтинг кафе. Назвіть його найкрасивішим ім`ям, але при відсутності належного обслуговування навряд чи сюди захочуть повернутися люди. Або, наприклад, якщо фасад будівлі буде більше нагадувати покинутий підвал. З цього випливає, що назва, звичайно, здатне зіграти визначальну роль, воно буде притягувати або відштовхувати майбутніх клієнтів, які в підсумку можуть стати або не стати постійними гостями. Але не варто на нього покладати занадто великі надії.

Що стосується неймінга, агентства, які займаються такими справами, дійсно здатні придумати красиву назву кафе. Воно буде відображати суть, підкреслювати відмінні якості закладу. Однак коштує дана послуга зовсім не дешево-мінімум 5 000 рублів. І далеко не у кожного підприємця є така сума у вільному обороті. Тому спробуємо впоратися своїми силами.

Коротко про головне: принципи побудови назв кафе

Візьмемо, наприклад, зоомагазин. Навряд чи він буде мати успіх, якщо його назвати "Акварель» або «щастя" - такі найменування не відображають суті, тематики, вони просто вводять людей в оману. У назвах то і добре, що можна імпровізувати, не підкреслюючи тематики. Тобто не виділяючи специфіки. Якщо вивчити списки існуючих кафе в своєму місті, стане зрозуміло, що багато хто з них далекі від їжі. З іншого боку, занадто далеко йти теж не рекомендується.

Наприклад, легко запам`ятовується і відображає суть закладу назву зі словом»смак". Воно викликає певні асоціації, хочеться зайти і спробувати все, що там є. Особливо, коли людина голодна. Наприклад:

• "Жага смаку»;
• «Смачно, як дома/ у мами»;
• "Імперія смаку»;
• "Смак життя" і т. д.

Погодьтеся, від такого роду назв навіть якось тепло на душі стає. Отже, Найменування закладу повинно:

• викликати приємні, позитивні емоції;
• виділятися серед конкурентів;
• акцентувати увагу на перевагах;
• відображати унікальність концепції.

Етапи формування

Мало, щоб воно було просто красивим. Назва кафе слід придумувати з урахуванням наступних вимог:

1. Вивчення ринку, конкурентів. Іншими словами, вам потрібно придумати те, чого немає більше ніде і ні в кого. Відвідайте деякі заклади, подивіться, чим вони виділяються. Подумавши, яку родзинку можна привнести в ваше кафе. Це допоможе вигідно виділитися на ринку.
2. Аналіз цільової аудиторії. Бути може, ваш заклад розташовується неподалік від інституту, школи, офісних будівель? Або поруч житлові будинки, де багато сімей з дітьми? Оцініть, який контингент поруч з вами. Так буде простіше визначити, чого чекають від вас потенційні клієнти, що може вплинути на їх вибір.
3. Позиціонування закладу. Тут важливо правильно виділити його особливості.

З огляду на три вищеописаних пункту, згенеруйте кілька варіантів назв. Наприклад « " Кавоманія». Тут захочуть побувати люди, які ведуть активний спосіб життя, буквально на бігу, які не встигають висипатися, і взагалі мало чого встигають. А ось сім`ям з дітьми приємніше буде відвідати щось типу " домашнього вогнища». Молодь же навряд чи пройде повз модного BarBQ.

Не менш важливо дотримуватися ряду правил

Не йдучи далеко від написаного: вище було дано для прикладу назву " домашнє вогнище». Не має сенсу так іменувати кафе, якщо в ньому не буде нехай навіть імпровізованого вогнища. Ну, або каміна. Те ж стосується і BarBQ – воно звучить як «барбекю», отже, якщо меню не орієнтоване на ці страви, то і називати заклад так не слід. Пам`ятайте - воно повинно відображати суть.

Також назва повинна гармоніювати зі стилем інтер`єру кафе. Особливо це стосується тих підприємців, які збираються прив`язати найменування до історичних персон, кінофільмів або художніх творів, географічних місцевостей, назв міст і т. д. Тут має бути 100% попадання в ціль. Тобто, якщо ви вирішили назвати кафе, наприклад « "Техас" « "Джентльмени удачі" або "Пушкін", то інтер`єр закладу повинен повністю відповідати заданій тематиці. Це можуть бути фотографії, старовинні меблі, рослини, постери та ін.

Нерідко в найменуваннях присутні неологізми-слова або поєднання. Зараз модно об`єднувати іноземну і російську основу. Такі назви незвичайні і швидко запам`ятовуються, якщо не мудрувати, зрозуміло.

Фірмові страви або незвичайні інгредієнти

Якщо ви знаєте, що ваш майбутній шеф-кухар готує неперевершені за смаком чізкейки, то чому б не зробити на цьому акцент? Або, наприклад, більшість десертів у меню включають такий інгредієнт, як карамель. Так, такі назви звучать просто, але вони асоціюються з їжею, з чимось смачним і солодким, а також легко запам`ятовуються.

У лаконічності теж є маса переваг. Вибираючи назву, можна розглянути список якихось спецій, овочів, фруктів, десертів та ін. Або придумати фірмове блюдо, рецепт якого є унікальним і відомий тільки вам. Від цього кафе тільки виграє.

Імена або прізвища-успіх або провал?

Теж зовсім нехитрий спосіб, яким користуються багато. І не тільки в сфері громадського харчування. Знову ж таки-це просто, невигадливо і може бути незабутнім. Як вибрати назва для кафе, враховуючи такі особливості? Можна підбирати імена і прізвища як прості, російські (Анастасія, Ольга, Юлія, Вікторія), наприклад, в честь майбутньої господині закладу, так і незвичайні. Також нерідко роблять вибір на користь знаменитих особистостей або навіть давньогрецьких богів-Гоголь, Лермонтов, Гермес, Зевс, Гера та ін.

Східні назви для кафе

Як вже було написано раніше, якщо прив`язувати до кафе прізвище або ім`я знаменитої особистості, необхідно зробити так, щоб інтер`єр закладу в повній мірі відповідав йому. Це ж стосується і східних назв. Іншими словами, не варто використовувати їх, якщо ви плануєте подавати страви європейської або російської кухні - це буде як мінімум дивно.

В даному випадку в назвах використовуються будь-які східні слова або навіть поєднання декількох. Вимога одна: вони повинні асоціюватися у людини зі східною культурою. Наприклад, "Ахтамар" « "Бедуїн" «»Бухара". Або словосполучення зі словом "Східний": ніч, казка, аромат, смак, Пекар, вогнище, сад та ін.

Оригінальні ідеї

Строго кажучи, сьогодні підприємці мало дотримуються правила відповідності назв і інтер`єрів в їх закладах. Однак рекомендується все ж не нехтувати такою порадою. Тим більше, що знайти приклади красивих назв для кафе сьогодні зовсім не складно. А там можна трохи підкоригувати – доопрацювати - і оригінальне ім`я готове. Пропонуємо вашій увазі список з ідеями:

1. Смачні традиції.
2. Справа смаку.
3. Ананас.
4. Компот.
5. Вівсянка, сер!
6. Малина.
7. Монте Крісто.
8. Юлина кухня.
9. Душа сходу.
10. Шовковий шлях.
11. Буфет.
12. В своїй тарілці.
13. Кулінарне чтиво.
14. Адажіо.
15. Аметист.
16. Бегемот.
17. Біф і Строганофф.
18. Віденське кафе.
19. Італійський дворик (або патіо).
20. Тиха гавань.
21. Гриль Хаус.
22. Таверна.
23. Домашнє вогнище.
24. Мускат.
25. Самарканд.
26. Старий млин.
27. Сита панда.
28. Хуторок.
29. Хом`як.
30. Айвенго.

Найгірші ідеї на думку маркетологів

Те, що в одному випадку буде цікавим і незвичайним варіантом, в іншому стане в буквальному сенсі відлякує. Неблагозвучні назви, нехай навіть особисто вам вони такими не здаються, навряд чи стануть залучати клієнтів. Наприклад, не варто вибирати найменування, які викликають неприємні асоціації « "хрін" « "щурячий притулок" « "миші" та ін.

Не підійдуть також назви, які часто зустрічаються, або ж які є прямими найменуваннями процесів і предметів ("Їжа" « "Трапеза"». Не використовуйте слова і фрази, які складно буде запам`ятати або відтворити, а також сенс яких не зрозумілий більшості людей, зокрема, на іноземних мовах. Ну, і викресліть зі списку найменування, які включають двозначні фрази.