Коктейль "б 53": склад, способи приготування

Судячи з численних відгуків, з усіх алкогольних коктейлів великим попитом користується шаруватий мікс "Б 52". У комерційних цілях імениті бармени розробили чимало варіантів його приготування. Одним з таких напоїв став коктейль "Б 53". Склад даного міксу відрізняється від оригінального "Б 52". Крім того, верхній шар, який представлений апельсиновим лікером, замінили більш міцним абсентом. Про склад коктейлю "Б 53" і способах його приготування ви дізнаєтеся з цієї статті.

Класична версія

Даний дижестив з темно-коричневим нижнім шаром, бежевим середнім і верхнім прозоро-зеленим. Склад коктейлю "Б 53" представлений наступними компонентами:

1. Кавовим лікером "Калуа". Знадобиться від 15 до 20 мл.
2. Вершковим лікером "Бейліс" (15-20 мл).
3. Абсент.

Згідно з рецептом, коктейль "Б 53" готують наступним чином. Спочатку охолоджують всі інгредієнти в холодильнику. Це займе не більше півгодини. Потім невелика чарка заповнюється кавовим лікером. Далі, використовуючи лезо ножа, на "Калуа" ллють вершковий "Бейліс". Для цієї мети також можна скористатися спеціальною коктейльної ложкою. Подібним чином заливається і 15-20 мл абсенту. Фортеця спиртного напою більше 40 оборотів. З цієї причини класичний "Б 53" є чоловічим аналогом знаменитого "Б 52". Перед тим, як подавати напій гостям, його потрібно підпалити. Коли вогонь стане червонуватим, на дно чарки опускається соломинка. З огляду на те, що вона може оплавитися, пити дижестив потрібно швидко.

"Б 53" з коньяком

Судячи з відгуків, даний напій подобається тим, хто любить в алкогольних коктейлях горіхові аромати. Саме для такого споживача і створили цей коктейль "Б 53". Склад міксу практично не відрізняється від класичного варіанту. Однак замість абсенту знадобиться 15-20 мл якісного коньяку. Кавового лікеру і вершкового "Бейліс" потрібно взяти від 25 до 30 мл. Спочатку чарку наповнюють кавовим алкоголем, а далі вершковим. В самому кінці додають коньяк. Перед подачею гостям інгредієнти коктейлю "Б 53" можна не підпалювати. Для цього дижестива трубочка не передбачена. Випивати напій слід залпом.

Дижестив з гіркотою. Інгредієнт

У даній версії коктейлю "Б 53" кавовий лікер замінений ямайським алкоголем "Тіа Марія", якому притаманний смак ванілі. Основою для його виготовлення послужив ром. З огляду на те, що спиртне з невеликою міцністю, всього 20 оборотів, розробнику дижестива вдалося поєднувати в ньому унікальний, збалансований смак легкого лікеру і міцною гіркотою. Перш ніж приступити до приготування, потрібно обзавестися наступними інгредієнтами:

• Ямайським лікером "Тіа Марія". Потрібно 30-35 мл цього спиртного.
• Вершковим лікером "Бейліс" (20-30 мл).
• Хорошою горілкою (20-25 мл).

Про приготування

Спочатку всі інгредієнти потрібно охолодити. Оскільки перший шар повинен складатися з ямайського спиртного, перший в коктейльну чарку ллють лікер "Тіа Марія". Далі потрібно зайнятися формуванням бежевого шару з вершкового лікеру "Бейліс". В самому кінці чарку наповнюють якісної прозорою горілкою. Додатково дижестив можна забезпечити декількома часточками цитрусових, які будуть використовуватися як закуска.

Згідно з рецептурою, для напою передбачена тонка соломинка, через яку його п`ють. Також даної трубочкою коктейль можна збовтати, а потім залпом вжити вміст келиха.

Що порадять фахівці?

Тим, хто вирішив приготувати "Б 53" будинки, але не знає, яке спиртне використовувати, можна порекомендувати наступне. Для першого шару коктейлю ідеально підійдуть "Мокка", "Капітан Блек" або "Калуа". Другий шар формують з вершкових лікерів "Амарула", "Бейліс" або "Айріш Крим".

Верхній шар роблять з будь-якого міцного алкоголю. Важливо тільки, щоб він за контрастом відрізнявся від попередніх. Тому в самому кінці коктейльну чарку наповнюють горілкою, коньяком, віскі, абсентом або джином.