Коктейль "солона собака": історія створення, особливості приготування

"Солона собака" - коктейль, надзвичайно затребуваний серед відвідувачів барів. Під час дегустації напою розкривається широкий спектр смакових відчуттів. У композиції гармонійно переплітається спиртова строгість, гіркота і кислинка цитрусових, солоні акценти.

Після розпивання коктейлю "Солона собака" відчувається виражений тонізуючий і освіжаючий ефект. Аналогічно більшості простих напоїв, які готуються барменами, тут не потрібне використання мудрованих інгредієнтів і особливих зусиль.

Легенда про походження коктейлю

Існує думка, що рецепт коктейлю "Солона собака" придумали в Техасі. У місцевих барах частенько збиралися Ковбої для гри в покер. Згідно з легендою, в таке місце одного разу забрели російські моряки, які прихопили з собою горілку. Ковбої в цей час розпивали джин, змішаний з соком грейпфрута.

Охмелілі відвідувачі бару вирішили зробити експеримент, поєднавши алкогольні напої. Щоб надати коктейлю більш оригінальний зміст, комусь спало на думку занурити в сіль край келиха. Назву напою придумали випадково, коли один з клієнтів закладу крикнув бармену: "Зроби мені цю "солону собаку"!». Коктейль з тих пір придбав чималу популярність серед місцевих жителів.

Саме таку байку розповідають відвідувачам пивних, які просять розповісти історію походження незвичайного рецепта. Насправді не можна з упевненістю стверджувати, що випадок насправді мав місце. Однак клієнти барів завжди залишаються в захваті від цікавої розповіді.

Напій користується особливим успіхом серед американських любителів спиртного. Бармени в цій країні повсюдно пропонують клієнтам спробувати незвичайний коктейль.

Інгредієнт

Щоб приготувати коктейль "Солона собака", потрібно наступне:

• горілка-50 мл;
• сік грейпфрута-100 мл;
• жменя кубиків льоду;
• сіль - за смаком.

Рецептура приготування коктейлю

Спочатку беруть скляний стакан. Краї ємності злегка зволожують водою, а потім занурюють в сіль. В результаті повинна вийти облямівка, яка добре утримується на склянці. На дно кидають кубики льоду. Намагаючись не зачіпати сольовий ободок, всередину вливають вищевказану норму горілки і грейпфрутового соку. Вміст склянки акуратно збовтують, перемішуючи інгредієнти до отримання однорідної консистенції.

Підсумок застосування рецептури можна побачити на фото. Коктейль "Солона собака" розпивають після збовтування, поки рідина має напівпрозору консистенцію. Щоб привнести у смак пікантні ноти, злизують солону облямівку. Поглинають коктейль неспішно, малими ковтками, що дозволяє розпізнати оригінальні інтонації в характері напою.

З метою приготування "солоної собаки" можна використовувати будь-який місткий скляний стакан. Допускається зміна співвідношення горілки і грейпфрутового соку, якщо є бажання зробити коктейль більш міцним або менш міцним. Привнести у смак цікаву кислинку дозволяє додавання лимонного соку. Любителям гострих відчуттів варто спробувати варіацію напою, коли солона облямівка замінюється обідком з перцю.