Ром "ронріко": короткий огляд

Карибський ром " Ронріко – - першокласний алкоголь, який користується попитом серед численних гурманів. Напій відрізняється видатними смаковими і ароматичними властивостями. В нашій публікації розглянемо дегустаційні характеристики, особливості виготовлення, різновиди знаменитого спиртного, а також гастрономічні поєднання.

Короткий екскурс в історію

Засновниками знаменитого бренду Ronrico Rum Company виступають підприємці Мігель Бісбаль і Себастьян Гарсія. Перебравшись в Пуерто-Ріко, ці іспанські емігранти вирішили вкласти капітал у будівництво дистиллерії. У 1862 році був відкритий спиртовий завод. Справи молодої компанії швидко пішли на лад. Протягом п`яти десятиліть алкогольні напої підприємства користувалися успіхом серед місцевого населення.

Ситуація змінилася на гірше на початку Першої світової війни. Потім компанія продовжила терпіти серйозні збитки через введення сухого закону. Підприємство вимушено переорієнтувалося на випуск лікувальних спиртових настоїв.

Після скасування сухого закону в 1933 році майстри купажу компанії розробили фірмову рецептуру приготування рому " Ронріко». Спиртне володіло відмінною якістю і було доступно широкої споживчої аудиторії за рахунок невисокої ціни.

У наші дні права на випуск алкоголю під маркою Ronrico належать японському концерну Beam Suntory. Незважаючи на нових власників компанії, затребуване спиртне випускають на все тому ж підприємстві згідно з перевіреними рецептурами. Ром "Ронріко" шанують мільйони гурманів по всій земній кулі. Напій має славу одного з найпопулярніших зразків алкоголю на своїй батьківщині в Пуерто-Ріко.

Особливості виробництва

Спиртовий основу для виготовлення рому "Ронріко" отримують шляхом зброджування чорної патоки. До складу додають воду і дріжджові компоненти. Суміші дають дійти до кондиції протягом декількох діб. Потім брагу піддають перегонці. В ході процесу сюди додають природні ароматизатори, прянощі, трав`яні і фруктові інгредієнти.

За підсумками дистиляції виробник отримує висококласний Ромовий спирт, який має міцність, близьку 80%. Алкоголь розбавляють м`якою водою. Далі продукт закупорюють в бочки з деревини білого дуба і відправляють на дозрівання в льохи. Після витримки спиртне купажують, фільтрують і розливають в скляну тару.

Дегустаційні якості

Напій має м`яку текстуру смаку. Під час дегустації класичних зразків спиртного бренду відчуваються виражені інтонації прянощів і дубової деревини. В ароматі простежуються витончені відтінки тростинної патоки, фруктів і спецій. Завдяки багатому смаку і запаху, продукт нерідко використовують в якості основи для приготування алкогольних коктейлів.

Різновиди спиртного бренду

В наші дні на ринку представлені наступні варіанти алкоголю іменитої марки:

Гастрономічні поєднання

Ром "Ронріко" непогано поєднується з колою і лимонним соком. Гурмани подають напій до столу разом з морепродуктами. Спиртне виглядає хорошим доповненням до екзотичним фруктам і випічці.