Ресторан " Хаш " в Єкатеринбурзі: адреса, режим роботи і зразкове меню

Зміст

Особливості закладу
Фірмове блюдо
Адрес
Послуга
Кавказька кухня
Десерт
Відкликання

Ресторан "Хаш" у Єкатеринбурзі готовий порадувати відвідувачів кращими стравами кавказької кухні. Своєю назвою він зобов`язаний популярному в цій культурі наваристому гарячого супу з телячих ніг. У цій статті ми розповімо, де знаходиться ресторан, як працює, які страви в меню ви зможете відшукати.

Особливості закладу

Ресторан "Хаш" у Єкатеринбурзі позиціонує себе як заклад, в якому відвідувачі зіткнуться з духом справжньої гостинності. Воно тут відчувається відразу ж, як тільки клієнти переступають поріг.

Примітно, що сам ресторан "Хаш" у Єкатеринбурзі розташований на території галасливого і великого торгового центру. Але як тільки опиняєшся в закладі, відразу відчуваєш себе на мініатюрній вуличці Тбілісі. Навколо бруковані доріжки, ажурні балкони, стіни будинків з номерами.

Інтер`єр закладу був відтворений за фотографіями кавказьких міст. Напевно, тому він вийшов таким теплим, емоційним і затишним.

Фірмове блюдо

В ресторані "Хаш" в "Грінвіч" у Єкатеринбурзі представлені справжні страви кавказької кухні. Фірмовим вважається суп, який і дав назву закладу.

На Кавказі його часто їдять вранці. Він такий калорійний і ситний, що здатний змусити забути про голод на весь день. До того ж ефективно знімає похмільний синдром.

За традицією, в нього додають багато зелені, а заїдають тертої редькою і лавашем. Блюдо виходить сильним і ароматним, тому спочатку вважається чисто чоловічим.

Проте в ресторані "Хаш" у Єкатеринбурзі є альтернативний варіант для прекрасної половини людства - це авторський рецепт однойменної страви. Його подають у вигляді крем-супу.

Адрес

Ресторан знаходиться в торгово-розважальному центрі "Грінвіч" за адресою вулиця 8-го Березня, будинок 46, третя черга, третій рівень.

Заклад працює щодня з 11 години ранку до опівночі.

З транспортних магістралей поблизу розташована Московська вулиця І вулиця Куйбишева. Сам ТРЦ знаходиться поруч з дендрологічним парком, дитячою філармонією, річкою Ісеть. Вони можуть виступити в ролі хороших орієнтирів.

Послуга

Можна замовити доставку з ресторану "Хаш" в Єкатеринбурзі. Також популярністю користується проведення класичних кавказьких банкетів.

Для сімейних і корпоративних урочистостей є два зали. Один для великої компанії максимум на 16 осіб, другий виконаний у східному стилі з килимами на стінах. У ньому зможуть поміститися 50 гостей.

Кавказька кухня

В меню ресторану "Хаш" в "Грінвіч" у Єкатеринбурзі представлена кавказька кухня. Багатьох гостей приваблює класичний східний колорит.

Серед перших страв, крім знаменитого хаша, багато інших супів, улюблених в Грузії та інших країнах. Це харчо, наваристий суп з баранини, цицила, чихиртма, дюшбара, буглама, овдух, солянка по-грузинськи, Вірменський спас, піті по-азербайджанськи.

Великий вибір гарячих кавказьких страв:

купати по-мегрельські;
хінкалі зі свининою та яловичиною;
курка тапака з запеченою міні-картоплею;
кучмачі з баранячих потрошків;
тушковані баранячі реберця в цибульному соусі з ароматними спеціями і свіжою зеленню;
чахохбілі;
яловичий язик на грилі з буряком і бринзою;
запечений яловичий язик з картоплею;
харчо з горіхами;
курча по-чкмерски в сметанно-часниковому соусі;
перепілка тапака;
курка по-староармянски;
смажена в паніровці кефаль з цибулею;
камбала, приготована на грилі або обсмажена на сковорідці;
тріска по-єреванськи;
смажена барабулька;
порося тапака, запечений з традиційними грузинськими спеціями.

Звичайно, жодна кавказька кухня не обходиться без шашликів і люля-кебаба. В меню ресторану "Хаш" у Єкатеринбурзі величезний вибір варіантів, з яких вам можуть приготувати ці страви. Тут ви зможете спробувати шашлик:

з яловичого язика з кисло-солодким соусом;
язичків ягняти з кизиловим соусом;
м`якоті баранини;
баранини на кістці;
баранячих сердечок, печінки або сім`яників;
телячої м`якоті;
м`якоті індички;
свинячий шийки;
м`якоті курки;
лосось;
форель;
дорада;
сібаса;
овочів (Кукурудза, баклажани, кабачки, перець, томати).

В якості холодних закусок готові запропонувати сациві з курки, баклажан або риби, мацоні, аджапсандал, мужужі, джонджолі. Багато незвичайних для європейської кухні гарячих закусок:

лобіо з червоної квасолі за традиційним рецептом з ріпчастою цибулею, коренем селери, зеленню;
сир сулугуні смажений на кеці;
сир сулугуні з медовим соусом у виноградному листі;
Ананурі;
аджапсандал з м`ятою і мацоні;
долма зі свинини і яловичини зі сметанно-часниковим соусом;
овочева долма зі сметанно-часниковим соусом.

Звичайно, в меню широко представлені класичні кавказькі борошняні вироби. Це хачапурі (по-аджарськи, по-імеретинськи, по-мегрельськи, по-горськи), кубдарі, чебуреки, пиріг "Мхлавана", Грузинський і вірменський лаваш, кутаб з м`ясом, сиром або зелень.

Різноманітні осетинські пироги: з картоплею і грибами, м`ясом, капустою і м`ясом, капустою, картоплею і сиром.

Десерт

Як десерт тут вам запропонують знамениті кавказькі і класичні європейські солодощі. З оригінальних східних частувань можете спробувати Бакинську пахлаву, домашню чурчхелу, печиво з пісочного тіста з інжиром і курагою, мацоні з медом або тутовим варенням.

Якщо хочете чогось більш звичного, то варто звернути увагу на шоколадно-трюфельний торт, морозиво з волоським горіхом, шоколадні та ванільні еклери, торт "Естерхазі".

Відкликання

Гості залишають багато позитивних відгуків про ресторан "Хаш" в Єкатеринбурзі. Вони високо оцінюють оригінальний і дивовижний інтер`єр, колоритний антураж. Офіціанти та адміністратори завжди усміхнені та доброзичливі.

Окремих похвал заслуговують кухарі, які готують в повній відповідності зі східними рецептами. При цьому ціни максимально адекватні. Готують зі свіжих продуктів.

Багато хто воліє проводити тут романтичні вечори, відзначати важливі і знаменні події для своєї сім`ї. Для цього є спеціально обладнані накидками місця, щоб закохані могли усамітнитися від сторонніх очей.

Гості зізнаються, що більше люблять зупинятися на другому поверсі ресторану, так як звідти відкриватися більш привабливий вид на інтер`єр, оформлений в національному стилі. Меблі добротні-великі лави і столи, на яких приємно сидіти і насолоджуватися спокоєм і відпочинком. В "Хаше" завжди приємна і затишна атмосфера, хочеться повертатися сюди знову і знову.

Негативні відгуки про цей заклад практично відсутні. Хіба що деякі гості зізнаються, що торти іноді подають не першої свіжості. Але це мало відбивається на загальному приємному і позитивному враженні від ресторану в цілому.

Ті, хто побував в "Хаше", обов`язково радять навідатися в цей заклад, як тільки приїдете в Єкатеринбург. Це одне з кращих закладів в місті, в якому можна із задоволенням провести час.