Coffee Like ("Кава Лайк"): франшиза. Відгуки, умови, рентабельність

Зміст

Про бренд і його засновника
Особливості франшизи
Скільки коштує франшиза
Розрахунок рентабельності
Умова
Підтримка франчайзі
Етапи відкриття бізнесу
Формати кави-бару
Позитивні відгуки
Негативні відгуки

Іноді підприємницького таланту і матеріальних ресурсів буває недостатньо, щоб відкрити успішний бізнес. Практично у всіх ринкових нішах встановилася жорстка конкуренція, а тому розкручувати свій власний бренд дуже складно і дорого. Тому розумним рішенням для підприємців-початківців є робота по франшизі. Наприклад, по франшизі "Кава Лайк". Відгуки підприємців допоможуть вам ухвалити.

Про бренд і його засновника

Бренд Coffee Like з`явився в 2013 році. Його створив молодий чоловік на ім`я Аяз Шабутдінов, якому на той момент було всього 23 роки. За півроку в бізнес було вкладено близько мільйона рублів. Сьогодні в складі мережі функціонує кілька сотень прибуткових відгалужень. Оборот по франшизі перевищує 300 млн руб. у рік.

Під брендом Like об`єднано кілька проектів, включаючи автошколу, хостели, ресторани швидкого харчування. Але саме кав`ярні є найбільш прибутковим проектом молодого підприємця. На "Кава Лайк" припадає 40% даного сегмента. Все починалося з трьох невеликих закладів в Іжевську. В якості причин успіху Проекту можна назвати такі моменти:

зручний формат для споживачів;
демократична цінова політика;
Висока якість продукції;
невеликі стартові вкладення для покупки франшизи.

Особливості франшизи

Можна почути чимало суперечливих відгуків про франшизу "Кава Лайк". Але, насамперед, варто ознайомитися з її особливостями. Франчайзер пропонує бізнес-модель, яка дозволяє щомісяця отримувати 435 тис. руб. виручки і 104,4 тис. руб. прибули з одного кафе. Вихід на наведені показники відбувається за чотири місяці. Правдивість даних підтверджується результатами роботи закладів в різних містах Росії.

Секрет успіху в бренді, який приваблює відвідувачів. "Кава Лайк" - це найбільша і впізнавана мережа кав`ярень, що працюють за принципом "кава з собою". На даний момент налічується близько 500 кава-барів в 120 містах і шести країнах. Природно, на шляху до успіху франчайзі доведеться пройти навчання, яке можливо як в спеціальній Академії, так і онлайн. Є можливість виїзду навчальної групи на місце, де буде відкриватися заклад.

Скільки коштує франшиза

Ціна франшизи "Кава Лайк" включає в себе такі пункти:

стартовий внесок-250 тис. руб.;
початкові витрати-250 тис. руб.;
роялті-3% від виручки щомісяця.

У вартість франшизи включені такі моменти:

корпоративна концепція, описана в спеціальному бренд-буку;
Керівництво по розвитку компанію;
навчальний відеокурс для бариста;
фінансові плани компанії;
онлайн-консультація бухгалтерів;
закупівля обладнання та сировини;
оренда та ремонт приміщення.

Розрахунок рентабельності

Щоб оцінити рентабельність франшизи "Кава Лайк", варто провести нехитрі розрахунки, засновані на даних середньостатистичної торгової точки даної мережі:

середній чек в торговій точці мережі становить 150 рублів;
на початковому етапі дохід становить близько 30 тис. руб.;
при вдалому місці розташування з хорошою прохідністю місячний дохід зростає до 200 тис. руб.;
з урахуванням того, що близько 40-45% доходу буде йти на закупівлю сировини, заробітну плату і комунальні платежі, можна розраховувати, що проект окупиться не пізніше, ніж через півроку.

Висока рентабельність можлива тільки в тому випадку, якщо підприємець буде неухильно дотримуватися всіх рекомендацій франчайзера.

відгуки про роботу з франшизою кави лайк

Умова

На відміну від інших відомих брендів, умови франшизи "Кава Лайк" не мають на увазі строгих вимог для потенційних партнерів. Головне-це наявність необхідного капіталу, хороша кредитна історія і незаплямована репутація в діловому середовищі (бажано, щоб вона була підкріплена відгуками партнерів). Безумовною перевагою стане наявність підприємницького досвіду від 1 року.

При цьому для партнерів існують деякі обмеження. А саме:

закуповувати обладнання можна тільки у самого франчайзера;
не можна вводити в асортимент спиртні напої;
не можна змінювати меню, попередньо не погодивши цей момент з франчайзером;
не можна займатися іншими видами діяльності під брендом "Кава Лайк".

Також варто враховувати, що в кожному місті може бути тільки один партнер, якому надається виключне право на роботу під брендом "Кава Лайк".

Підтримка франчайзі

Судячи з відгуків про франшизу "Кава Лайк", франчайзер надає всеосяжну підтримку своїм партнерам. Детальна інформація наведена в таблиці.

Допомога	Деталізація
Відкриття	- Оцінка локації; - перевірена бізнес-модель і прогнозування очікуваної виручки; - розробка проекту кава-бару і макетів для його оформлення; - надання переліку необхідного обладнання та контактів постачальників
Навчання	- Навчання партнера; - навчання бариста; - виїзна група для навчання; - доступ до бази знань
Підтримка	- Оновлення асортиментної матриці; - допомога в просуванні через соціальні мережі; - розробка маркетингових заходів; - власна система обліку та контролю

Етапи відкриття бізнесу

Спираючись на відгуки про франшизу "Кава Лайк", можна сформулювати певну інструкцію по відкриттю бізнесу. Вона включає в себе такі основні кроки:

Оформлення ІП або юридичної особи (ТОВ).
Укладення договору франшизи.
Вибір системи оподаткування (рекомендується спрощена).
Пошук приміщення для торгівлі та проведення ремонтних робіт.
Купівля касового обладнання.
Збір документів та отримання дозволів від СЕС та пожежна служба.
Пошук і навчання персоналу. На початковому етапі досить двох працівників, які будуть змінювати один одного через день.
Купівля торгового обладнання у постачальників, які будуть запропоновані франчайзером.
Оформлення торгової точки і проведення маркетингових заходів.
Відкриття та початок роботи.

Формати кави-бару

Заклад "Кава Лайк"функціонують в декількох форматах. А саме:

барна стійка (в торговому центрі або супермаркеті);
павільйон;
павільйон із зоною очікування;
вбудоване приміщення;
вбудоване приміщення з зоною очікування;
кав`ярня;
стійка для кейтерингу;
фудтрак.

Позитивні відгуки

Вивчивши відгуки про роботу з франшизою "Кава Лайк", ви можете знайти чимало позитивних коментарів підприємців. Ось основні переваги:

Завдяки використанню торгового знака відомої компанії, з моменту відкриття відразу ж забезпечується стабільний потік відвідувачів.
Франчайзі отримує повну інформаційну, юридичну та бухгалтерську підтримку. Персональний менеджер надає консультаційні послуги в проблемних ситуаціях.
Франчайзер надає всеосяжну допомогу і підтримку у відкритті нової торгової точки. Франчайзі залишається лише слідувати чіткої інструкції.
Франчайзер надає допомогу в підборі та навчанні персоналу. Важливо, що співробітники можуть проходити стажування в діючих точках мережі.
Зручна CRM-система дозволяє відстежувати продажі і залишки інгредієнтів. Таким чином, мінімізується ймовірність розкрадань, які не є рідкістю для підприємств громадського харчування.
Не потрібно придумувати маркетингові ходи для залучення клієнтів. Всі заходи розробляються в головному офісі франчайзера і доступні будь-якому франчайзі.
Франчайзі отримує доступ до безцінної інформації, яка може стати в нагоді в майбутньому, якщо він захоче розробити власний бренд.

Негативні відгуки

Серед підприємців є й такі, які скажуть: "Не купуйте франшизу "Кава Лайк". Ось якими аргументами вони керуються:

Великі ризики, пов`язані з високим ступенем конкуренції в сфері "кава навинос".
Брендовані стійки, а також обладнання коштують досить дорого. І купити його можна тільки у франчайзі, немає можливості скористатися більш вигідними пропозиціями.
У кризові періоди попит на каву навинос падає, а підвищити його за рахунок зниження ціни не можна (ціна прописана в бізнес-плані, який потрібно дотримуватися).
Досить високі ціни на продукцію.
Асортимент продукції обмежений, франчайзі не може розширити його самостійно.
Жорсткі вимоги до дислокації торгової точки.