Вирощування гусей в домашніх умовах на м'ясо: технологія, вибір породи, годування

У поняття птахівництва входить не тільки вирощування курей. Гідну конкуренцію невгамовним несучкам складають гуси. По популяції, вони займають друге місце. ВИРОЩУВАННЯ гусей в домашніх умовах на м`ясо - не проста праця, а яйця, які вони несуть, можуть замінити курячі.

Існує кілька порід, які вирощуються птахівниками. Вони розрізняються вагою, звичками, зовнішнім виглядом, несучістю і іншими показниками. У кожної породи є свої переваги і недоліки.

Загальні відомості

Домашні види гусей є родичами диких видів. Саме від них вони і відбулися, але домашні види крупніше і мають велику швидкість дозрівання і, як правильно, біле забарвлення. Дикі родичі мають сіро-бурий окрас.

При вирощуванні гусей в домашніх умовах на м`ясо, вже до четвертого місяця життя деякі породи важать близько чотирьох кілограм. Такий набір ваги говорить про високу економію кормів і рентабельності вирощування птиці на м`ясо.

Залишаючи птицю для розведення, враховують співвідношення чоловічих і жіночих особина. На одного гусака залишають три гуски. Для невеликого господарства залишають дві сім`ї, з яких отримують близько 50 голів потомства. Якщо планується отримати більшу кількість гусей, то слід залишити більше птахів для розведення.

Породи птиці

Всі породи гусей відносяться до м`ясного напрямку. Це пов`язано з тим, що птах майже не несе яйця-близько 90 штук на рік і то, якщо пощастить. Зазвичай даний показник навпіл нижче-45-50 штук.

Усередині м`ясного напрямку всі птахи ділять на дрібні, середні і великі породи гусей. Найбільші і важкі: Холмогорские, Тулузькі. До середньотяжких відносяться гуси: Адлерські, Арзамаські, Рейнські. Птахів Роменської, китайської і змішаних порід, вважають легкими.

Адлерські гуси

Даний вид гусей виведений з малопродуктивною різновиди, що має невелику жирність м`яса і низьку несучість. Їх схрещували з іншими породами, в числі яких були Солнечногорские, великі сірі. В результаті копіткої селекційної роботи, була отримана Адлерская порода білого птаха середньотяжкого типу. Вона відмінно адаптована для вирощування в жаркому кліматі.

Арзамаські

Для вирощування гусей в домашніх умовах на м`ясо, часто вибирають Арзамаську породу. Для неї характерний невелика вага тушки і відмінний товарний вигляд. Однак ця порода успадкувала від своїх предків ще одну якість-бійцівський характер.

Як правило, птах має біле оперення, але не рідко зустрічаються сірі і глинисті види. Гусаки набирають близько семи кілограм ваги, а гуски-до шести. У рік вони дають близько 40 яєць. Причому порода відрізняється високим оплодом, який доходить до 90 %. Виводок швидко набирає вагу і вже в дев`ять тижнів живий вага приблизно 3.5 кг.

Володимирські гуси

Порода відрізняється спокійним характером і рослостью. Ці гуси великі, з них отримують багато м`яса. Однак розведення Володимирських глинистих птахів не стало популярним. Це пов`язано з їх сіро-коричневим забарвленням, через якого тушка виходить не привабливою і через низьку заплідненості яєць, яка не перевищує 55 %. В іншому, порода варта уваги.

При вирощуванні в домашніх умовах гусей на м`ясо, можна отримати до 8 і більше кілограм відмінного продукту з однієї птиці. Несучість породи Середня, до 40 штук. Потомство виводять самі. Гусенята швидко ростуть і до двох місяців важать близько 4 кілограм.

Горьковская порода

Цілеспрямована селекція привела до отримання Горьковских гусей. Їх вивели з аборигенної різновиди при схрещуванні з Солнечногорскімі і китайськими видами.

В основному порода має біле оперення, але є птахи сірі і рябі. ВИРОЩУВАННЯ гусей в домашніх умовах на м`ясо дозволяє отримувати 7-8 кг продукту. Самки дрібніше самців, дають близько 55-60 яєць за сезон. Заплідненість висока-близько 90 %, з яких приблизно 80% виводиться. Молодняк має високу збереженість, близько 95 %. У два місяці гусенята важать в середньому 3.5 кг.

Данський Легарт

Для вирощування гусей на м`ясо як бізнес, то варто звернути увагу на цю породу. Гусаки важать 8 кш, а гуски-7 кг. У віці двох місяців, гусенята набирають 4 і більше кг ваги.

Порода відрізняється невибагливістю, хоча і вимагає тепличних умов утримання. Через цю особливість не завжди застосовується для домашнього розведення, а використовується тільки для бізнесу.

Недолік Датських легатів в низькій несучості і виживання гусенят. Вони дають близько 30 яєць на рік, з яких виводиться і виживає близько 60% пташенят. У породи відмінний пух: з однієї особини можна зібрати до 500 грам.

Демидовские птиці

Демидівські гуси-збірна назва, в яке входить Уральська, Італійська, Ліндовская породи.

Італійська славиться високою продуктивністю. Гусаки виростають вагою до семи кілограм. Причому близько чотирьох кілограм м`яса можна отримати з особини вже в двомісячному віці. Гуски важать близько шести кілограм. Порода відрізняється хорошою несучістю-від 50 яєць на рік, виводимість-65 %. Представники італійської породи скоростиглі і вигідні для розведення.

Ліндовская порода гусей була отримана на основі Горьковской і китайської порід. Гусаки мають вагу до восьми кілограм, а гуси важать на кілограм менше. За сезон птах зносить до 50 яєць. При цьому у них високі показники несучості і збереження виводка.

Ліндовскіе гуси відрізняються невибагливістю, скоростиглістю і швидкою адаптацією до будь-яких умов утримання.

Уральські або Шадринские

Дана порода не відрізняється високою продуктивністю. Чоловічі особини за вагою рідко перевищують 6 кг, а гуски-5 кг. Не відрізняються представники несучістю - до 20 яєць на рік. Гуски самі насиджують яйця і потім виходжують потомство.

Шадрінскіе птиці звичні у Уральської погоді, показуючи високі темпи зростання і невибагливість в утриманні. Однак сумарно вихід м`яса і яєць говорить про посередність продуктивності. До того ж у тушок не дуже привабливий вигляд.

Китайська порода

Починати зміст гусей в домашніх умовах для початківців, найкращий саме з цієї породи. Вона вважається однією з найдавніших.

Незважаючи на свою невелику продуктивність-Вага 4.5-5.5 кг, порода має високу несучість і може знести до 80 і більше яєць на рік. Молодняк китайських гусей швидко набирає свою масу - вже до двох місяців життя птах важить близько 3 кг.

До недоліків виду відносять те, що для їх розведення потрібен інкубатор, самі вони не насиджують потомство.

Сірі великі

За описом породи великий сірий гусак досягає ваги 10 кг. Причому гуски за вагою практично не відстають від гусаків, набираючи до 9.5 кг. При правильній технології вирощування гусей на м`ясо, представники цієї породи можуть в два місяці важити близько 5 кг.

Показник несучості-близько 50 шт., а ось висновок страждає, близько 60-70 %. Найчастіше цей вид використовується для створення бройлерних порід.

Кубанські Птахи

Для початківців, зміст гусей в домашніх умовах може початися з цієї породи. Вона не відрізняється високими показниками продуктивності по м`ясу, зате по несучості може вважатися рекордсменом.

Перо породи буро-сіре. Середня вага чоловічої особини-5.5 кг, а жіночої-до 5 кг. А скільки росте гусак до забою, і в якому місяці його можна робити? Представників цієї породи можна відправляти на м`ясо з віку 2.5 місяців. У цьому віці птах важить близько 4 кілограм.

Молодняк кубанських птахів помірної скоростиглості. У два місяці набирає вагу близько 3 кілограм.

Гуски відрізняються високою несучістю. Вони здатна за рік давати понад 100 яєць.

Особливості догляду

Визначившись з породою, кожного починають цікавити питання, а скільки живуть гуси і Як правильно за ними доглядати? Якщо головним завданням ВИРОЩУВАННЯ є отримання м`яса «для себе», то варто продумати пасовищне утримання. Починати вирощувати птахів слід з придбання добових гусенят, ціна на які від 200 рублів. Зазвичай молодняк ростять до трьох місяців, потім відправляють на забій.

Для розведення птиці в літній період, необов`язково мати надвірні споруди. Ці особини весь час проводять на вулиці. При бажанні можна спорудити мобільний тип гусятника, зібравши його з рейок і сітки. Зверху приміщення обтягують руберойдом. У спрощеному варіанті у дворі організовується навіс. Якщо поблизу немає водойми, то для гусей організують ємність для купання.

Ідеальним вважається наявність пасовища з озером, ставком, річкою. Вже з тижневого віку гусенят починають пасти, привчаючи до пасовищних умов.

При організації мобільного вигульника, розрахунок загородки повинен бути наступним: на одну дорослу особину - 15 кв. м, а для гусенят – від 5 кв. м.

А чим годувати гусей в домашніх умовах при літньому утриманні? У літній період, птах міститься на пасовищах і харчується травою. Вранці і ввечері підгодовують зерном.

При закритому вмісті, коли птахів вирощують на м`ясо вольєрах, їм необхідно забезпечити повноцінний раціон з багатим вмістом вітамінів. Для цього гусей рекомендується годувати комбікормами, зерном, коренеплодами, свіжоскошеної травою, водними видами рослин. На правильно підібраному раціоні, гусенята до двох місяців життя будуть важити в середньому 4 кг.

Утримання взимку

У зимовий період птахів містять для отримання яєць, потомства. Тому денний раціон, умови утримання повинні сприяти збільшенню несучості, збереження яєць і отримання потомства. Його можна отримати природним способом, При висиджуванні гусей, або в інкубаторі. Останній метод надійніше.

Для збільшення несучості необхідно забезпечити птиці світловий день не менше 14 годин. Після установки такого освітлення, приблизне через місяць гуси починають нестися. У цей період важливо вчасно забирати яйця, щоб вони не переохолоджувалися, інакше впаде відсоток виводимості.

У період перед кладкою, птиці забезпечують хороше повноцінне харчування. Годують гусей три рази, даючи вранці і ввечері вологі мішанки і соковиті види кормів, а в обід-пророщене зерно. У раціоні необхідно передбачити високобілкові корми, в тому числі тваринного походження.

У період кладки, у гусаків починається втрата ваги. Щоб її заповнити, рекомендується давати суміш з вівса, риб`ячого жиру, рибного борошна, моркви. Таку суміш дають тільки чоловічим особинам.

Зміст птиці в зимовий період не обмежується отриманням яєць, які можуть бути інкубованими або підкладеними під квочку. Для висиджування використовують досвідчених гусок у віці 2-3 років. Їх залишають в тих же гніздах, де вони несли яйця, відгородивши один від одного перегородками через можливих бійок. У цей період птиці забезпечують спокій, доступ до їжі і воді.

Тривалість життя

А скільки живуть гуси домашніх порід? Тривалість життя птиці безпосередньо залежить від якості догляду. Домашні породи в середньому живуть близько 20 років, а окремі види – до 35 і довше. Якщо гусям забезпечити ідеальний догляд, то їх тривалість життя буде велика.

Годування

У літній період птах може добувати сама собі більшу частину їжі. А ось взимку, її необхідно догодовувати, заготовивши про запас кормів. На зиму однієї особини необхідно забезпечити до 15 кг сіна, 35 кг соковитих кормів. Для сіна підходить різнотрав`я, спеціально вирощений конюшина, люцерна. Ці трави можна силосувати. За своєю цінністю готовий продукт не гірше свіжоскошеної трави, допомагає поліпшити травлення в зимовий період. З соковитих кормів, гусям дають цукровий буряк, морква.

Великою цінністю є водні рослини, листя берези, липи, осики. Дають птиці відварені дубові жолуді, які попередньо подрібнюють. Їх включають в мішанки. Якщо є можливість, то можна давати гусям черв`яків, яких тримають в підвалах в глиняних ємностях з землею.

Такий раціон дозволяє швидко виростити птицю влітку, а взимку забезпечити всіма необхідними вітамінами, поживними речовинами. А якщо правильно забезпечити догляд, то птах віддячить хорошою несучістю, виводком і смачним м`ясом.