Напої для імунітету: інгредієнти і рецепти приготування

Щоб організм був стійким до застуд і вірусних недуг, не обов`язково приймати дорогі БАДи і ліки. Ще ефективні напої для імунітету, які можна зробити вдома. Є багато рецептів з доступними компонентами, нескладних у приготуванні. Виходять смачні і багаті вітамінами напої. Кращі рецепти представлені в статті.

Що підвищує витривалість організму?

Зараз є велика різноманітність напоїв для імунітету. Це Кваси, чаї, компоти, киселі, настої. Особливістю вітамінних напоїв є правильне їх приготування:

1. Кваси готують довго, оскільки основою їх рецептів є процес бродіння.
2. Морси виконуються легко. Їх готують за допомогою розведення ягідного або фруктового соку водою.
3. Компоти варять на основі фруктів і ягід, через кип`ятіння в них зберігається мало цінних властивостей.
4. За приготування компот подібний відвару. Відмінністю є те, що у відварі зазвичай знаходяться коріння і листя рослин, а не ягоди і плоди.
5. Сиропами називають концентрати. Їх виконують змішанням плодових або ягідних соків з міцним цукровим розчином. Сироп для імунітету тривалий час зберігається в холодильнику, так як цукор має функцію консерванту.
6. Якщо з ягід, плодів або коренів рослини зробити сік для зміцнення імунітету, його випивають в натуральному вигляді, а також додають підсолоджувачі.
7. Чай крім звичайного чорного, зеленого, червоного буває трав`яним, фруктовим, ягідним. У них більше цінних властивостей.
8. Кефір теж дозволяє підтримувати імунітет, оскільки позитивно впливає на мікрофлору кишечника.
9. Настої, морси створюються без варіння, але за допомогою гарячої води. Для настою потрібно багато часу.
10. Коктейлі готуються дуже легко. Для цього можуть використовуватися звичайні продукти.

Напої для імунітету різноманітні. З їх допомогою вийде зміцнити здоров`я дорослим і дітям. Вживати їх можна для профілактики зниженого імунітету.

Користь і шкода

Для нормального самопочуття людина повинна отримувати вітаміни в достатній кількості. Вони надходять в організм при правильне харчування або зі спеціальними добавками. Напої для імунітету дозволяють заповнити в організмі нестачу вітамінів. З їх допомогою досягають наступного:

• підвищення опірності вірусам і застуді;
• поліпшення апетиту;
• зміцнення зубів, нігтів, волосся;
• поліпшення зовнішнього вигляду шкіри;
• наповнення організму енергією і підвищення працездатності.

Дані властивості особливо необхідні пізньої осені, взимку і навесні, коли в їжі мало вітамінів. Але напої для зміцнення імунітету дорослим і дітям необхідно вживати в помірній кількості, щоб вони не завдали шкоди.

Протипоказання

Деякі компоненти хоч і є корисними, але при деяких недугах заборонені. Їх не можна вживати в наступних випадках:

1. Якщо є алергія на конкретний продукт. Виникнення проблем зі шлунком, свербіння, чхання, сльозливості очей має насторожити. У даній ситуації бажано виключити алерген і звернутися до лікаря.
2. При передозуванні певного вітаміну. Якщо в організмі багато конкретного компонента, то його додатковий прийом стає причиною передозування.
3. Речовини можуть накопичуватися в організмі, що теж негативно впливає на здоров`я. Тому при вживанні напоїв слід чергувати їх компоненти, а не використовувати один склад тривалий час. Гіпервітаміноз проявляється у вигляді головних болів, нудоти, сонливості, лущення шкіри, висипу, підвищеного тиску.
4. Не всі продукти підходять для вагітних і дітей. Їм обережно слід приймати женьшень, імбир, журавлину.
5. При хронічних недугах. Майже всі корисні продукти діють на роботу різних органів. Тому вітамінні коктейлі слід обережно вживати при хворобах серця, судин, шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки.

Є багато напоїв для імунітету. В домашніх умовах їх буде приготувати нескладно. Вони підходять для дорослих і дітей для поліпшення самопочуття.

Куркума з молоком

Це перевірений рецепт напою для імунітету. Куркума-поширена пряність. Її цінні властивості відомі і активно використовуються в народній медицині. Куркума представляє величезну цінність для імунітету, суглобів і кровоносної системи.

Виготовляється пряність з рослини тумерик, яке має сильний протизапальний ефект і застосовується як антиоксидант. Виходить смачний напій, якщо куркума буде поєднуватися з молоком. Спочатку готується суміш:

1. Мелена куркума – 1/3 склянки.
2. Вода-2/3.

Пряність потрібно розмішати у воді. Готову суміш ставлять на середній вогонь і прогрівають 10 хвилин. Під час помішування суміш загусне і буде подібна пасті. Її знімають з вогню і остуджують. Період зберігання заготовки в холодильнику становить 30 днів.

При необхідності 1-2 ч. л. суміші потрібно розвести в теплому молоці (1 склянка). За бажанням додається мед, але молоко тоді не повинно бути сильно гарячим. Найкраща температура - 30-40 градусів. Якщо не подобається мед і молоко, суміш розводиться кип`яченою водою.

Напій приймається по 1 склянці в день. Робити це можна відразу або поділити на кілька прийомів. Куркума здатна видаляти рідину, тому слід пити більше води або відварів липи, шипшини, ромашки. Цінні властивості рослин забезпечують додатковий захист у боротьбі із застудою.

Імбирний чай

Перш ніж вживати такий напій, слід ознайомитися з користю і шкодою імбиру для здоров`я. З цінних властивостей виділяють:

• поліпшення травлення;
• зміцнення імунітету;
• зняття болю при артритах;
• нормалізація потовиділення;
• зменшення болю при захворюваннях шлунка і кишечника;
• запобігання раку прямої і ободової кишки;
• зняття спазмів;
• допомога при нудоті;
• виведення жовчі.

Важливо враховувати користь і шкоду імбиру для здоров`я, щоб напій виявився ефективним. Слід враховувати, що він має сильний ефект, тому через зігріваючого дії його небажано приймати при підвищеній температурі, кровотечах, в літні спекотні дні. Імбир застосовується в свіжому вигляді, сушеному і маринованому.

Маринований використовується в азіатській кухні лише для того, щоб при зміні страв відбулося очищення смакових рецепторів. Шкода від такого продукту буде лише при вживанні в надмірній кількості. Не варто його їсти при гострих недугах-гастриті – виразці.

Напій з імбиру для імунітету відмінно підходить для любителів чаю з молоком. Для цього буде потрібно свіжий корінь рослини-50-60 г, який треба дрібно нарізати. Потім кип`ятиться стакан води. Слід засипати імбир і проварити 10 хвилин. Потім додається 2 склянки молока і готується все 5 хвилин.

Кому не подобається молоко, підійде фруктовий напій. Він складається з:

• натертого імбиру - 1 ст. л;
• цитрусової цедри;
• сушених яблук-жменю;
• кориці-паличка;
• бадьяна-Зірочка;
• мед;
• чай.

Слід закип`ятити воду, додати імбир, цедру, яблука і спеції. Все прогрівається на повільному вогні 5 хвилин, а потім знімається. Потрібно засипати чай, дати настоятися і трохи охолонути під кришкою, а потім додати мед. Імбирний напій для здоров`я та імунітету можна наливати в чашки через сито. Смак дуже приємний!

Мед, лимон, імбир

Цей варіант дозволяє впоратися з перевантаженнями, помітно зменшити напругу, усунути мігрень, піднімає тонус. При лихоманці допоможе цей напій для імунітету. Мед, імбир і лимон здатні усунути перші симптоми захворювання-температуру – кашель, біль в горлі, запаморочення. До того ж їх поєднання дуже смачне!

З імбиру, лимона, меду як приготувати чай? Корінь (100 г) і цитрус заливають окропом (1 літр). Склад повинен настоятися півгодини. Мед (1 ст. л.) додається після охолодження чаю. При бажанні додається цукор або кориця.

Напій з хвої. Рецепт

Вітамінний напій з хвої для імунітету має протизапальну, потогінну, откашливающее дію. Ще він має приємний аромат. Його рекомендують вживати при проблемах з шлунково-кишкового тракту, серцево-судинною системою, а також при надлишку рідини в організмі

Ще він зміцнює імунітет і суглоби. Такий напій буде корисний при безсонні, депресії, хронічної втоми. Але його не варто вживати при гепатиті в гострій формі, при проблемах з нирками, вагітності і сильної серцевої недостатності.

Будуть потрібні молоді хвойні голки (200 г), вода (2 літри), лимон і мед за смаком. Голки потрібно залити водою і прокип`ятити. Через 7-10 хвилин напій накривають кришкою. За смаком додається мед і сік лимона. Все перемішується.

Лимонний квас і кисіль

Є корисний квас з лимона, для якого буде потрібно цукор, тертий лимон (по 130 г), вода (3 літри), дріжджі і родзинки (по 30 г). Приготування виконується так:

1. Цукор потрібно розвести у воді і прокип`ятити.
2. Склад повинен охолонути.
3. Слід додати дріжджі, родзинки, лимон.
4. Протягом 3 днів виконується настоювання в прохолодному місці.
5. Імунний коктейль можна вживати.

Кисіль готується набагато швидше:

1. Слід натерти на тертці 2-3 лимона.
2. Потім вичавлюється сік, окремо знімається цедра.
3. Крохмаль (1/2 склянки) розводиться в такій же кількості холодної води.
4. Цукор (1 склянка) розчиняється у воді (1,5 літра) , а потім доводиться до кипіння.
5. Додається цитрусова цедра, яку варять 10 хвилин.
6. Напій проціджують.
7. У сироп додають лимонний сік і знову доводять до кипіння.
8. Слід влити крохмаль, перемішати до густоти киселю і зняти з вогню.

Журавлинний морс

Журавлина відмінно знижує температуру, видаляє токсини після захворювання. А завдяки великій кількості вітамінів зміцнює імунітет. Журавлинний морс корисний для дорослих і дітей від 3 років. Корисні властивості даної ягоди втрачаються під час кип`ятіння, тому перед приготуванням напою ягоду віджимають.

За класичним рецептом морс готують за наступною інструкцією:

1. Зі склянки журавлини слід віджати сік через марлю або дрібне сито.
2. Слід прокип`ятити літр води і остудити до теплого стану.
3. Потрібно додати вичавлений сік і підсолоджувач (цукор, мед) .
4. Ємність слід укутати рушником і залишити до охолодження 2 години.

Також є і більше простий рецепт. Потрібно перебити журавлину (1 кг) і цукор (700 г) в блендері. Також підійде обробка через м`ясорубку. Готовий продукт зберігають в холодильнику. При необхідності додається потрібний обсяг води або чаю.

Відвар шипшини

Шипшина для імунної системи корисна через вміст вітаміну C. Даного компонента в 40 разів більше в порівнянні з лимонами. Тому журавлину і шипшина не слід кип`ятити. Даний вітамін не може витримати температуру більше 80 градусів, так як при такому показнику втрачає свої корисні властивості.

Щоб приготувати відвар, потрібно ретельно відібрати ягоди. Важливо щоб вони були сухі, але не пересушені. Ягоди зберігають в провітрюваному темному місці. Відвар отримують за наступною інструкції:

1. Потрібні 4 ст. л. шипшини на 1 літр води.
2. Воду кип`ятять і остуджують.
3. Можна засипати шипшина.
4. Посуд з відваром слід укутати і поставити для охолодження на 3 години.
5. Готовий відвар проціджують.

Напій можна зберігати в холодильнику близько 3 діб. Регулярне вживання такого відвару дозволить поліпшити самопочуття, захиститися від простудних захворювань.

Для дітей

Коли малюків відучують від грудей, важливо зміцнювати імунітет, так як материнське молоко не буде захищати дитячий організм. Але слід враховувати, що в цьому віці є ризик алергії, тому вводити будь-які продукти і напої потрібно в невеликій кількості.

Не варто давати чисті соки, їх слід розводити у вигляді морсу. Для раннього віку не підходять такі ягоди, як імбир, мед, брусниця, журавлина, малина. Зате вони підходять після 3 років.

А ягоди калини, навпаки, будуть корисними, так як мають гіпоалергенні дію. Дітям від 6 місяців потрібні неміцні напої-компоти і морси. А після 1 року корисні розведені водою соки, муси, киселі.

Висновок

Всі зазначені напої дозволяють наситити організм цінними компонентами. Потрібно лише правильно і в міру їх використовувати. І тоді завжди буде відмінне самопочуття.