Як сушити солоне тісто в духовці: методи і поради

Ліплення з солоного тіста-захоплююче заняття, яке з радістю освоюють як дорослі, так і діти. Його перевага полягає в доступності, тому як воно не має на увазі серйозних грошових витрат. У матеріалі відсутні шкідливі домішки, він виходить м`яким і пластичним, а це значить, що з нього можна змайструвати чудові фігурки. Як сушити солоне тісто, і який рецепт його приготування вибрати?

Особливості роботи з солоним тестом

Тісто для ліплення-відмінна основа для створення оригінальних виробів. Працювати з ним зможе кожен бажаючий. Для його приготування використовуються прості інгредієнти-вода, борошно і сіль. Відзначимо, що на відміну від гіпсу воно набагато пластичнее. Головне, строго дотримуватися пропорції і правильно висушити солоне тісто.

Як приготувати тісто для виробів

Тісто для ліплення можна готувати за різними рецептами. Для основи знадобиться борошно, сіль, вода. У деяких випадках в суміш додається рослинне масло, барвники (гуаш або натуральний сік), гліцерин, клей.

Рецепт 1

Для тесту знадобиться:

• сіль дрібного помелу-200 г;
• борошно-200 г;
• рослинна олія-70 мл;
• вода.

У глибокій посудині потрібно змішати сухі інгредієнти, після чого додати масло і воду до потрібної консистенції.

Рецепт 2

Для основи необхідно підготувати:

• борошно-300 г;
• сіль-200 г;
• воду-0,5 склянки.

Всі компоненти потрібно з`єднати і замісити тісто. Якщо основа призначена для створення тонких рельєфних фігурок, в суміш необхідно додати клей ПВА (20 мл) або крохмаль (20 г).

Рецепт 3

Це рецепт передбачає використання наступних інгредієнтів:

• пшеничне борошно-400 г;
• сіль-200 г;
• вода - 0,5 ст.;
• крем для рук - 20 мл.

Всі компоненти потрібно перемішати так, щоб вийшла однорідна суміш. Це можна зробити вручну або за допомогою блендера. Тісто вийде м`яким і пластичним.

Рецепт 4

Це рецепт підійде для ліплення об`ємних фігурок. Для тесту знадобиться:

• борошно і дрібна сіль - по 200 г;
• вода-0,5 склянки;

Змішайте сіль з борошном, влийте до сухої суміші воду. В результаті повинна вийти пластична однорідна маса.

Рецепт 5

Для цього рецепта знадобиться:

• борошно - 1,5 ст.;
• сіль-200 г;
• гліцерин-60 мл;
• клей для шпалер (40 мл) і вода (125-150 мл).

Основа з борошна і води підходить для виготовлення тендітних фігурок. Замішувати інгредієнти бажано міксером або блендером.

Які інструменти знадобляться

Для створення тесту і фігурок потрібно підготувати наступні інструменти:

• невелику качалку;
• дощечку для ліплення;
• маленький ножик;
• пензлик;
• формочки для вирізання печива;
• посудину з водою
• декоративні елементи (намистини, мереживо, гудзики);
• стрижень від кулькової ручки.

Методи сушіння

Після того як фігурка буде зліплена, потрібно зробити так, щоб вона затверділа. Як сушити солоне тісто? Це можна зробити різними способами:

1. Сушка в розпеченому духовій шафі. Необхідно виставити температуру 50-80 °c, дати духовці нагрітися. Викладати фігурки потрібно на деко, застелене пергаментом. Тривалість сушіння фігурок з тіста складе близько години. Точний час залежить від розмірів виробу. Якщо правильно висушити вироби з солоного тіста, вдасться уникнути появи тріщин і відколів.
2. Сушка в природних умовах. Фігурки з солоного тіста можна сушити на відкритому повітрі. Цей спосіб вимагає більше часу, ніж перший, але він досить ефективний. Виріб потрібно розмістити на поверхні з дерева або пластмаси. Весь процес займе близько 3-4 днів. Важливо, щоб фігурка не перебувала під відкритими променями і сонця і поблизу батареї, інакше фігурка почне кришитися або тріскатися.
3. Холодний спосіб (в духовій шафі). Виріб потрібно помістити в холодну духовку, після чого включити її і розігріти до 150 °C. Як тільки фігурки підсохнуть, духовку необхідно вимкнути, дочекатися повного її охолодження і тільки після цього дістати вироби.

Як оформити фігурки

Важливо знати не тільки те, як як сушити вироби з солоного тіста, а й Як правильно їх оформляти. Після того як виріб підсохне, його можна розфарбувати гуашшю, аквареллю або акриловою фарбою.

Способи фарбування:

1. Розмішати акварельні фарби з водою і нанести на виріб.
2. З`єднати гуаш і клей ПВА, рівномірним шаром покрити фігурку.
3. Фігурці можна надати гарний колір ще до того як вона буде зліплена. Для цього необхідно скачати кульку з тіста, зробити в ньому поглиблення, додати туди кілька крапель барвника і вимішати.

Для оформлення фігурок можна використовувати намиста, черепашки, бісер, стрази, стрічки, мереживо.

Чи потрібно покривати фігурки лаком

Ми дізналися, як сушити вироби з солоного тіста, тепер давайте пофарбуємо готову саморобку лаком, щоб запобігти вигоряння фарби і продовжити термін служби.

Для лакування можна використовувати різні види лаку:

• Рідкий. Наноситься на фігурку в кілька шарів.
• Густий. Захищає виріб від вологи. Можна використовувати лак з ефектом глянцю або матуючий склад.
• Лак-спрей. Захищає виріб від розтріскування, надає виробу яскравість.

Ліплення фігурок з тіста: з якими проблемами можна зіткнутися

Отже, при якій температурі сушити солоне тісто, щоб воно не розтріскувалося? При оформленні виробу або в момент сушіння може виникнути ряд проблем. До основних з них можна зарахувати:

1. Поява тріщин і бульбашок після сушіння. Це може бути пов`язано з використанням неправильно підібраного борошна або недотриманням правил сушіння. Для фігурних виробів підійде низькосортна недорога борошно. Сушити виріб потрібно в розігрітій духовій шафі з прочиненими дверцятами.
2. Розтріскування після нанесення фарби. Якщо фарбувати виріб, яка повністю не просохла, з`являться тріщинки. Як сушити солоне тісто в цьому випадку? Потрібно дати йому підсохнути на свіжому повітрі, згладити дефекти наждачним папером і повторно нанести фарбувальний склад.
3. Виріб тріснуло по центру. Це може бути пов`язано з тим, що товщина вийшла занадто великий. Щоб об`ємне виріб рівномірно підсохло в духовій шафі, його слід час від часу перевертати.
4. Поява сколів. Для приклеювання потрібно скористатися клеєм ПВА. Ділянка з дефектами можна замаскувати за допомогою декоративних елементів.
5. Колір вироби став тьмяним. Яскравість кольору повернеться після нанесення лаку.

Укладення

Вироби з тіста виходять красивими і оригінальними. Якщо дотримуватися всі тонкощі роботи з основою для ліплення і знати, як сушити солоне тісто в духовці, фігурки довго не втратять первісного вигляду.