Банан зі згущеним молоком: рецепти страв

Якщо необхідно швидко і без особливого клопоту приготувати що-небудь смачненьке, візьміть на замітку наступні рецепти з бананами і згущеним молоком. Десерти з цих інгредієнтів припадуть до душі ласунам. Однак звернути увагу, що банан зі згущеним молоком виходить занадто солодким і зловживати таким ласощами не варто.

З горіхами і шоколадом

Що потрібно:

• Чотири столові ложки згущеного молока.
• Два банана (краще не дуже стиглих).
• Чотири часточки шоколаду.
• Жменя горіхів.

Що робити:

1. Очистити банани, нарізати тонко поперек, трохи навскоси, викласти на тарілку.
2. Залити банан згущеним молоком, акуратно перемішати, щоб молоко обволокло кожен шматочок банана.
3. Посипте подрібненими горіхами і тертим шоколадом.

Сметанний десерт

Цей десерт з бананом і згущеним молоком являє собою ніжне суфле їх безлічі найдрібніших бульбашок. Для його приготування потрібно взяти:

• 450 г сметани.
• Дві столові ложки цукрової пудри.
• Дві столові ложки вареного згущеного молока.
• 100 мл молока.
• Два стиглих банана.
• 15 г желатину.
• 70 г шоколаду.

Що робити:

1. Молоко нагріти, щоб воно було тепле, покласти в нього желатин, розмішати і залишити набухати.
2. Банани очистити, нарізати, покласти в підходящий посуд, додати сметану і згущене молоко, висипати цукрову пудру – потім-набряклий в молоці желатин. Як слід перемішати за допомогою блендера. Якщо желатин не розчинився, довести його до цього на паровій бані, але не давати закипіти.
3. Готовий десерт розлити по креманкам, прибрати на кілька годин в холодильник.

При подачі посипати десерт тертим шоколадом.

Крем

З бананом і згущеним молоком можна приготувати вершковий крем для торта або інших десертів.

Будуть потрібні наступні продукти:

• 150 г згущеного молока.
• 200 г вершкового масла.
• Три стиглих банана.

Як робити крем з бананів зі згущеним молоком:

1. Масло заздалегідь дістати їх холодильника, щоб воно розм`якшилося.
2. Банани очистити, нарізати і збити за допомогою блендера.
3. У бананову кашку покласти згущене молоко і вершкове масло і ще раз збити до утворення однорідної маси. Головне - не перебити, інакше виділиться рідина.
4. Готовий крем прибрати на півгодини-годину в холодильник. Потім можна приступати до прикраси десертів, наприклад, торта або морозива.

Англійський десерт

Що потрібно:

• Три банана.
• 200 г печива.
• 100 г вершкового масла.
• Банку вареного згущеного молока.
• Вершки 33 %.

Як робити:

1. Печиво розмолоти в крихту будь-яким доступним способом: блендером, кухонним комбайном або качалкою.
2. Розтопити вершкове масло і змішати його з крихтою печива, щоб вийшла маса, що нагадує мокрий пісок.
3. Укласти крихту печива з маслом на дно форми, утрамбувати і сформувати бортики.
4. Випікати в духовці близько 8 хвилин при t 180 градусів, потім повністю остудити.
5. Банани очистити, нарізати кружальцями, укласти на дно основи.
6. Покрити банани вареним згущеним молоком.
7. Збити вершки до стійких піків і викласти поверх згущеного молока.
8. Останній штрих-прикраса з великої шоколадної стружки.

Перед подачею десерт з банана зі згущеним молоком потрібно витримати в холодильнику не менше двох годин.

З смажених бананів

Що потрібно:

• Чотири банана.
• Банку згущеного молока.
• 200 мл вершків 20 %.
• Шоколад для прикраси.

Як робити:

• Очистіть банани, наріжте на 6-8 рівних частин і обсмажте на сухій сковороді, а потім перекладіть на тарілку.
• У сковороду вилити вершки і викласти згущене молоко і нагрівати до загустіння при постійному помішуванні.
• Обсмажені банани розкласти по тарілках, полити сумішшю згущеного молока і вершків, зверху прикрасити тертим шоколадом.

Рулет

Цей десерт з банана і згущеного молока готується дуже просто. У підсумку виходить смачне і ніжне ласощі.

Що потрібно для тесту:

• Одне яйце.
• Чайна ложка розпушувача.
• Три столові ложки борошна (з гіркою).
• Півбанки згущеного молока.
• Щіпка ваніліну.

Для крему:

• Півбанки згущеного молока.
• 100 г масла вершкового.

Для начинки потрібно один банан, бажано Прямий, щоб рулет добре згорнувся. Для прикраси можна взяти горіхову крихту або шоколадну стружку.

Як робити:

1. Приготувати тісто: змішати яйце і згущене молоко, окремо змішати борошно з ваніліном і розпушувачем, потім з`єднати суху частину з вологою і як слід перемішати.
2. На деко постелити пергамент, змастити його маслом, вилити тісто, щоб одна сторона дорівнювала довжині банана. Випікати приблизно десять хвилин до золотистого кольору при температурі 180 градусів.
3. Приготувати крем: масло заздалегідь дістати з холодильника, коли розм`якшиться, збити його зі згущеним молоком в однорідну масу.
4. Намочити кухонний рушник і віджати. Викласти на нього гарячий корж, скрутити рулет, дати охолонути. Акуратно розкрутити рулет, намазати кремом, залишивши трохи для прикраси, покласти банан і загорнути. Зверху нанести крем і посипати подрібненими горіхами або шоколадною стружкою.

З корицею

Що потрібно:

• П`ять бананів.
• Півбанки згущеного молока.
• Щіпка кориці.
• Три столові ложки какао-порошку.

Як робити:

• З бананів зняти шкірку і нарізати їх кубиками.
• Посипати какао, вилити згущене молоко і перемішати.
• Викласти у формочки, зверху присипати корицею.

Ось такі різні десерти можна приготувати з банана зі згущеним молоком. Придумуйте свої варіанти солодощів і радуйте себе і близьких.