Торт желейний з печивом без випічки: рецепт з фото

Приготування торта-це дуже клопітка заняття. Але все ж побалувати себе смачненьким іноді хочеться. Тоді можна приготувати торт без випічки. Желейні торт з печивом без випічки-це дуже популярний і легкий, але смачний десерт. Готується він без борошна. Головна перевага цього десерту - його низька калорійність. До того ж якщо замість цукру використовувати цукрозамінник, його можна рекомендувати навіть тим, хто дотримується дієти або страждає на діабет.

Вершковий шоколадний торт

Для приготування такого торта необхідно:

• Желатин-40 грамів.
• Желе-300 грамів.
• Шоколад-60 грамів.
• Мелена Кава-150 грамів.
• Цукор-25 грамів.
• Вершки-150 мілілітрів.
• Ягоди і фрукти за смаком.

Як приготувати такий торт?

Спочатку потрібно приготувати желе, як написано на упаковці. Для формування торта візьміть роз`ємну форму і викладіть в неї трохи свіжих фруктів і ягід. Фрукти потрібно попередньо нарізати і звільнити від шкірки. Ягоди заливаємо половиною приготованого желе і ставимо холодильник для застигання. За цей час потрібно замочити желатин до розчинення. Додаємо до нього вершки і добре перемішуємо. Половину цієї маси потрібно вилити зверху на желе і посипати натертим шоколадом. Знову відправляємо для застигання в холодильник. Тепер в цю ж форму викладаємо решту желе і знову прибираємо в холодильник. Кава варимо, проціджуємо і додаємо цукор. Цю каву змішайте із залишками маси з желатином. Вилийте у форму і поставте в холодильник. Коли торт застигне, він буде готовий. Прикрасити його можна побажанням, наприклад, ягодами і фруктами.

Желейний сирний торт з печивом

• Печиво типу "Ювілейний" - 200 грамів.
• 500 грамів сметани.
• 100 грамів вершкового масла.
• 150 грамів жирного сиру.
• 120 грам цукру.
• 10 грамів желатину.
• 10 грамів цукру ванільного.
• Один лимон.
• 50 грамів желе з ківі.
• Один стеблинка м`яти.

Покрокове приготування

Спочатку готуємо основу для желейного торта з печивом без випічки. За допомогою блендера або комбайна подрібніть в крихту печиво. Якщо техніки немає, то загорніть це печиво в щільний пакет і розімніть качалкою.

Масло вершкове заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розм`якшилося. Якщо воно занадто холодне, трохи розтопіть його в мікрохвильовці. У миску висипте крихти з печива, додайте масло і перемішайте. Візьміть форму для торта (краще роз`ємну) близько двадцяти сантиметрів в діаметрі. На дно покладіть пергамент і викладіть тісто, утрамбовуючи і рівномірно розподіляючи. Поставте на півгодини в холодне місце і почніть готувати основну частину-крем.

Желатин залийте ста мілілітрами води і залиште набрякнути на десять хвилин. Потім поставте його на маленький вогонь і підігрійте до п`ятдесяти градусів, але не кип`ятіть. Постійно помішуйте, щоб він розчинився, потім остудіть. Сир протріть крізь сито, щоб він отримав гладку консистенцію, додайте цукор ванільний, цукор і сметану. Лайм обріжте з двох сторін, залишивши середню частину для прикраси, і вичавіть з верхівок сік. Все збиваєте до повного розчинення крупинок цукру. Робити це краще в глибокій каструлі, щоб уникнути розбризкування. Після цього потроху в цю масу влийте желатин, не припиняючи збивання. Готовий крем залийте на шар з печива і поставте торт в холодильник мінімум на годину. Вам потрібно приготувати желе з ківі за інструкцією, зменшивши кількість води на сто мілілітрів. Коли желе охолоне, залийте ним сметанний шар і поверніть торт в холодильник мінімум на п`ять годин, щоб шари могли повністю застигнути. Перед подачею дістаньте торт з форми і прикрасьте тонко нарізаними кружечками лайма. Поруч покладіть листочки м`яти.

Йогуртовий торт-желе без випічки

Інгредієнт:

• Бісквітне печиво-300 грамів.
• Молоко-півсклянки.
• Желатин-40 грамів.
• 1 літр йогурту.
• 300 грамів полуниці свіжої.
• Півсклянки цукру.

На приготування цього желейного торта з печивом без випічки разом із застиганням йде дванадцять годин. Для створення основи тортика використовуємо печиво. Можна взяти печиво типу "Ювілейний". Знадобиться дві пачки. Подрібнюємо його блендером або просто перемелює качалкою або товкачем. Додаємо до нього молоко і замішуємо тісто. Це тісто викладаємо на дно форми і розрівнюємо. Основа заливки-один літр полуничного йогурту. Заливаємо желатин водою. Нагріваємо його на невеликому вогні, але до кипіння не доводимо і перемішуємо, поки повністю не розчиниться. Тоненькою цівкою заливаємо желатин в йогурт, безперервно помішуючи. Добре перемішуємо до однорідного стану. Полуницю нарізаємо на четвертинки або пластинки. Вистилаємо по краю форми впритул до основи торта. Красиво викладаємо цілі ягоди і заливаємо йогуртом з желатином. На ніч ставимо його в холодильник до повного застигання желе. Коли застигне, дістаємо з форми і викладаємо на блюдо. Зверху прикрашаємо ягодами і подаємо легкий літній і ніжний тортик до столу.

Чорничний торт

Інгредієнти для приготування торта:

• 200 грамів пісочного печива.
• 100 грамів масла вершкового.
• Півкіло сиру.
• Півкіло сметани.
• 200 грамів вершків.
• 400 грамів цукру.
• 200 грамів чорниці.
• Дві ложки столові желатину.
• 80 мілілітрів води.

Як приготувати?

Отже, готуємо сметанно-желейний торт з печивом. Печиво розтираємо в крихту і ретельно перемішуємо з маслом, заздалегідь розтопленим. У роз`ємну форму кладемо пергамент, викладаємо і розрівнюємо тісто, прибираємо в холодильник для застигання. Тепер робимо крем. Сир збиваємо з цукром, додаємо туди сметану і знову добре збиваємо. Подрібнюємо блендером чорницю. Сирну масу ділимо навпіл. Одна половина повинна бути трохи меншою за іншу. У меншу частину кладемо чорницю і перемішуємо. Розводимо желатин згідно з інструкцією. Приблизно на дві столові ложки желатину-вісімдесят мілілітрів води. Вершки гріємо, але не доводимо до кипіння. Додаємо до вершків розведеною желатин і перемішуємо. Масу ділимо навпіл і кожну викладаємо в дві частини отриманого крему. Виймаємо з холодильника форму, бортик закладаємо пергаментом. На печиво поперемінно викладаємо начинку: чотири ложки столові білого крему, стільки ж чорничного. Так продовжуємо, поки не викладемо весь. Шпажкою проводимо по торту, щоб отримати малюнок. Сирно-желейний торт без випічки з печивом ставимо в холодильник до повного застигання. При подачі пергамент прибираємо, а торт прикрашаємо.

Желейний торт зі сметаною і печивом

Для приготування цього легкого і ніжного торта потрібні наступні інгредієнти:

• Печиво "Хрустик" з додаванням маку-200 грамів.
• 20%-я сметана-700 грамів.
• Стакан цукру.
• Цукор ванільний-один пакет.
• 25 грамів желатину.
• Охолоджена кип`ячена вода-800 мілілітрів.
• Два пакетика різнобарвного желе.
• Консервовані персики-банку.

Готувати!

Можна замінити консервовані персики іншими фруктами, горіхами або родзинками. Приготування починаємо з заварювання желе. Заздалегідь для цього кип`ятимо воду і охолоджуємо її. Кожен пакетик желе заливаємо триста мілілітрів кип`яченої води в невеликій каструлі, в якій будемо його готувати.

Даємо близько двадцяти хвилин постояти, чекаємо, коли желатин набрякне, а далі готуємо його, як зазначено на пакетику. На невеликому вогні, безперервно помішуючи, чекаємо, щоб желе стало прозорим. Охолоджуємо і ставимо в холодильник, поки не застигне (не менш двох годин). Дістаємо і нарізаємо на шматочки. Нарізаємо фрукти і вологу промаківаем серветкою. Будь-яку форму застилає плівкою, щоб потім було зручно дістати торт. Желатин заливаємо водою, перемішуємо і даємо йому набрякнути. Сметану заздалегідь дістаньте з холодильника, тому що вона не повинна бути холодною, інакше, коли додамо желатин, вона швидко згорнеться і не встигне просочити собою печиво. Збиваємо її з цукром до розчинення крупинок. Желатин, який набряк, розпускаємо на невеликому вогні, даємо трошки охолонути, а потім змішуємо з уже збитою сметаною. Тепер можна сформувати торт.

На форму викладаємо шматочки желе і порізані фрукти, накриваємо невеликим шаром сметани, а потім шаром печива. Так викладаємо всі інгредієнти шарами, а останнім повинна бути сметана. Близько півгодини даємо постояти при кімнатній температурі, даючи печінкою просочитися. Потім ставимо в холодильник мінімум на дванадцять годин. Витягнути торт з форми дуже просто. Його треба потримати кілька секунд над киплячою водою і перевернути на плоске блюдо. Якщо ви застеляли форму плівкою, то просто потягніть за кінці її і витягніть торт. Нарізаємо готовий торт і подаємо до столу.

Як бачите, желейний торт з печивом без випічки приготувати дуже просто. Він не вимагає багатогодинного стояння біля плити, не дуже калорійний, а завдяки складу корисний і дорослим, і дітям. Приготуйте його, і діти полюблять ніжну сирну прошарок в поєднанні з желе і хрустким печивом.