Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування

Багато жінок і чоловіків хочуть мати гарне і накачане тіло. Гарна фігура і рельєфна мускулатура рідко дістаються від природи. Для того щоб накачати міцні і великі м`язи необхідно регулярно тренуватися і відвідувати Тренажерний зал. Однак слід знати, що для поліпшення результату і стимулювання процесу розвитку мускулатури потрібно якісно харчуватися, а в деяких випадках приймати особливі спортивні добавки. На сьогоднішній день особливою популярністю у спортсменів користуються протеїнові порошки. Вони насичують організм корисними речовинами і сприяють набору м`язової маси. Нижче докладніше розглянемо плюси і мінуси протеїнів, а також безпечну дозування.

Що це таке

Протеїновий коктейль-це витяжка з натуральних водорозчинних білків, одержуваних з соєвих бобів, молочної сироватки або яєчного білка. Як правило, такий продукт має низьку калорійність і легко засвоюється організмом. Крім вищевказаних порошкових сумішей, також існують казеїнові, м`ясні та багатокомпонентні Білкові добавки.

Соєвий

Плюси і мінуси соєвого протеїну є темою для численних дискусій серед спортсменів. Почнемо з негативних факторів:

• низька біологічна цінність;
• уповільнення засвоєння інших білків, що надходять з їжею;
• низька швидкість і ступінь засвоєння;
• фітоестрогени, що входять до складу, можуть привести до гормонального збою.

До переваг відносять:

• низьку вартість;
• можливість вживання людьми з непереносимістю тваринного протеїну, а також шанувальниками вегетаріанства;
• лецитин, що входить до складу, гальмує процеси старіння і оновлює клітини мозку.

Яєчний

Плюси і мінуси яєчного білка також часто обговорюються в спортивному середовищі. Адже продукт має досить високу вартість, і не всі атлети згодні з доцільністю такої покупки.

Плюс:

• містить необхідний баланс амінокислот;
• підвищує рівень тестостерону і гемоглобіну;
• у складі присутня мінімальна кількість жирів і велика кількість корисних речовин;
• швидко і практично повністю засвоюється;
• яєчний альбумін містить багато лейцину.

Мінус:

• алергічні реакції;
• розлад шлунково-кишкового тракту;
• метеоризм;
• необхідно правильно розраховувати дозування, так як існує небезпека перевантаження нирок і печінки.

Багатокомпонентні Білкові добавки

Перш ніж описувати плюси і мінуси багатокомпонентного протеїну, слід уточнити, що це таке. Комплексний протеїн-це суміш різних видів білків, які відрізняються за тривалістю засвоєння (швидкої або тривалої дії). До складу такої добавки можуть входити відразу кілька перерахованих вище білкових порошків: сироватковий, казеїновий, яєчний і т. д.

До плюсів, як правило, відносять те, що він:

• підтримує м`язи і знижує процеси катабалізму тривалий час;
• підходить для набору м`язової маси;
• можна пити як до і після тренування, так і на ніч;
• містить відразу кілька видів білка, що задовольняють різні потреби організму.

До мінусів відносять:

• Сироватковий білок максимально ефективний у разі окремого прийому. При змішуванні такого порошку з іншими видами, наприклад, казеїном, він втрачає свої Анаболічні якості.
• Часто виробники додають до складу багато соєвого білка, який дешевше інших видів протеїну. Так вони знижують собівартість продукту. Це позначається на ефективності та якості добавки.

Плюси і мінуси протеїну для дівчат

Найчастіше прекрасна стать використовують протеїн для того, щоб скинути вагу. Сенс в тому, що організм витрачає більше енергії на розщеплення білка, ніж на переробку жирів і вуглеводів. Крім цього, Протеїнові коктейлі знижують почуття голоду, що дозволяє дотримуватися потрібної норми споживання калорій.

Не всі знають, що білок є головним матеріалом в процесі кровотворення. Це особливо актуально для жінок під час менструального циклу. Продукти з вмістом протеїну допомагають оновленню еритроцитів і червоних кров`яних тілець.

Це були плюси. Мінусом протеїнів і надмірного вживання білка для представниць слабкої статі є порушення обмінних процесів-кальцій затримується, а натрій надмірно вимивається. Крім цього, концентрований білок може негативно впливати на гормональний фон, так як здатний збільшувати кількість естрогену в організмі.

Саме тому дівчатам не рекомендується сильно захоплюватися протеїновими добавками, а потрібну кількість білка отримувати з рослинної їжі.

Плюси і мінуси протеїну для хлопців

Якщо дотримуватися все рекомендації по вживанню спортивної добавки, протеїновий порошок не несе ніякої небезпеки для чоловіків. Інформація про те, що білок веде до імпотенції і облисіння, не підтверджена.

Фахівці не рекомендують використовувати чоловікам соєві суміші. Фітоестрогени, що входять до складу продуктів на основі сої, схожі за дією з жіночими статевими гормонами. Надмірне вживання цих речовин може призвести до фемінізації чоловічої статі.

Позитивний вплив на організм

Якщо говорити про загальні плюси і мінуси протеїну, то до переваг можна віднести наступні фактори:

• Швидке і добре засвоєння.
• Прискорене зростання м`язової маси і позбавлення від зайвого жиру.
• Наявність великої кількості вітамінів і мінералів.
• Здатність швидко відновлювати м`язову тканину.
• Присутність у складі глутатіону (антиоксиданту, який бореться з раком та іншими небезпечними хворобами).

Негативний вплив на організм

Крім плюсів протеїну, мінусів і негативних факторів також досить. Найчастіше вони пов`язані з перевищенням дозування або алергічними реакціями. До негативних наслідків відносять:

• надлишок білка в раціоні веде до навантаження на печінку і нирки;
• можлива поява діареї, здуття живота і метеоризму;
• у деяких випадках можуть виникати харчові розлади;
• порушення в роботі ендокринної системи;
• поява різних висипань на тілі.

Протипоказання

Від білкових коктейлів необхідно відмовитися, якщо у людини спостерігаються такі патології:

• Індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу.
• Ниркова недостатність.
• Порушення в роботі серця і судин.
• Проблеми з сечовим міхуром.
• Хвороби шлунково-кишкового тракту.
• Схильність до появи захворювань печінки.

Безпечна дозування

Людині, що займається спортом, необхідно щодня отримувати 1,5-2 грама білка на один кілограм маси тіла. Цього буде цілком достатньо для того, щоб м`язи росли, а силові показники збільшувалися.

При вживанні протеїнових добавок слід пам`ятати про те, що вони повинні складати менше половини від загального добового раціону. Найчастіше білковий порошок п`ють вранці, до або після тренування і ввечері. Фахівці не рекомендують використовувати протеїн більше трьох разів на день.

Укладення

В цілому можна сказати, що протеїнові порошки є найбезпечнішим видом спортивного харчування. Особливістю застосування є збалансоване і правильне вживання цих добавок, які в обов`язковому порядку потрібно поєднувати з постійними фізичними навантаженнями.

Негативні впливи протеїну на організм найчастіше зустрічаються при зловживанні спортивним харчуванням, коли спортсмен починає в значній мірі збільшувати дозування.