Сирний суп з лососем: способи приготування страви

Сирний суп з лососем-відмінний варіант швидкого і поживного страви. Приготування страви займає небагато часу. Така їжа підходить як для обіду, так і для вечірнього прийому їжі. Це легке і корисне блюдо. Про його приготуванні розповідається в даній статті.

Рецепт з додаванням рисової крупи

Для сирного супу з лососем будуть потрібні:

• вода-близько 700 мілілітрів;
• морквина;
• половинка цибулини;
• 200 грамів сиру плавленого;
• м`якоть лосося-стільки ж;
• порційний пакет рису;
• велика ложка зелені кропу;
• щіпка сушених трав;
• трохи солі;
• Олія соняшникова – 1 велика ложка.

Всі компоненти досить прості, і підготувати їх не складе ніяких труднощів.

Сирний суп з лососем за рецептом з рисом готують так:

1. Морквину подрібнюють на тертці.
2. Лук ріжуть невеликими кубиками.
3. Овочі слід приготувати на сковорідці з маслом.
4. Сир розводять водою і з`єднують з цибулею і морквою.
5. Рис варять в пакетику за інструкцією. Додають до решти продуктів.
6. Масу посипають сіллю, перемішують, підігрівають на плиті.
7. Лосось нарізають на кубики, кладуть в каструлю, варять протягом 3 хвилин.
8. Посипають страву сушеними травами.

Потім блюдо слід прибрати з плити і залишити на кілька хвилин.

Суп з додаванням картоплі

Для нього будуть потрібні:

• 200 г м`якоті риби;
• головка лука;
• 1 морква;
• картопля-3 коренеплоди;
• 100 грамів сиру плавленого " Янтар»;
• лист лавровий;
• половина маленької ложки прянощів;
• перець і сіль (за смаком);
• зелень.

Процес приготування цієї страви досить простий:

1. У ємність поміщають 2 літри води, ставлять каструлю на плиту.
2. Рибу обполіскують, просушують і відварюють у воді близько 10 хвилин. Потім філе дістають з бульйону і охолоджують.
3. Картоплю чистять, обполіскують, нарізають на квадратики. Додають в бульйон і готують, поки продукт не стане м`яким.
4. Цибулину нарізають кубиками, моркву-напівкруглими скибочками. З`єднують з іншими компонентами.
5. Потім в страву додають сир і шматочки риби. Доводять блюдо до кипіння.
6. Посипають подрібненою зеленню.

Сирний суп з лососем готують близько 2 хвилин. Потім його можна прибрати з вогню.

Блюдо з додаванням грибів

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• головка цибулі білого;
• печериці-близько 150 грамів;
• півкіло м`якоті риби;
• морквина;
• три плавлених сирка;
• 5 гілочок петрушки (свіжої);
• Олія соняшникова-приблизно 5 мл;
• солі;
• приправи - за смаком;
• три гілочки зелені кропу.

Як приготувати сирний суп з лососем і печерицями?

Процес буде зрозумілий будь-якій господині:

Сирний суп з лососем варять на слабкому вогні приблизно 5 хвилин. Потім блюдо посипають нарізаною зеленню.

Страва з додаванням креветок

Для цього супу знадобляться:

• 300 грамів м`якоті риби;
• сир плавлений-близько 200 г;
• морква невелика;
• 1 бульба картоплі;
• 300 грамів креветок варено-морожених;
• солі;
• перець, приправи (за смаком);
• 50 грамів цибулі-порею.

Сирний крем-суп з лососем подається з сухариками. Для посилення смаку підсушені шматочки хліба можна змастити часником.

Процес приготування виглядає так:

1. Креветки треба розморозити і очистити.
2. Рибу обполіскують, видаляють з поверхні філе шкірку. Нарізають м`якоть на невеликі квадратики.
3. Моркву і картоплю очищають і миють, нарізають кубиками. Лук-порей нарізають довільними шматочками.
4. У каструлю наливають півтора літра води, доводять її до кипіння.
5. Додають сир і сіль. Продукти перемішують віночком. Доводять до кипіння.
6. Коли сир розчиниться, в страву кладуть картоплю і моркву.
7. Варять блюдо на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
8. Потім в каструлю поміщають рибу. Готують суп ще чверть години.
9. Кладуть креветки, трохи солі і приправ. Всі компоненти перемішують.
10. Посипають суп подрібненою цибулею. Прибирають з вогню, накривають каструлю кришкою.

Для сухариків хліб ріжуть тонкими смужками, обсмажують на сковорідці без масла. Натирають часником.