Смажений шпинат і його користь. Як вживати шпинат в їжу

Для нас шпинат – це екзотика. Велика частина населення звикла до кропу і петрушці, але ніяк не до шпинату. А ось в деяких зарубіжних країнах цей продукт-незамінний інгредієнт в чималій кількості страв. Шпинат використовують як доповнення і готують як самостійне, приправлене блюдо. Наприклад, смажений шпинат. Як його вживати і в якому вигляді в цій зелені міститься більше вітамінів, читайте далі.

В якому вигляді можна вживати шпинат

У свіжому, замороженому, смаженому, бланшированном, відварному. Хочете, варіть у воді, а хочете - на пару. Ці листя можна вживати як завгодно. Цікаво, що цей овоч сам по собі не дуже смачний, а ось в доповненні до основної страви-чудовий. Приготовані зі шпинатом кулінарні шедеври набувають новий ексклюзивний смак, що робить їх ще краще.

Цікаво, що термообробка ніяк не впливає на колір листя шпинату. Ця рослина-незамінний інгредієнт маси соусів, а також використовується в якості натурального барвника.

Природно, свіжий шпинат містить в собі масу незамінних вітамінів і мінералів, а, значить, корисніше. Щоб зберегти корисні якості листя, їх пресують і заморожують, подібно кубиках льоду.

Вживання шпинату в будь-якому вигляді-це корисно, смачно, здорово! І тільки вам вирішувати, як вживати шпинат в їжу.

Як швидко приготувати шпинат

Рецептів страв зі шпинатом багато. Але найпростіший і найшвидший, не вимагає багато часу і інгредієнтів, це смажений шпинат.

Щоб приготувати дві порції страви, вам знадобиться всього 10 хвилин і наступні інгредієнти:

• 500 грам шпинату;
• 1-2 ріпчасті цибулини;
• 25 мілілітрів рослинного масла;
• 25 мілілітрів соєвого соусу;
• 1/5 чайної ложки солі;
• 1/5 чорного меленого перцю.

Як приготувати шпинат

Покроковий рецепт приготування смаженого шпинату складається з таких кроків:

1. Підготуйте все необхідні інгредієнти і продукти для приготування страви.
2. Очистіть, промийте і відкиньте на друшляк листя шпинату. Не нарізайте.
3. Очистіть цибулю і подрібніть, нарізавши невеликими кубиками.
4. Розігрійте масло на великій сковороді.
5. Обсмажуйте цибулю на сильному вогні, постійно помішування, протягом 2 хвилин.
6. Додайте цілі листя шпинату, сіль і перець, проваріть ще 2 хвилини.
7. Додайте соєвий соус, накрийте кришкою і протушкуйте блюдо близько 1 хвилини.
8. Подавайте до столу в теплому вигляді.

Ось такий простий варіант приготування шпинату, приправленого всього лише сіллю, перцем і соєвим соусом. Смажений шпинат-це корисне блюдо, таке легке в приготуванні, що впоратися з ним зможе будь-яка дівчина. Навіть та, яка вважає, що кухня-це не її коник.