Соєвий соус: користь і шкода при схудненні, калорійність, відгуки

Соєвий соус-продукт, якому віддають перевагу багато людей. І до цього дня про нього ходять легенди. Продукт виходить в результаті бродіння соєвих бобів за допомогою особливих грибів роду Аспергилл. Він є невід`ємною частиною східних страв. Багато людей запитують, чи надає користь соєвий соус при схудненні. У статті піде мова про особливості продукту, його переваги та недоліки.

Склад і калорійність

В даний час існує безліч виробників, які випускають соєвий соус за своїм рецептом. Тому можна зустріти продукт, що містить в своєму складі харчові барвники та інші хімічні добавки.

У натуральний соєвий соус не входять, крім солі і цукру, ніякі інші спеції. Його основою є вода, в якій розводиться продукт бродіння соєвих бобів і пшениці. Соус володіє простим складом. У нього входить соя, пшениця, сіль, цукор, вода. Тільки такий соєвий соус вважається натуральним і корисним для здоров`я.

У продукті містяться антиоксиданти, які швидко і якісно очищають організм. Також в ньому присутні вітаміни групи В, А, Е, До і Д, А також мінеральні речовини.

Багато хто запитує, чи корисний соєвий соус при схудненні. Калорійність такого продукту дуже мала і становить 70 ккал на 100 г. Тому такий соус повністю нешкідливий для фігури. У його складі відсутні вуглеводи, а жири складають всього 6 г. Також в соус входить сіль. Її кількість становить 4 г.

Позитивні властивості соусу

Крім незвичайного смаку, продукт володіє особливою користю як для жінок, так і для чоловіків. До складу соєвого соусу входить значна кількість вітаміну З. Причому його більше, ніж в лимоні або будь-якому іншому цитрусі. Завдяки присутності аскорбінової кислоти продукт здатний впоратися з багатьма хворобами. Він здатний зміцнити імунітет.

До основних переваг соєвого соусу можна віднести такі:

• знижує кількість вільних радикалів, тим самим запобігаючи появі пухлини;
• значний вміст білка, що дозволяє замінити м`ясо;
• відмінна альтернатива кухонної солі;
• покращує кровообіг;
• нормалізує артеріальний тиск;
• прискорює метаболізм;
• збільшує стресостійкість;
• уповільнює процес старіння;
• запобігає захворюванням серця і соусів;
• сприяє засвоєнню поживних речовин з овочів і фруктів;
• прибирає головний біль;
• володіє низькою калорійністю.

Користь організму принесе тільки соєвий соус, який має натуральний склад. Багато лікарів радять приймати продукт постійно в якості лікарського засобу.

Користь соєвого соусу при схудненні

Особливої користі продукт для зниження ваги не приносить, однак і тут є свої нюанси. Згідно з рекомендаціями дієтологів, в добу можна з`їдати не більше 1 ст. ложка. Більша кількість продукту стане зайвим і не зробить користі для схуднення і загального стану здоров`я.

Багато хто цікавиться, можна вживати соєвий соус при схудненні чи ні. Завдяки своїй низькій калорійності продукт здатний замінити жирні заправки, майонези, спеції. Адже вони точно заборонені в період дієтичного харчування. Це дозволить худне позбутися від зайвої рідини в організмі, що автоматично призведе до втрати декількох кілограмів і зробить фігуру стрункою.

Незважаючи на користь соєвого соусу при схудненні, шкоди він також здатний завдати організму. Під час зниження ваги і при регулярному вживанні соєвого соусу необхідно повністю відмовитися від солі. Адже в продукті її кількість становить 4 г. Це досить велика кількість, що може привести до порушення роботи нирок.

У чому шкода

Користь соєвого соусу при схудненні і його позитивний вплив на організм проявляються багато в чому. Однак існують деякі особливості. При цьому слід розуміти, що якісний продукт практично не завдає шкоди здоров`ю. Його виробляють з дотриманням всіх необхідних умов.

Однак якщо приймати соєвий соус у великій кількості, то можливе виникнення багатьох побічних ефектів. Вони можуть проявлятися у вигляді алергії, болю в шлунку і розлади кишечника.

Найсерйозніша шкода, яку продукт може завдати організму, - це отруєння. Воно може бути викликано вмістом в ньому ненатуральних компонентів. У соєвий соус повинні входити всього кілька інгредієнтів, перерахованих вище. Будь-яке відхилення від норми може привести до виникнення серйозних захворювань.

Багато хто запитує, можна вживати соєвий соус при схудненні чи ні. Іноді виникають наступні нюанси. Висока ціна - не завжди гарантія високої якості соєвого соусу. Іноді виробники, щоб домогтися швидкого процесу бродіння сої, додають в неї соляну кислоту. Згодом її нейтралізують за допомогою лугу. В результаті всі продукти розпаду зберігаються в складі продукту.

Отже, ми з`ясували, що деяку все ж приносить соєвий соус користь при схудненні. І шкода для організму від нього також є. Купуючи продукт, необхідно звертати увагу на упаковку, де вказано, що він бродить природним чином.

Протипоказання

Незважаючи на користь соєвого соусу при схудненні, шкоди здоров`ю він також може завдати. Тому існує ряд умов, коли від прийому даного продукту в їжу необхідно відмовитися:

• Діти, яким ще не виповнилося 3 роки, вживаючи соус, можуть отримати захворювання щитовидної залози. Адже соя здатна зробити негативний вплив на ендокринну систему.
• Жінкам в період вагітності та годування дитини грудьми також не рекомендується його вживати. Це пов`язано з тим, що до складу соусу входять речовини, подібні за складом зі статевими гормонами. Це може негативно вплинути на процес формування головного мозку малюк.
• Соя здатна викликати алергію. Тому людям, схильним до цього захворювання, особливо маленьким дітям, продукт з раціону найкращий виключивши.

При вживанні соусу у великій кількості у чоловіків виникає пригнічення репродуктивної функції.

Всі дорослі повинні побоюватися накопичення солі в організмі. Це може привести до захворювань нирок і ризику виникнення гіпертонії.

Як вибрати якісний соєвий соус

Щоб придбати справжній продукт, можна скористатися такими порадами:

1. Не слід купувати соєвий соус на розлив. Краще трохи переплатити, але отримати продукт високої якості. Адже від цього залежить позитивний вплив на організм.
2. За справжній соєвий соус доведеться заплатити досить багато. Адже це краще, ніж вживати продукт зі шкідливими добавками.
3. Купувати його слід тільки в скляному посуді.
4. У способі приготування на етикетці повинна бути вказана "ферментація". Це є підтвердженням того, що продукт піддавався природному бродінню, а не впливу соляної кислоти.
5. До його складу повинна входити пшениця, вода, соя і сіль.
6. Якісний соус являє собою прозору темно-коричневу рідину.

Інформація на етикетці продукту повинна містити дані про склад, дату виготовлення, термін зберігання та адресу виробника.

Думки покупців

Соєвий соус при схудненні, за відгуками, володіє позитивними властивостями. Він здатний позитивно вплинути на процес схуднення і здоров`я організму в цілому.

Одна група залишають відгуки людей приймала соєвий соус в період дієти. Завдяки йому вживана їжа набувала особливого смаку. Це дозволило худне відмовитися від різних соусів і приправ, що ефективно вплинуло на процес зниження ваги.

Другій групі людей соєвий соус допоміг схуднути навіть при звичайному раціоні. Вони замінили майонез і заправки цим продуктом, що також дозволило позбутися від декількох зайвих кілограмів.

Укладення

Соєвий соус-корисний продукт, який здатний надати допомогу в зниженні ваги. Завдяки його низькій калорійності багато людей змогли схуднути. При цьому їх самопочуття покращилося.