Коров'яче молоко для немовлят: користь і шкода, з якого віку давати, думки медиків

Молоко традиційно вважається продуктом здоровим, багатим на корисні елементи. Батьки, дотримуючись порад бабусь і дідусів, часто намагаються давати цей продукт дітям якомога раніше, іноді навіть повністю замінюють їм грудне годування. Але у дитячих лікарів кардинально інша думка щодо того, чи використовувати коров`яче молоко для немовлят.

Основні властивості коров`ячого молока

Кращим харчуванням для новонародженого дитини є молоко матері, тому не дивно, що лікарі по всьому світу настійно рекомендують годувати немовлят грудьми, адже так задовольняються психологічні та фізіологічні потреби малюка. Але бувають ситуації, коли традиційне годування не може задіюватися. У таких випадках постає питання щодо адекватної альтернативи-вибору якісного, корисного і безпечного для грудничка замінника материнського молока.

З використанням коров`ячого молока для немовлят потрібно бути дуже уважним. До корисних властивостей такого напою можна віднести підвищену кількість мінералів, вітамінів і вуглеводів в складі. Разом з тим великий показник вуглеводів здатний у занадто маленьких дітей спровокувати проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту.

Чим коров`яче молоко може бути небезпечно

Розбираючись, чи можна коров`яче молоко грудничку, потрібно знати, що головний білок напою під назвою казеїн відноситься до найсильніших алергенів. В результаті неповного його розсмоктування продукт здатний надходити в кров і реагувати там як антиген, провокуючи потужну реакцію з боку імунної системи. В результаті струс іноді призводить не тільки до виникнення непереносимості молочних продуктів, але і може стати причиною розвитку цукрового діабету I типу.

Чому коров`яче молоко не підходить

Якщо для дорослих напій є досить корисним, то коров`яче молоко для немовлят часто пов`язане з певним ризиком. Це засновано на особливостях роботи системи травлення дітей і недостатньої її зрілості. Причини негативного впливу зазначеної рідини на організм немовляти пов`язані з декількома факторами, з якими обов`язково ознайомитися перед тим як давати коров`яче молоко грудничку:

1. У молоці корови присутня багато солей (хлоридів, фосфатів), мінералів (натрію, магнію, кальцію, калію). У новонародженої дитини система сечовиділення ще не повністю дозріла, через що не готова до виведення надмірної кількості солей. В результаті останні здатні відкладатися в організмі маленької людини.
2. У коров`ячому молоці зовсім небагато заліза. До того ж воно погано засвоюється організмом, тим самим підвищуючи ризик розвитку анемії у грудничка. Низький показник заліза позначається негативно на розвитку маленької дитини, його зростанні, функціональної силі імунної системи.
3. Через вміст великої кількості білка казеїну в молоці корови ускладнюється його перетравлення дитячим організмом. Надмірний обсяг зазначеного білка може надати велике навантаження на нирки.
4. У напої мало міді, цинку, вітаміну Е і аскорбінової кислоти, а такі елементи вкрай важливі для нормального розвитку немовляти. Також в складі молока присутній дуже мало амінокислот цистину і таурину, які необхідні для розвиток головного мозку.

Що краще використовувати: суміші або молоко

Якщо годування новонародженого грудним молоком неможливо, лікарі рекомендують робити вибір на користь адаптованих молочних сумішей, підбирати які потрібно обов`язково за допомогою лікаря, враховуючи індивідуальні особливості немовляти.

Мало хто знає, що навіть самостійно приготована суміш для немовляти на основі коров`ячого молока буде більш корисною, ніж годування дитини просто чистим молоком корови. Переваги покупних сумішей наступні:

1. Склад продукту постійний і заздалегідь відомий.
2. Виробник включає в суміш тільки корисні і необхідні дитині вітаміни та мікроелементи.
3. Білок казеїн ретельно обробляється до стану зниження алергенних характеристик.
4. Зручно використовувати суміш, до того ж її можна купити заздалегідь і зберігати в домашніх умовах довгий час.

З коров`ячим молоком для немовлят справи йдуть складніше, адже невідомо, яким кормом харчувалося тварина, ретельно чи була помита тара, в яких умовах зберігався продукт. На більших фермах часто застосовуються антибіотики та інші ліки з метою лікування і профілактики. Зазначені речовини потрапляють в молоко і, на жаль, навіть в результаті термічної обробки не руйнуються.

Домашнє молоко, безумовно, більш корисно для дітей, тому що стан здоров`я тварини і його харчування можна відстежити самостійно. Продукт обов`язково повинен бути пастеризований. Для цього його нагрівають до 90 градусів. Медичні фахівці дозволяють батькам готувати домашній сирок для дитини, кефір та інші продукти за допомогою куплених в аптеці заквасок. Так можна урізноманітнити повсякденне харчування дитини.

З якого віку допустимо вводити коров`яче молоко в дитячий раціон

Коров`яче молоко для грудничка з якого віку найкращий починати вводити в раціон-таким питанням задаються багато батьків. Фахівці провели безліч досліджень, щоб визначити найкращий вік для таких змін у харчуванні. Здебільшого лікарі сходяться на думці, що починати давати такий напій дитині у віці менше року не варто в зв`язку з непереносимістю білка коров`ячого молока у грудничка. Якщо мама все ж бажає урізноманітнити харчування немовляти за допомогою молока корови, то мінімальний вік немовляти повинен дорівнювати 9 місяців.

Настійно не рекомендується вводити молоко дітям у віці до 3 років, якщо вони входять до групи ризику, обумовлену декількома факторами:

• непереносимість коров`ячого молока у грудничка:
• схильність до алергії;
• стійкі розлади роботи системи травлення, які проявляються у вигляді проносів і запорів;
• проблеми з метаболізмом;
• захворювання нирок.

Багато хто скаже, що раніше століттями і навіть тисячоліттями дітей годували розведеним молоком корови з раннього віку, якщо материнського молока не було. Але потрібно не забувати, що погіршення здоров`я малюків прогресує з роками, зокрема, почастішали випадки наявності алергії на коров`яче молоко у немовлят. То чи варто ризикувати?

Правила введення в меню

Прикорм дитини молоком краще починати з козячого. Воно більш корисно для немовлят і простіше засвоюється кишечником. Алергічні реакції з боку організму можливі, але проявляються вкрай рідко. Єдине, що може перешкодити годівлі, - це неприємний запах, здатний не сподобається малюкові.

Потім можна починати давати коров`яче молоко для немовлят. У віці ближче до 2 років потрібно звертати увагу на продукт з низьким показником вмісту жиру в складі (1-2%), також можна давати дитині повністю знежирений напій.

Корисно вдаватися до чергування козячого і коров`ячого молока, так як поживні елементи в напоях містяться в різних співвідношеннях. Зокрема, в коров`ячому молоці набагато більше фосфору в порівнянні з козячим.

Як годувати дитину молоком

Батьки повинні знати про позитивному і негативному вплив коров`ячого молока для грудничка, з якого віку його можна давати дитині, а також Як правильно проводити прикорм. Завжди потрібно починати з невеликих обсягів, це стосується будь-якої нової їжі в раціоні дітей. Рекомендується розводити половину чайної ложки в співвідношенні 1: 2.

Важливо відстежувати стан малюка, щоб вчасно помітити будь-яку можливу патологічну реакцію з боку організму. Якщо стануть помітні будь-які ознаки індивідуальної непереносимості у малюка, продукт виключити з раціону.

Чи можна давати дітям молоко з магазину

Молоко, яке продається в магазинах, проходить спеціальну пастеризацію, але все ж не є адаптованим для незрілої системи травлення дитини. Давати такий продукт маленьким дітям у віці до 3 років не варто. Краще робити вибір на користь більш спеціалізованого дитячого пиття.

Для виготовлення такого продукту задіюється молоко вищої якості, яке обов`язково проходить ультрапастеризацію, в процесі якої всі патогенні бактерії знищуються. Рівень жирності напою завжди відповідає тому показнику, який організм дитини здатний освоїти. Завдяки застосуванню спеціального дитячого пиття можна звести до мінімуму ризик прояву алергічних реакцій.

Вибір молока для покупки

При виборі коров`ячого молока важлива натуральність і безпеку. Можна купувати продукт у приватних господарів-акуратних і охайних, чиє тварина регулярно піддається огляду ветеринара. Потрібно робити вибір на користь напою, який стикався з повітрям якомога менше часу, оскільки при цьому частково окислюються молочні жири. Інформацію з цього приводу можна дізнатися безпосередньо у фермера.

Свіжість молока і пастеризація

Величезне значення має і свіжість продукту. У складі цільного парного молока є багато корисних нутрієнтів, які здатні стримувати розвиток патологічних гнильних мікроорганізмів. Але вже через 2 години така особливість втрачається, в зв`язку з чим піддавати пастеризації або кип`ятіння сире молоко обов`язково. Найкраще задіяти моментальну пастеризацію, тобто нагріти молоко практично до 90 градусів, після чого відразу вимкнути плиту.

Пастеризація майже не змінює смакові особливості напою, але допомагає знищити патологічні мікроорганізми, які є збудниками небезпечних захворювань, в тому числі бруцельоз і туберкульоз. Не гинуть тільки термостійкі молочнокислі мікроорганізми, а також корисні нутрієнти.

Зберігання коров`ячого молока

Період, протягом якого можна зберігати молоко, в першу чергу залежить від способу його обробки, температури, при якій воно зберігається, і безпосередньо упаковки. Сирий напій можна зберігати протягом 48 годин при температурі 1-2 градуси, при 3-4 градусах – не більше півтори доби, при 4-6-добу, при 6-8-18 годин. Якщо ж температура дорівнює 8-10 градусам, то зберігати в таких умовах молоко можна не довше 12 годин.

При покупці молока в супермаркеті рекомендується класти упаковку в кошик найостаннішим, щоб молоко якомога довше залишалося в холоді. Вдома потрібно відразу ж відправити напій в холодильник. Ставити на дверцята його не варто, краще відправити на полицю. Крім оригінальної упаковки можна використовувати для зберігання керамічну або скляну тару.

Важливо уникати прямого світла на молоко, оскільки воно руйнівно впливає на рибофлавін. Припустимо заморожувати молоко, таким чином зберігаючи його смакові і поживні властивості на тривалий час. Але розморожувати такий продукт дозволяється тільки в холодильнику.

Давати коров`яче молоко новонародженим не можна. У зв`язку з тим, що в ньому міститься багато мінералів і білка казеїну, продукт важко перетравлюється незміцнілою системою травлення дитини, надає підвищене навантаження на нирки. Часто проявляється алергічна реакція на молоко, тому завжди важливо відстежувати стан дитини. Спочатку потрібно розводити напій водою, збільшуючи порції потроху, при необхідності здати аналіз на білок коров`ячого молока у грудничка. В результаті дотримання всіх рекомендацій проблем з введенням прикорму не виникне.