Худнемо на вівсянці: рецепти приготування, результати, відгуки

Вівсянка займає лідируюче положення серед багатьох каш, коли справа стосується схуднення. Вона швидко і ефективно допомагає знижувати вагу. При цьому каша приносить користь організму. Багато жінок запитують: як худнуть на вівсянці? У статті піде мова про особливості приготування каші, рецептах, її переваги та недоліки.

Склад вівса

Їжа з вівса здатна відмінно наситити організм. У ній містяться білки, жири, клітковина, крохмаль і вуглеводи. Схуднення на вівсянці відрізняється ефективністю. До її складу входить маса мінеральних речовин (магній, кальцій, калій, залізо, фосфор).

В вівсі присутній 11 амінокислот, в тому числі аргінін. Він використовується для росту м`язів. Амінокислота запобігає атеросклерозу, а також виводить з організму сечову кислоту. Ось чому фахівці рекомендують після тренування з`їсти порцію вівсянки. Вона виведе з організму сечовину і зніме втому.

До складу вівса входять вітаміни A, Е, PP і групи B. Вони регулюють обмін речовин, допомагають нервовій системі і підтримують гарний настрій. Ось чому багато дієтологів рекомендують вживати вівсянку на сніданок.

Користь вівсянки

Каша-корисний у всіх відносинах продукт. Ось список основних переваг вівсянки:

• знижує рівень холестерину в крові;
• покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту;
• сприяє профілактиці цукрового діабету;
• позбавляє від запорів;
• зменшує ризик розвитку захворювань серця і судин;
• сприяє зниженню ваги;
• зміцнює імунітет.

Схуднення на вівсянці володіє особливою ефективністю. Дієту на цій каші відрізняє низька калорійність. Найбільш корисна крупа, яка готується найдовше. Саме вона працює за методом "волоття" і видаляє з організму шлаки, а також очищає його.

Вівсянка володіє дивовижними властивостями, тому буде сприяти схудненню в будь-якому вигляді: в сирому і вареному. Звичайно, найбільше поживних речовин зберігається в першому варіанті каші.

При тепловій обробці втрачається деяка частина мінералів, харчових волокон і ферментів, які здатні очищати організм і виводити шкідливі речовини. Також йдуть з вівсянки вітаміни В, Е і частина антиоксидантів.

З іншого боку, варений продукт приємніше на смак, та й засвоюється він набагато швидше і легше. У процесі приготування вівсянка розм`якшується, що дозволяє багатьом худне уникнути підвищеного газоутворення та інших неприємних симптомів.

Однак деяких людей сирі пластівці не бентежать, тому можна віддати перевагу саме їм. Для поліпшення смаку їх заливають молоком або водою, додають фрукти, йогурт, горіхи.

Що краще крупа або пластівці

Жінки, які худнуть на вівсянці, намагаються вибрати найбільш корисний вид крупи. Чим менше вона оброблена, тим вона цінніша.

Яка ступінь відмінності дробленого і недробленого зерна? Ось найкорисніший вид крупи:

• Вівсянка з недроблених злаків. Вона має масу переваг. Каша вариться до години, а з попереднім замочуванням-30 хвилин. Зерна набухають в 4 рази.
• Плющена крупа вариться протягом 40 хвилин. Її властивості наближені до цільного зерна.
• Пластівці "Екстра" виробляють під номерами 1, 2 і 3. Перша крупа вариться 15 хвилин. № 2 і 3 має більш дрібні і тонкі пелюстки. Найніжніші останні. Їх можна їсти, розпарити в гарячій воді або молоці.
• З очищених зерен отримують пластівці "Геркулес". Вони варяться протягом 20 хвилин.

Багато, хто худне на вівсянці, не знають, як краще це зробити. До найкориснішою для здоров`я є каша, яка приготовлена з недроблених злаків. У ній велика кількість м`яких і грубих харчових волокон. Завдяки їм, людина може швидко насититися ними. Причому буде досить і маленької порції. Відчуття ситості буде відчуватися протягом декількох годин. Саме така каша надасть максимальну користь при схудненні.

Пластівці швидкого приготування, які пройшли багато стадій в процесі виробництва, швидко засвоюються організмом людини. Їх глікемічний індекс значно вище, ніж у продукту, який вимагає варіння.

Тому найкраще для схуднення скористатися для варіння крупою з недроблених злаків.

Як правильно готувати кашу

З зерен або пластівців готують безліч страв. Найпоширеніше з них-каша. Найкорисніше продукт, приготований з цільного зерна, і замочений на ніч. Фахівці впевнені, що така каша найкраще перетравлюється і засвоюється організмом. При замочуванні в ній частково руйнується глютен. Цей білок здатний пригнічувати імунітет. Та й час приготування каші зменшується.

Жінки запитують, як зварити вівсянку на воді і на молоці. Рецепт приготування цих страв практично однаковий. Для цього споживається 1 стакан вівсяних пластівців. Найкраще взяти молока і води порівну. Якщо каша вийде густий, то в неї можна додати ще трохи рідини.

Дівчата запитують, як зварити вівсянку на молоці. Ще один з варіантів полягає в наступному. Кашу можна варити не тільки на воді, а також на знежиреному молоці.

Вівсянку можна їсти з різними добавками. Ось основні з них:

1. З сухофруктами. Сушені груші, персики, родзинки здатні замінити цукор. Їх необхідно залити гарячою водою і трохи почекати. Потім нарізати на маленькі шматочки і додати в готову кашу.
2. З яблуками та апельсинами. Фрукти нарізати на шматочки і укласти зверху на кашу.
3. З сиром і бананами. Готову вівсянку з`єднують з розім`ятим сиром. Зверху необхідно розташувати шматочки бананів.
4. З какао. При варінні в молоці додають 1-2 ч. ложки какао. В результаті каша набувають незвичайний шоколадний колір.

За звичкою багато варять вівсянку, хоча це і не обов`язково. Адже багато корисних речовин при кип`ятінні руйнуються.

Для схуднення найкращий крупу замочувати. А вранці зварити і укутати, щоб вона розпарилася. Дієтологи радять готувати кашу на воді, адже лактоза (природний цукор) засвоюється дуже швидко.

Користь для схуднення вівсянки на воді полягає в зниженні рівня холестерину і стабілізації роботи серця і судин. Каша є джерелом легкозасвоюваного білка. Завдяки високій поживній цінності, вона заряджає енергією організм тих, що худнуть.

Приготувати вівсянку на воді досить просто. 3/4 ст. пластівців заливають 2 склянками холодної води. Доводять до кипіння, зменшують вогонь і варять на повільному вогні протягом 10 хвилин. Можна залити вівсянку окропом і залишити на ніч. Вранці її поміщають на 1 хвилину в мікрохвильовку.

Іноді вівсяні пластівці заливають холодною водою на 10-12 годин. Потім додають в кашу ягоди, горіхи, мед.

Ефективні дієти на вівсянці

Для того щоб позбутися від зайвої ваги, необхідно вживати крупу грубого помелу. Відомо кілька варіантів такого схуднення. Багато надходить позитивних відгуків про дієту на вівсянці. І результати схуднення вражають-5-7 кг за тиждень. Можна скористатися жорстким або м`яким способом.

При першому варіанті кашу варять звичайним чином. Як готується запарена вівсянка на сніданок для схуднення? При бажанні її заливають окропом, накривають кришкою і залишають на 15 хвилин.

Готову вівсянку не дозволяється нічим заправляти. Масло, сіль, цукор, сухофрукти знаходяться під забороною. Дозволяється заливати кашу чистою водою, зеленим чаєм або трав`яними настоями. Так триває протягом 3 днів. На 4-й до раціону додають зелене яблуко. Приймати їжу необхідно за 3 години до сну. Дієта триває протягом тижня.

На скільки можна схуднути на вівсянці? М`який спосіб дозволяє позбутися від 5-10 кг ваги за 14 днів. Вівсянку можна варити на воді або нежирному молоці. У кашу дозволяється додавати шматочки фруктів або сухофруктів (родзинки, чорнослив,курага) .

Тут важливо дотримуватися правильні пропорції. На 250 г каші можна додавати не більше 100 г фруктів (сухофруктів), 50 г горіхів і 2 ч.ложки меду. Це денна норма, її ділять на всі прийоми їжі. Якщо худнуть відчують голод, то їм дозволяється перекусити. У цій ситуації підійде 100 г свіжих фруктів.

Одноденна дієта на вівсянці, за відгуками, результати має приголомшливі. Вона триває один день. Протягом нього на сніданок, обід і вечерю вживають тільки цю кашу. При цьому сіль, цукор, масло в неї не додають. Таку дієту дозволяється проводити раз на тиждень. Не слід забувати про достатню кількість рідини, що стосується і попередніх методик схуднення. Це може бути чиста вода, зелений чай та ін. Така дієта-відмінний варіант для тих, хто бажає позбутися від 1-2 кг, а також для збереження ідеальної ваги.

Багато жінок цікавляться, чи можна вівсянку на молоці при схудненні. Фахівці не заперечують. Однак радять взяти нежирне молоко.

Вівсянка на сніданок

Багато дівчат запитують, Як приготувати вівсянку на сніданок для схуднення. Процес займає мінімум часу і не вимагає спеціальної підготовки.

З 2 жмень вівсяних пластівців готують звичайну кашу. Час приготування займає 7-15 хвилин. Можна варити кашу на воді або на нежирному молоці. У готову кашу додають щіпку кориці, 1/2 ч. ложку меду, будь-які фрукти або ягоди. Відмінно підійдуть банани, яблука, полуниця, ківі і чорниця. Можна навіть додати трохи чорного шоколаду.

Як зварити вівсянку на воді? Її неважко приготувати. Каша відмінно виходить, якщо взяти тільки воду або нежирне молоко. Деякі жінки використовують обидва інгредієнти в рівному співвідношенні.

Другий варіант вівсянки готується точно також, як і перший. Він підійде любителькам овочів. Для цього можна взяти зелень, помідори, болгарський перець, молодий зелений горошок. З приправи - трохи перцю, куркуми і меленого часнику, насіння льону або кунжуту.

Багато жінок цікавляться, як зварити вівсянку на молоці. Цей варіант досить простий. Він включає звичайну вівсянку, зварену на нежирному молоці. До каші можна додати горіхи, молоко або сир. Це зробить її набагато смачніше і корисніше. Звичайне молоко можна замінити кокосовим або мигдальним.

Альтернативні способи схуднення

Багато з дам, які худнуть на вівсянці, шукають способи урізноманітнити меню. Вибір таких страв досить різноманітний.

Вівсянка на кефірі для схуднення, за відгуками, володіє особливою ефективністю. Для цього готують густу вівсяну кашу. В тарілці її розбавляють кефіром. Такий варіант каші підійде як для сніданку, так і для вечері. Можна додати шматочки фруктів, горішки, насіння кунжуту або льону. Забороняється посипати цукром і використовувати інші підсолоджувачі.

Одним з кращих напоїв є вівсяний кисіль. Він очистить кишечник і позбавляє від зайвої ваги, якщо його пити щодня. Сирі вівсяні пластівці необхідно залити чистою водою на ніч. Вранці суміш перемішати, і процідити через марлю. Потім отриману рідину довести до кипіння. Додати мед і корицю, і вимкнути вогонь. Пити вівсяний кисіль можна в будь-який час дня.

Для схуднення іноді готують відвар. Для цього 3 склянки вівсянки необхідно залити 3 літрами води. Варити треба протягом 20 хвилин. Каструлю укутати і залишити на добу. Процідити, рідина трохи підігріти і розчинити в ній 100 г меду. Вичавити сік з одного лимона. Додати його в відвар вівса і поставити в холодильник. Завдяки корисним властивостям напою, можна очистити кишечник. Для цього приймають відвар по склянці натщесерце перед кожним прийомом їжі.

Вівсяну запіканку можна готувати не тільки в духовці, але і в мультиварці. Для її цього знадобиться: 2 склянки подрібнених пластівців, 2 склянки молока і трохи меду. Для начинки необхідно взяти банани, яблука або груші.

Всі компоненти змішати і дати крупі набрякнути. Через 30 хвилин масу вилити в змащену маслом ємність для випікання або чашу для мультиварки. Готувати запіканку найкраще на середньому вогні протягом півгодини або на функції "випічка" - 45 хвилин.

Можна також приготувати вівсяні котлети. Вони готуються досить просто і мають користь для схуднення. Вівсянку на воді замочити на 30 хвилин. В цей час необхідно дрібно нарізати часник, цибулю і зелень. Всі інгредієнти змішати. Маса не повинна бути рідкою, щоб можна було сформувати котлетки. Готують їх в мультиварці - в режимі на пару протягом 30 хвилин.

Якщо котлети запікають в духовці, то деко необхідно змастити рослинним маслом. Процес приготування становить 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепти смузі

Багато жінок запитують, які смузі з вівсянки для схуднення на сніданок можна приготувати. Мода на подібні коктейлі прийшла з США. Серед багатьох прихильників схуднення популярні смузі з додаванням зелені, фруктів, ягід і овочів.

У готовому коктейлі зазвичай зберігаються всі поживні речовини. Він здатний оздоровити мікрофлору кишечника, дати енергію спортсменам і відновити силу хворим людям. І звичайно ж смузі допомагають позбавитися від зайвої ваги.

Готують коктейлі в блендері або кухонному комбайні. Для приготування смузі з молоком необхідні наступні компоненти:

• 1 ст. ложка подрібненої вівсяної крупи;
• нарізаний банан;
• 1 ч. ложка меду;
• стакан молока;
• склянку окропу.

Збити в блендері всі компоненти. Розлити смузі по склянках. Солодкий і смачний коктейль стане ситним і необтяжливим сніданком.

Смузі з корицею, вівсянкою на йогурті. Для схуднення необхідно взяти наступні компоненти:

• 3 ст. ложки вівсяних пластівців;
• 1 нарізаний банан;
• стакан йогурту;
• щіпку кориці;
• стакан молока.

Пластівці залити гарячим молоком, дати настоятися протягом 5 хвилин. Компоненти змішати в блендері і збити. Розлити по келихах, зверху насипати трохи кориці.

Смузі на кефірі допоможе максимально схуднути. Адже 100 г продукту містить всього 75 ккал. Основні компоненти напою:

• 1 яблуко;
• 150 г кефіру;
• 1 ст. ложка вівсяних пластівців;
• 1 банан;
• 1 ч. ложка пшеничних висівок;
• склянка гарячої води.

Пластівці і висівки необхідно залити окропом. Залишити на 10-15 хвилин. Яблука і банан нарізати на шматочки. Всі компоненти збити в блендері. Якщо смак не солодкий, то дозволяється додати 1 ч. ложку кленового сиропу.

Вівсянка на кефірі при схудненні, за відгуками жінкам, володіє позитивним ефектом. Багато з них застосовують її для зниження ваги.

Лінива вівсянка

Вівсянка, замочена на ніч для схуднення, є одним з найбільш ефективних засобів. Вона не вимагає тривалого процесу приготування. Всі її компоненти доступні.

Базовий рецепт ледачою вівсянки включає такі інгредієнти:

• низькокалорійний йогурт, кисле молоко або густий кефір;
• молоко;
• вівсяна крупа, за винятком мюслів і пластівців швидкого приготування.

Всі інгредієнти змішують в мисці, потім поміщають в банку. Вона ставиться в холодильник, мінімум на 4 години, а найкраще на всю ніч.

1 банка вівсянки-400-500 мл. Ідеальна порція на одну людину. Таке блюдо зручно взяти з собою в офіс.

У ледачу вівсянку дозволяється додавати: фрукти свіжі, горіхи, насіння льону або кунжуту, лимонну або апельсинову цедру, спеції (кориця, ваніль, бадьян, аніс) .

Щоб отримати по-справжньому смачну і корисну кашу, необхідно скористатися наступними порадами:

• Щоб отримати більш солодкий продукт, слід додати родзинки і курагу.
• Обов`язково потрібно дотримуватися правильні пропорції. 1 частина вівсянки на 1 частину рідини. З ранку кашу можна буде довести до необхідної консистенції.
• Такі добавки як насіння Чіа, льону і сухофрукти розбухаючи, вбирають багато рідини.

Рецепт ледачою вівсянки № 1 складається з таких компонентів:

• натуральний йогурт (125 г);
• велика морквина;
• 1/2 склянки вівсяних пластівців;
• молоко (175 г);
• 1 ст. ложка насіння Чіа;
• трохи ванілі;
• 1 ст. ложка меду;
• жменя родзинок;
• щіпка солі і меленої кориці.

Морква необхідно натерти на тертці. Всі інгредієнти змішують в окремій ємності. Потім всю масу поміщають в скляну банку, ємністю 400-500 мл. Її поміщають в холодильник на ніч.

У чому користь ледачою вівсянки:

1. У ній міститься ударна доза харчових волокон. Вівсянка здатна очистити організм від шкідливих речовин.
2. Завдяки тому, що продукт містить повільні вуглеводи, то постачає організм енергією і підвищує його тонус. При цьому надовго зберігається відчуття ситості.
3. Вівсянка позитивно впливає на стан нігтів, волосся і шкіри. Це відбувається, завдяки її багатому складу.
4. У зернах вівса міститься тіамін. Цей вітамін всередині організму перетворюється в серотонін або гормон щастя. Він здатний підвищити настрій, знизити рівень стресу. А також позбавить від заїдання проблем чимось солодким. Тіамін руйнується при високих температурах, тому у вареній каші він повністю відсутній.

Завдяки легкості в приготуванні, лінива вівсянка з фруктами і ягодами стане основою правильного і збалансованого харчування.

Протипоказання

Незважаючи на масу позитивних властивостей, вівсяні пластівці мають також і деякими обмеженнями. До них відносять:

1. Протипоказана вівсянка людям, які страждають на целіакію. Це проявляється в якості непереносимості білка злакових культур.
2. Вживання у великих кількостях вівсянки може призвести до підвищеної концентрації фітинової кислоти. Вона здатна вимивати з організму кальцій.

Вівсянка швидкого приготування не є продуктом, який підходить для схуднення. Це пов`язано з його високою калорійністю. Адже в каші міститься багато цукру та інших добавок, які збільшують її поживну цінність.

Вівсяна каша-дивовижний продукт, який надає величезну користь організму не тільки для зниження ваги, але і для здоров`я в цілому. Його можна вживати не тільки на сніданок, але і включити в дієту. Щоб домогтися позитивного ефекту, слід вибрати натуральні вівсяні пластівці, які не піддавалися тривалій обробці.