Сушена папайя: калорійність і опис продукту

У цій статті ми розповімо вам про калорійність сушеної папайї, її корисні властивості і складі. Крім того, ви дізнаєтеся, Як правильно вибрати і зберігати даний продукт. В кінці статті Вас чекає приємний сюрприз - простий рецепт для сніданку з використанням папайї.

Опис продукту

Папайя-це соковитий і ароматний плід великої рослини сімейства карикових. Даний продукт широко використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології. Папайю вживають в їжу в свіжому вигляді, в сушеному, а також в поєднанні з іншими продуктами. Найбільш популярні страви з даного інгредієнта: солодкі пироги, соки, салати, прості закуски і торти.

Стигла папайя має м`яку, злегка маслянисту консистенцію і терпкий смак. Усередині самого плоду причаїлися маленькі чорні зернятка. У більшості випадків їх використовують в якості прикраси для десертів або салатів. Іноді такі зернятка виступають в ролі прянощів.

Склад папайї

Розібравшись з тим, що собою являє даний плід, ми можемо сміливо переходити до вивчення складу. Завдяки багатьом корисним речовинам і мінералам, які включає в себе папайя, продукт надає позитивне вплив на організм людини.

Оскільки сам плід-це недешеве задоволення, папайю часто продають в сушеному вигляді. Ціна за 100 грамів готового продукту цілком доступна, і кожен зможе порадувати себе смачним і корисним ласощами. Крім того, такі цукати можна використовувати для приготування вівсянки, швидкого перекусу з мюслів, сушених фруктів і молока, а також замінювати ними смачний, але далеко не корисний шоколад.

Отже, що ж знаходиться в складі даного продукту:

• вітаміни A і C, які відповідають за поліпшення зору, шкіри і знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
• фолієва кислота;
• клітковина, завдяки якій відбувається очищення організму від шлаків і токсинів;
• магній;
• фермент;
• глюкоза;
• фруктоза;
• органічні кислоти;
• папаїн;
• хімопапаїн.

Скільки калорій в сушеної папайї ми розглянемо трохи пізніше.

Багато дієтологів настійно рекомендують не заморожувати часточки фрукта, а сушити. Таким чином ви не вбиваєте корисні речовини, і термін придатності самого продукту значно збільшується.

Крім кулінарії, даний продукт активно використовується і в косметології. Найчастіше м`якоть папайї є головним складовим масок для особа. Вважається, що це сприяє швидкій регенерації і відновленню шкіри.

Сушена папайя: калорійність на 100 грамів

Після того як ми розповіли вам про склад і використання даного продукту, слід зазначити і його харчову цінність. Як і у будь-якого іншого фрукта, вона не особливо велика і легко вписується в добову норму калорій для дорослої людини. У цьому розділі ви дізнаєтеся енергетичну цінність і кількість білків, жирів і вуглеводів, що містяться в папайї.

БЖУ і калорійність сушеної папайї на 100 грамів:

• білки-1,1 грама;
• жири-0,6 грама;
• вуглеводи-67,4 грама;
• калорії-309,1 ккал.

Що стосується свіжого плоду, то значення трохи відрізняються:

• білки-0,6 грама;
• жири-0,1 грама;
• вуглеводи-9,2 грама;
• калорії-48 ккал.

Тепер ви знаєте, скільки калорій в сушеної папайї і свіжої.

Корисні властивості

До основних позитивних якостей сушеної папайї можна віднести наступне:

• поліпшення процесу травлення;
• нормалізація кислотності в шлунку;
• виведення шлаків і токсинів з організму людини;
• поліпшення нігтів, волосся і шкіри;
• зміцнення кісток і зубів;
• папайя дуже корисна при таких захворюваннях, як гастрит, коліт і виразка;
• нормалізує рівень цукру в крові;
• активізує роботу печінки;
• є протиглистовим засобом;
• застосовується для лікування ран, опіків і саден;
• сприяє підвищенню і зміцненню імунітету;
• особливо корисна для жінок під час вагітності та годування груддю, завдяки високому вмісту фолієвої кислоти;
• сприяє зниженню ваги;
• знижує ризик розвитку онкології і злоякісних пухлин;
• активно бореться з серцево-судинними захворюваннями.

А чи знаєте ви, що сік папайї використовується для приготування лікарських препаратів, які борються з міжхребцевим остеохондрозом?

Однак надмірне захоплення цукатами може привести до ускладнень і набору зайвих кілограмів. Тому більше 30-40 грамів готового продукту на добу вживати не рекомендується.

Тепер, коли ви знаєте калорійність сушеної папайї, її корисні властивості і склад, ми переходимо до наступного розділу.

Як вибрати продукт?

Під час вибору папайї необхідно звернути увагу на зовнішній вигляд і стан плода. Він не повинен бути надмірно м`яким або почорнілим. Вживати в їжу можна лише стиглі плоди, тому не соромтеся мацати, нюхати і детально їх розглядати. Якщо є можливість, попросіть продавця розрізати плід на дві рівні частини, щоб перевірити ступінь його зрілості.

Що стосується сушеної папайї, калорійність якої Ви вже знаєте, то такі цукати продаються або в прозорій упаковці, або на вагу в спеціалізованих магазинах. В упаковці не повинно бути сміття, зайвих частинок і гнилих шматочків. Запах у даного плода трохи різкий, тому не лякайтеся. Сама тара повинна бути щільно запаяною і без пошкоджень. Також звертайте увагу на терміни придатності.

Рецепт смачного і простого сніданку

Інгредієнт:

• йогурт-250 грамів;
• полуниця-100 грамів;
• сушена папайя (калорійність близько 310 ккал) - 50 грамів;
• мюслі-75 грамів.

Спосіб приготування:

1. Пересипаємо мюслі в глибоку мисочку.
2. Вливаємо йогурт в суміш.
3. Накриваємо мисочку кришкою і засікаємо п`ять хвилин.
4. Додаємо полуницю, заздалегідь промиту і порізану часточками.
5. Прикрашаємо сушеної папайєю.

Тепер ви знаєте не тільки склад і калорійність сушеної папайї, а й цікавий варіант страви з її використанням.