Печиво з кукурудзяних пластівців: що, як і чому варто приготувати?

Печиво з кукурудзяними пластівцями сподобається кожному: і дорослому, і дитині. Хоча господині на формах пишуть, що печиво-це голосно сказано. Адже щоб його приготувати, потрібно всього-то нічого: змішати інгредієнти, викласти, помістити в духовку – витягнути і-все. Готово! Процес не довгий, та й складністю не відрізняється.

Що таке кукурудзяні пластівці?

Ви знаєте, як і з чого виробляють такі обожнювані дітьми пластівці? Спочатку зерна очищають. Потім все це відправляють на переробку, де продукт перетворюється на борошно. Подальший етап технологія виробництва пластівців полягає в змішуванні цього борошна з цукром і сіллю, додаванні води і варінні, поки суміш не перетвориться в кукурудзяну кашу.

Отриману пасту кашоподібної консистенції вирівнюють до необхідної товщини і надають їй необхідну форму. Потім відправляють в сушку, де практично готові пластівці обсмажують при температурі 140 ^вЗ, поки вони не придбають хрустку структуру.

Як ставитися до кукурудзяних пластівців?

Однозначно сказати не можна. Цей продукт не назвеш хорошим, але і занадто шкідливим він не є. Як ставитися до цього продукту, вирішувати тільки вам. Він основний в рецептурі печива з кукурудзяними пластівцями, вони практично на 90% складаються з цього інгредієнта.

Деякі люди взагалі не сприймають кукурудзяні пластівці, але ось у вигляді печива їдять із задоволенням і навіть вважають смачними.

Кукурудзяні пластівці-це те, з чого можна зробити смаколики всього за пару хвилин. Особливо, якщо ви любитель перекусити чимось домашнім і солодким або попити чаю з печенюшками.

В такому випадку печиво з кукурудзяних пластівців-непогана альтернатива іншим видам випічки.

Чому кукурудзяне печиво?

Час пекти є не завжди. Природно, кукурудзяне печиво-це не той варіант рецепта, яким можна похвалитися і показати свої кулінарні навички, але тим не менш. Є кілька переваг в приготуванні саме такого варіанту печива і ось чому:

1. Випічка з кукурудзяних пластівців швидко готується.
2. Це варіант бюджетного рецепта печива, який виявиться по кишені всім і кожному.
3. Повірте, що цей простий рецепт печива виявиться оригінальним і цікавим для ваших дітей. Спробуйте задіяти їх в приготуванні-і ви здивуєтеся, наскільки це буде цікаво вашому чаду.
4. Простий рецепт без зайвих і дефіцитних інгредієнтів.

Можна ще багато розписувати, але напевно, вам вже цікаво прочитати рецепт печива з кукурудзяних пластівців. Це далеко не найкорисніша, та й не оригінальна випічка, але зате така доступна і проста, що впоратися з приготуванням зможе навіть дитина. Зрозуміло, за допомогою мами і під її суворим контролем.

щіпка солі.

Покрокова інструкція з приготування печива з пластівців

Смачне печиво з кукурудзяних пластівців готують наступним чином:

1. Відокремлені яєчні білки поміщають в чашу кухонного комбайна. До них же всипають ¼ ч. л. солі. Встановивши насадку для міксера, ретельно збивають протягом 60 секунд.
2. Через 1 хвилину поступово всипають цукор невеликими порціями і продовжують збивати, поки маса не перетвориться в тугу, стійку піну.
3. Поки комбайн продовжує працювати, подрібнюють (за допомогою блендера або качалки) 1/3 частина кукурудзяних пластівців. Решта залишають цілими. Звернути увагу, що якщо ви купували пластівці без вмісту цукру, то кількість цього продукту, що використовується для збивання білків, варто збільшити.
4. У той час, як механічні процеси тривають, нарізають курагу і подрібнюють горіхи. Перший інгредієнт, до речі, можна замінити чорносливом, в`яленою журавлиною, сушеної вишнею. Що стосується горіхів, то підійдуть будь-які: арахіс, волоські, фундук, мигдаль і т. д.
5. Впоравшись з поставленими вище завданнями, коли білки перетворяться в повітряну піну, до них відправляють 2/3 кукурудзяних (цілих) пластівців і ту частину, що раніше подрібнювалася.
6. Додають курагу і горіхи, все ретельно акуратно перемішують.
7. Деко застеляють папером для випічки і за допомогою ложки викладають отриману масу порційно, формуючи майбутні печеньки. На одну з них йде приблизно 1 столова ложка приготованого своїми руками тесту.
8. Деко з викладеними сирими кукурудзяними заготовками для майбутнього печива поміщають в попередньо розігріту до 180 ^вС духовку. Час випікання-15 хвилин. Але все залежить від особливостей духовки. Тому завжди звертайте увагу на колір печенюшок. Якщо вони придбали гарний карамельний відтінок, значить, готові.

Що варто запам`ятати при приготуванні?

Зверніть увагу-гаряче печиво ламке. Тому краще знімати його, коли трохи охолоне. Так кожна печенюшка залишається цілісною і зовні привабливою.

Багато хто говорить, що такого роду печиво мало чим корисно, але завдяки горіхам і ягодам воно стає в рази смачніше і корисніше, ніж будь-який, куплене в магазині.

Особливість цього смачного печива з кукурудзяних пластівців полягає в тому, що воно не розтікається і не збільшується в обсягах. Тому на одному деку його поміщається більше, що дозволяє прискорити процес випічки, особливо, якщо ви готуєте кілька партій.

Ось такий рецепт простого печива на швидку руку. Ви коли-небудь вже готували подібне? Якщо ні, то після прочитання цієї статті вам точно захочеться спробувати, а може, навіть залучити в цей процес дітей. Спробуйте і переконайтеся в тому, що у вас все, безсумнівно, складеться в плані приготування печенюшек з кукурудзяними пластівцями.