Салат з мисливських ковбасок-особливості приготування, рецепт та відгуки

Зараз існує величезна кількість різноманітних салатів на будь-який смак. Люди готують салати їх овочів, м`яса, риби і ковбас. І будь-яке з цих страв відрізняється особливим смаком і ароматом. Деякі люди хочуть заощадити час і додають ковбасу в салати, тому що її не потрібно готувати заздалегідь. Ковбасу можна використовувати як варену, так і копчену. Мабуть, найяскравішим прикладом такого ласощі є салат з мисливських ковбасок. Він готується досить просто і для нього не потрібно робити заготовки заздалегідь. Популярність страви обумовлена тим, що воно дозволяє кухарям проявити фантазію і додавати будь-які продукти, які тільки припадуть до душі.

Трохи інформації

Деякі джерела запевняють, що мисливські ковбаски вперше були приготовлені в Польщі, як засіб для закуски. Їх брали в походи, на полювання, на риболовлю. За рахунок маленького розміру їх зручно їсти, вони не ламаються. Через деякий час вони розійшлися по всьому світу і до сих пір є улюбленцями багатьох. Головна причина їх популярності-незрівнянний смак і те, що вони не вимагають приготування. Мисливські ковбаски досить жирні і мають високу калорійність, тому ними не варто зловживати. Копчену ковбасу додають в багато салати: Мюнхенський, Баварський, мисливський, мексиканець та інші.

Салат з цибулею і картоплею

Як було сказано, існують безліч рецептів, в яких використовуються копчені ковбаски. Одним з таких страв є салат з маринованими огірочками. Інгредієнти для його приготування:

• штук шість мисливських ковбасок;
• мариновані огірки-10 штук;
• три картоплини;
• одна червона цибулина;
• чотири ложки оцту 6 %;
• трохи кропу.

Крім вищевказаних інгредієнтів, потрібні ще продукти для заправки салату:

• ложка бальзамічного оцту;
• трохи чорного перцю;
• чотири ложки олії оливкової;
• ложка гірчиці.

Після підготовки всіх продуктів, можна починати готувати салат з мисливськими ковбасками. Рецепт покроково:

1. Першим кроком потрібно нарізати тонкими кільцями цибулю і замаринувати його оцтом, потім його потрібно злити.
2. Неочищену картоплю відварити, остудити, а потім очистити і порізати його на дрібні шматочки.
3. Кріп подрібнити. Огірки і ковбасу порізати тонкими шматочками. Ковбасу можна заздалегідь обсмажити пару хвилин з обох сторін на вершковому маслі, тоді блюдо буде ще смачніше.
4. Взяти миску, змішати всі підготовлені інгредієнти.
5. Тепер готується заправка для салат. Потрібно з`єднати бальзамічний оцет, олія оливкова, гірчицю і перець.
6. Отриманою заправкою полити продукти і добре перемішати.

Багато кулінари рекомендують дати готовому салату настоятися трохи і можна вживати. Виходить дуже смачно.

Ласощі з сухариками

Смачний салат з мисливськими ковбасками і сухариками відмінно підходить не тільки для звичайного перекусу, але він стане прекрасним варіантом для святкового столу. Всі інгредієнти в салаті прекрасно поєднуються між собою. Список продуктів для приготування страви:

• 250 грам ковбасок;
• 150 грам моркви по-корейськи;
• 120 грам сиру твердого;
• сухарик;
• майонез для заправки;
• сіль і спеції за смаком;
• масло для обсмажування ковбасок.

Сухарики можна використовувати як покупні, так і зробити їх самостійно з батона. Покрокове приготування салату з мисливських ковбасок:

1. Якщо сухарики робляться з батона, то його потрібно порізати не сильно дрібно і обсмажити на олії до золотистого кольору. Щоб сухарики вийшли більш ароматними, їх можна присипати зверху зеленню.
2. Копчені ковбаски нарізаються на кружечки. Заздалегідь їх також можна обсмажити.
3. Твердий сир нарізати або соломкою, або маленькими кубиками.
4. Моркву можна купити в магазині або зробити її самостійно.
5. У ємність викладаються всі підготовлені інгредієнти, салат посолити, поперчити і заправити майонезом за смаком.

Готову страву можна відразу подавати до столу.

Салат з мисливськими ковбасками і квасолею

Ще один різновид страви з копченою ковбаскою. Список продуктів:

• штук шість мисливських ковбасок;
• банка консервованої квасолі;
• одна цибулина;
• пачка сухариків;
• одна морква;
• чайна ложка олії;
• майонез і спеції для заправки.

Рецепт приготування салат з мисливських ковбасок покроково:

1. Насправді готувати ці ласощі дуже просто. Цибулю і моркву почистити, порізати і обсмажити до золотого кольору.
2. У ємність потрібно висипати квасолю, цибулю з морквою і порізану копчену ковбасу.
3. Додати сухарики, посипати зверху зеленню і спеціями, заправити майонезом за смаком.

Салат слід подавати відразу після приготування, поки сухарики не розм`якли.

Баварський салат з мисливськими ковбасками

Баварський салат-це дуже ситне блюдо, яке припаде до душі всім любителям яскравих смаків і ароматів. Таке ласощі готується з доступних і недорогих продуктів.

Інгредієнт:

• 350 г копчених ковбасок;
• чотири мариновані огірки;
• дві цибулини;
• 150 грам сиру;
• два варених яйця;
• зелень і спеції за смаком;
• трохи оцту;
• майонез і трохи гірчиці.

Рецепт салату з мисливських ковбасок:

1. Сир і відварені яйця потрібно порізати на дрібні кубики. Лук нарізається тонкими кільцями. Огірки нарізати соломкою.
2. Зелень необхідно подрібнити, а ковбаски очистити від шкірки і порізати на маленькі колечка.
3. Наступним кроком слід приготувати заправку для салату. Для цього майонез змішується з оцтом, сметаною і гірчицею. Все це добре перемішати віночком.

Далі всі продукти з`єднуються в мисці і перемішуються приготованим соусом.

Підбити підсумок

Як видно, готується салат з мисливських ковбасок досить просто. На його приготування зазвичай йде не більше 20 хвилин. Також можна експериментувати з інгредієнтами в блюдо. Багато людей додає ще кукурудзу або зелений горошок. Судячи з відгуків в Інтернеті, багато хто любить готувати тільки овочеві салати з ковбаскою, без сухариків або квасолі.

Існує кілька особливостей приготування салат. Так, щоб отримати вершковий смак ковбасок, їх слід обсмажити на вершковому маслі хвилини по 3-5 з обох сторін. Також, якщо в салат додаються сухарі, то подавати його потрібно відразу після приготування, поки вони не розм`якли. Якщо салат готується заздалегідь, наприклад, до столу, то сухарики можна додати безпосередньо перед початком застілля. В цілому, універсальність і простота приготування страви є головною його особливістю.