Салат: курка з ананасами і кукурудзою. Рецепт приготування

Рецепти салату з куркою, ананасами і кукурудзою можна доповнювати новими інгредієнтами знову і знову. І кожне блюдо буде мати свій унікальний смак. Розглянемо найбільш виграшні комбінації продуктів в складі страви. Ті, що сподобаються найсильніше, можна занести в книгу рецептів, щоб вони завжди виявлялися під рукою.

Салат з куркою, ананасами і кукурудзою

Рецепт, що відкриває нашу добірку, один з найпростіших. Перевіримо наявність необхідних продуктів для його створення:

• Куряче філе ( грудка) - 300-500 грамів сирого продукту.
• Банка консервованої кукурудзи.
• Банка ананасів.
• Майонез - за смаком.
• Солі.

Як підготувати грудку?

Починати приготування салату з консервованим ананасом і курячою грудкою необхідно з курячої м`якоті. Філе потрібно промити і залити водою. Варити його до готовності, злегка підсолити воду. Час - не менше години після закипання. При бажанні можна додати лавровий лист. Готове м`ясо птиці виймаємо і повністю охолоджуємо. Ні в якому разі не можна змішувати тепле м`ясо з іншими компонентами: салат швидко зіпсується.

Робимо салат

Коли в холодильнику знаходиться варена куряча грудка, то створити соковитий салат з курки з ананасом і кукурудзою за рецептом можна буквально за хвилини.

Розкриваємо консерви. З банки з кукурудзяними зернами видаляємо рідину. З банки з ананасами виймаємо ананаси. Тепер ананас подрібнюємо кубиками або соломкою - як більше подобатися.

У салатник наріжемо курячу м`якоть. Її теж можна різати кубиками або соломкою, розібравши трохи на волокна. За курячим м`ясом відправляємо ананас і висипаємо сюди кукурудзяні зерна. Тепер потрібно додати сіль на свій смак. Майонез завершує процес приготування дуже простого і смачного салату.

Подати можна прямо в глибокому салатнику. Додайте естетики в момент подачі: викладіть кожному їдцеві порцію за допомогою порційного кільця. Прикрашаємо закуску на свій розсуд.

Салат з копченою куркою, ананасом і кукурудзою

Замінивши відварне м`ясо птиці на копчене, отримуємо зовсім інший смак. Список інгредієнтів:

• Копчене куряче м`ясо-350-500 грамів.
• Консервована кукурудза-одна банка.
• Ананас-одна банка.
• Сир-150-200 грамів.
• Горіхи волоські-100 грамів. Якщо у вас буде салат без горіхів, нічого страшного.
• Свіжий огірок-1 штука ( за бажанням).
• Зелень, сіль, майонез - за смаком і бажанням.

Покрокова інструкція

1. Починаємо готувати салат. Інгредієнти (курка, ананас, Кукурудза) відправляються в глибоку миску. При цьому куряче м`ясо можна порізати кубиками або соломкою (розірвати на волокна). Само собою, ананас і кукурудза в салаті виявляються без рідини з банки. До того ж ананас потрібно порізати довільно.
2. Очищені волоські горіхи необхідно промити. Обсушити їх спочатку паперовим рушником, потім злегка прожарити на сухій сковорідці або в духовці, щоб вони стали більш ламкими, але не жорсткими. Тепер горіхи необхідно подрібнити. Це можна зробити звичайним ножем: порубати їх дрібно на кухонній дошці. Можна використовувати кухонний товкач.
3. Сир натремо на тертці будь-якої фракції.
4. Огірок вимити і обрізати кінчики. Якщо у вас молодий екземпляр, який має ніжну шкірку, його відправимо в салат разом з шкіркою. Але коли попався огірок з більш товстою шкіркою, зчищаємо її повністю. Подрібнювати овоч можна довільно: соломкою, кубиками або взагалі натерти на тертці. Можна різати його навіть четвертинками, але при цьому пам`ятайте про те, що товщина кілець повинна бути не більше двох-трьох міліметрів.

Оформляти закуску для подачі можна будь-яким чином. Наприклад, змішайте всі інгредієнти в глибокому салатник, посоліть і, заправивши майонезом, прикрасьте підходящої зеленню. Або покладіть закуску шарами в довільному порядку. Потрібно дати час для просочення - не менше десяти-двадцяти хвилин.

З рисом

Рецепт салату з курки з ананасами і кукурудзою і з додаванням рису вам напевно сподобається. Куряче філе для такої закуски можна взяти як варене, так і копчене. Спробувавши обидва варіанти, ви зумієте знайти оптимальний для себе.

А поки перерахуємо компоненти для того, щоб приготувати таку закуску:

Як приготувати?

Часник очищаємо і продавлюємо крізь прес. Як і в попередніх рецептах, нарізаємо м`ясо довільно. Якщо м`ясо курки у вашому випадку варене, тоді змішаємо часник і філе. У разі коли використовується куряча грудка копчена, часником змажемо посуд, в якій будемо подавати салат.

Якщо ви вирішили викладати закуску шарами, тоді м`ясний шар підготуйте першим. Змащуємо майонезом. Другий шар - нарізаний дрібно ананас. Третім шаром буде варений, розсипчастий рис. Його солимо і перчимо при необхідності. Знову майонез.

На поверхні рисового шару, обробленого майонезним соусом, викладаємо кукурудзу. Прикрашаємо готову страву, як підкаже фантазія. Салат, приготований в змішаній техніці (не шарами), теж має право на існування. Дуже зручно зробити його для домашнього обіду або вечері. Одночасно економимо хвилини і ласуємо смачним ароматним салатом на обід (вечеря).