Салат із солодкої кукурудзи: багато рецептів, інгредієнти та поради щодо приготування

Яскраві і соковиті зерна консервованої кукурудзи користуються величезною популярністю у вітчизняних кулінарів. Вони відмінно поєднуються з пташиним м`ясом, ковбасними виробами, овочами, грибами, сиром та іншими інгредієнтами. Тому їх використовують для приготування різноманітних святкових і повсякденних страв. В даному матеріалі представлена цікава добірка рецептів салатів з солодкою кукурудзою.

Зі свіжими овочами та крабовими паличками

Простенький, але дуже ситний салат відмінно впишеться в звичне меню. Він має приємний солодкуватий смак. А присутні в ньому огірки надають йому додаткову свіжість. Щоб приготувати його в домашніх умовах вам буде потрібно:

• 400 г крабових паличок.
• 300 г огірків.
• 60 г російського сиру.
• 1 м`ясистий солодкий перець.
• 1 біла цибулина.
• 2 ст. л. консервованої кукурудзи.
• Сіль і майонез (опціонально).

Будь-яка недосвідчена господиня з легкістю приготує цей ошатний листковий салат з солодкої кукурудзи. Палички заздалегідь виймають з морозилки, щоб вони відтанули. Після цього їх звільняють від фабричної упаковки і нарізають невеликими шматочками. Вимиті овочі очищають від усього зайвого і теж подрібнюють, не змішуючи один з одним.

Як тільки все буде готово, можна приступати до формування салату. На днище плоскої тарілки по черзі викладають цибулю, крабові палички і огірки. Все це підсолюють і покривають майонезною сіткою. Зверху розподіляють частину наявної кукурудзи, тертий сир і залишки солодких консервованих зерен. Готовий салат повторно змащують покупним соусом, прикрашають смужками болгарського перцю і ненадовго прибирають в холодильник.

З куркою і печерицями

Спеціально для любителів пташиного м`яса і грибів був придуманий розглянутий нижче рецепт. Салат з солодкої кукурудзи, курятини і грибів виходить дуже ніжним і ароматним. А доданий в нього майонез надає йому додаткову ситність. Щоб зробити його для своїх близьких вам обов`язково потрібно:

• 300 г печериць.
• 300 г свіжого філе курки.
• 2 моркви.
• 2 відварених круто яйця.
• 1 біла цибулина.
• 1 банка солодкої кукурудзи.
• Сіль, олія та питна вода.

Починати приготування салату з куркою і солодкою кукурудзою рекомендується з обробки філе. Його миють, відварюють в помірно підсоленій воді, охолоджують і нарізають шматочками. На наступному етапі м`ясо доповнюють рубаними яйцями і грибами, обсмаженими з цибулею і морквою. Готовий салат перемішують з кукурудзяними зернами і заправляють майонезом.

З авокадо і куркою

Цей незвичайний салат з солодкою консервованою кукурудзою буде відмінною прикрасою будь-якого застілля. Він являє собою цікаве поєднання звичайних і екзотичних продуктів, а значить, припаде до смаку всім, хто любить оригінальну їжу. Щоб приготувати його на власній кухні, вам буде потрібно:

• 200 г філе курки.
• 2 авокадо.
• 2 картоплини.
• 1 апельсин.
• 1 банка солодкої кукурудзи.
• 1 ст. л. гарного вина.
• Кухонна сіль і вода.

Картоплю і курятину окремо відварюють до готовності, остуджують і нарізають кубиками. Після цього їх доповнюють скибочками авокадо, часточками апельсина і зернами кукурудзи. Все це підсолюють, збризкують вином і акуратно перемішують.

З оливками та китайською капустою

Цей нескладний у приготуванні салат з солодкою кукурудзою може замінити собою легкий обід. У ньому вдало комбінуються свіжі і консервовані овочі. А особливої поживності йому додають варені яйця і біле Пташине м`ясо. Щоб погодувати їм своїх домочадців, вам буде потрібно:

• 200 г курячого філе.
• 200 г китайської капусти.
• 80 г оливок.
• 1 банка солодкої кукурудзи.
• 4 помідори черрі.
• 3 яйця.
• Сіль, зелень, вода і майонез.

Курку і яйця відварюють в різних каструлях і охолоджують. Повністю остиглі продукти нарізають гострим ножем і доповнюють нашаткованою капустою, четвертинками томатів, оливками і солодкою кукурудзою. На завершальному етапі все це посипають рубаною зеленню, підсолюють і заправляють майонезом.

З яблуками і копченою куркою

Цей швидкий у приготуванні салат з солодкої кукурудзи відрізняється насиченим смаком і ароматом. А присутні в його складі яблука надають йому приємну кислинку. Щоб зробити його своїми руками, вам буде потрібно:

• 200 г копченої курятини.
• 2 кисло-солодкі яблука.
• 4 відварених яйця.
• 1 банка солодкої кукурудзи.
• Майонез (опціонально).

Помиті і почищені яблука обробляють за допомогою великої терки і з`єднують з рубаними яйцями. Все це доповнюють шматочками копченого пташиного м`яса і зернами кукурудзи. Готовий салат присмачують майонезом, перемішують і подають до столу.

З овочами та макаронами

Цей ситний салат з солодкого перцю, кукурудзи та пташиного філе обов`язково сподобається любителям поживних страв, заправлених майонезом. Щоб зробити його у себе вдома вам буде потрібно:

• 200 г макаронів.
• 200 г філе курки.
• 1 м`ясистий болгарський перець.
• 1 банка солодкої кукурудзи.
• 4 ст. л. майонез.
• 2 ст. л. маслинове масло.
• Сіль і вода.

Макарони відварюють в помірно підсоленому окропі, відкидають на друшляк і пересипають в глибокий салатник. Після цього їх присмачують оливковою олією і доповнюють кукурудзяними зернами. Туди ж відправляють солодкий перець, шматочки відвареного філе і майонез. Все добре перемішують і подають до столу.

З макаронами і шинкою

Цей простенький салат з солодкої консервованої кукурудзи був придуманий італійськими кулінарами і користується популярністю у любителів ситної їжі. Щоб зробити його своїми руками, вам буде потрібно:

• 300 г шинки.
• 400 г макаронних виробів.
• 300 г солодкої кукурудзи.
• 200 г твердого сиру.
• 2 м`ясисті болгарські перці.
• 2 червоних помідора.
• Сіль, майонез і вода.

Макарони відварюють в підсоленому окропі, відкидають на друшляк і пересипають в об`ємну миску. Туди ж відправляють тертий сир, нашатковану перець, порізану шинку, шматочки болгарського перцю, часточки помідора і солодку кукурудзу. Готовий салат заправляють майонезом і акуратно перемішують.

З шинкою та овочами

Цей легкий вітамінізований салат з солодкою кукурудзою гармонійно впишеться в меню любителів ковбасних виробів. Присутня в ньому шинка вдало поєднується зі свіжими і консервованими овочами, підвищуючи його смакові якості і поживну цінність.

Вам буде потрібно:

• 150 г болгарського перцю.
• 350 г шинки.
• 100 г консервів зеленого горошку.
• 100 г солодкої кукурудзи.
• 1 цибулина.
• 1 ст. л. оцет.
• 4 ст. л. пісного масла.
• Сіль, спеції і салат " Айсберг».

Нарізану шинку з`єднують з горошком, кукурудзою, шматочками солодкого перцю і нашаткованою цибулею. Все це підсолюють, заправляють оцтом і олією, а потім акуратно перемішують і викладають на плоску тарілку, вистелену салатним листям.

З огірками і маринованими грибами

Цей пікантний і дуже цікавий салат з солодкої кукурудзи не залишиться без уваги любителів кулінарних шедеврів. Незважаючи на порівняно простий склад, він здатний конкурувати з більш складними аналогами і навіть може витіснити їх з вашого меню. Щоб перевірити це на особистому досвіді, вам буде потрібно:

• 200 г маринованих печериць.
• 200 г солодкої кукурудзи.
• ½ Великого огірка.
• Сіль, зелень і пісне масло.

Оскільки жоден із вищезазначених компонентів не потребує попередньої термічної обробки, весь процес не займає багато часу. Нарізані гриби просто з`єднують з зернами кукурудзи, скибочками огірка і рубаною зеленню. Все це підсолюють і поливають рослинним маслом.

З крабовими паличками та ананасами

Це цікаве блюдо відрізняється не тільки приємним смаком, але і естетичним виглядом. Щоб приготувати презентабельний листковий салат з солодкої кукурудзи і крабових паличок, вам буде потрібно:

• 100 г твердого сиру.
• 400 г консервованих ананасів.
• 400 г крабових паличок.
• 1 банка солодкої кукурудзи.
• 4 варені яйця.
• Майонез (опціонально).

Зварені круто яйця очищають від шкаралупи і подрібнюють. Частина обробленого таким способом продукту викладають на плоску тарілку і покривають нарізаними ананасами. Зверху розподіляють крабові палички, сирну стружку, кукурудзу і залишки яєць. Кожен шар обов`язково промащують майонезом, а готовий салат недовго наполягають в холодильнику.

З тунцем

Тим, кому встиг набриднути салат з кукурудзою, крабовими паличками і солодким перцем, можна порадити випробувати варіант з консервованою рибою і маринованими огірками.

Приготуйте наступні інгредієнти:

• 4 варені яйця.
• 1 цибулина.
• 4 солоні огірки.
• 1 банка тунця.
• 200 г солодкої кукурудзи.
• Сіль і майонез.

Очищені яйця рубають гострим ножем і з`єднують з подрібненою цибулею. Все це доповнюють розім`ятої рибою, шматочками огірка і зернами кукурудзи. Готовий салат підсолюють і заправляють майонезом. Перед подачею його перекладають в красиву піалу і декорують на власний розсуд.

З консервованою квасолею

Цей яскравий салат з солодкої кукурудзи, бобових і овочів відрізняється багатим вітамінно-мінеральним складом і приємним освіжаючим смаком.

Вам буде потрібно:

• 1 болгарський перець (бажано червоний).
• 2 помідори.
• 1 червона цибулина.
• По 1 банці квасолі і солодкої кукурудзи.
• Сіль, зелень, сік лайма і пісне масло.

Попередньо почищений і помитий цибулю нарізають тонкими півкільцями і з`єднують з смужками перцю і часточками томатів. Все це доповнюють квасолею і зернами кукурудзи, посипають рубаною зеленню і збризкують лаймовим соком. Готовий салат злегка підсолюють і поливають олією.

З огірками і капустою

Цей овочевий вітамінізований салат доведеться до смаку всім, хто піклується про власну фігуру. Він відрізняється порівняно невисокою калорійністю і простим, корисним складом.

Візьміть наступні продукти:

• 100 г солодкої кукурудзи.
• 70 г нежирної сметани.
• 2 свіжих огірка.
• ½ Вилка білокачанної капусти.
• Кухонна сіль і будь-яка зелень.

Починати процес краще з обробки капусти. Її звільняють від верхніх листочків, миють, шаткують тонкою соломкою, висипають в об`ємну посудину, підсолюють і злегка розминають руками. Після цього її доповнюють нарізаними огірками кукурудзяними зернами і рубаною зеленню. Приготований таким способом салат заправляють сметаною і акуратно перемішують.

З рисом і крабовими паличками

Рецепт цього ситного страви добре знайомий багатьом досвідченим господиням. Для його відтворення вам буде потрібно:

• 200 г рису.
• 400 г крабових паличок.
• 350 г солодкої кукурудзи.
• 5 яєць.
• Майонез, вода і сіль.

Попередньо промитий рис відварюють в підсоленому окропі, повністю остуджують і пересипають в об`ємну миску. Туди ж відправляють кукурудзяні зерна і розморожені крабові палички. Все це доповнюють відвареними, дрібно нарубаними яйцями, сіллю і майонезом. Зроблений таким способом салат дбайливо перемішують і подають до столу.

З куркою і чіпсами

Цей незвично оформлений салат більше відомий як " соняшник». Завдяки нестандартній подачі його можна готувати навіть для святкового столу.

Вам буде потрібно:

• 300 г філе курки.
• 200 г маринованих печериць.
• 300 г солодкої кукурудзи.
• 3 варені яйця.
• 1 упаковка чіпсів.
• 15 маслин (за бажанням).
• 2 варені моркви.
• 1 червона цибулина.
• Сіль, майонез і пісне масло.

Вимиту, обсушену і нарізану курятину обсмажують до готовності, остуджують і викладають на дно плоскої тарілки. Зверху по черзі розподіляють подрібнені гриби, рубані яйця, терту моркву, нашатковану цибулю і кукурудзяні зерна. Кожен з шарів обов`язково промащують майонезом. Верх салату за бажанням прикрашають половинками маслин, а навколо нього викладають чіпси так, щоб створити ілюзію пелюсток.

З крабовими паличками та яблуками

Цей незвичайний салат з солодкої кукурудзи можна сміливо включати в будь-яке святкове меню. Для його приготування вам буде потрібно:

• 250 г філе курки.
• 150 г крабових паличок.
• 150 г солодкої кукурудзи.
• 200 г майонезу.
• 3 яблука.
• 1 огірок.
• 1 ч. л. цукри.
• Кухонна сіль, зелень і пісне масло.

Спершу потрібно зайнятися курятиною. Її промивають, обсушують, нарізають, обсмажують до готовності і остуджують. На наступному етапі оброблене таким способом філе доповнюють шматочками яблук, крабовими паличками, огірками і кукурудзяними зернами. Все це підсолюють, посипають цукром, заправляють майонезом і акуратно перемішують. Перед подачею салат декорують свіжою зеленню.

З ківі і пекінською капустою

Цей екзотичний низькокалорійний салат обов`язково запам`ятається всім, хто піклується про стрункість власної фігури.

Інгредієнт:

• 300 г курячої грудки (без шкіри та кісток).
• 150 г консервованого горошку.
• 150 г солодкої кукурудзи.
• 50 мл оливкової олії.
• 1 невелика Пекінська капуста.
• 1 ківі.
• 2 мандарина.
• ¼ Ананаса.
• 1 ч. л. соку лимона.
• Кухонна сіль, фільтрована вода та базилік.

Спочатку необхідно зайнятися куркою. Філе обполіскують під краном і відварюють в підсоленому окропі. Коли воно буде повністю готове, його виймають з бульйону, охолоджують, нарізають довільними шматочками і пересипають в глибоку ємність. Туди ж відправляють скибочки ківі, ананас, тонко нашатковану капусту, зелений горошок і кукурудзяні зерна. Все це підсолюють, посипають рубаним базиліком і поливають соусом, що складається з цитрусового соку, оливкової олії і мандаринової м`якоті. Зроблений таким способом салат акуратно перемішують і тут же подають до столу.