Салат з картоплею пай: рецепт приготування

Будь-салат з картоплею пай є дуже поживним і смачним. Навіть найпростіші інгредієнти, які входять до складу страви, роблять його багатогранним в плані смаку і зовнішнього вигляду. У процесі приготування можна зробити ресторанну подачу в домашніх умовах, що додасть страві неповторності та оригінальності. Додатковим плюсом стане те, що приготувати картопля пай зможе навіть новачок в кулінарії.

Принцип приготування картоплі пай

Щоб приготувати салат з картоплею пай, потрібно спочатку правильно посмажити овоч. Потрібно взяти продукти в пропорції:

• 3 картоплини.
• Стакан рослинного масла.
• Спеції за уподобаннями.

Принцип приготування картоплі пай:

1. Почистити картоплю і добре вимити.
2. Натерти на тертці для подрібнення корейської моркви. Вийде «картопляна лапша».
3. Потрібно промити кілька разів отриману масу. Дати відстоятися 10 хвилин в холодній воді і ще раз помити овоч.
4. Пересипати овоч в друшляк. Дочекатися видалення рідини.
5. Викласти картоплю на паперовий рушник для здійснення додаткової сушки.
6. У каструлю вилити рослинне масло і поставити ємність на слабкий вогонь. Дочекатися максимального нагріву рідини.
7. Укласти в вируюче масло жменю картоплі і витримати його близько трьох хвилин.
8. Витягнути приготований овоч шумівкою і укласти на паперовий рушник.

Наступні порції готуються таким же чином. Бажано розділити загальну масу овоча в момент обсмажування в маслі, щоб кожен шматочок рівномірно приготувався.

Салат з картоплею пай і курячим філе

Найпростіший варіант приготування страви, який актуальний навіть для ресторанного меню. Для приготування смачного салату, до складу якого входить нестандартний інгредієнт, потрібно підготувати такі продукти:

• Куряче філе масою 200 г.
• 1/5 частина кг картоплі пай.
• 100 г твердого сиру.
• Свіжий огірок.
• 2 яйця.
• Майонез і зелень.

Салат з картоплею пай і куркою потрібно готувати відповідно до такої рецептурою:

1. Куряче філе нарізати невеликими кубиками і обсмажити на скороде мінімальним додаванням олії.
2. Яйця відварити. Дрібно подрібнити.
3. Огірки нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці для корейської моркви. Сир натерти на звичайній тертці.
4. Салат викладається шарами. На дно укласти картоплю, зверху розмістити огірок, засипати овочі сиром. Потім покласти куряче філе, яйця і зелень.

Зробити сіточку з майонезу і повторити викладку шарів у зазначеній послідовності. Дати постояти блюду 5 хвилин для просочення.

Швидкий і ситний салат

Якщо гості скоро прийдуть, а пригостити їх нічим, то можна зробити салат з картоплею пай і копченим курячим філе. Потрібні такі продукти:

• 1 копчене куряче філе.
• Свіжі огірок.
• 2 солоні огірки.
• 200 г картоплі пай.
• Цибулина.
• Майонез.
• Зелень і спеції за уподобаннями.

Технологія приготування:

1. Солоний і свіжий огірок нарізати тонкою довгастою соломкою.
2. Філе порвати руками на волокна.
3. Цибулю нарізати півкільцями. Облити окропом і віджати руками.

Далі укласти всі компоненти шарами. Спочатку філе з цибулею, промазати майонезом. Потім покласти свіжий огірок і знову змастити все майонезом. Далі викласти солоний огірок, який присипається картоплею пай. Як декор використовувати зелень.

Салат для дачників

Навіть на дачі, без наявності дорогих або швидкопсувних продуктів, можна приготувати салат з картоплею пай. Основними інгредієнтами стануть сезонні овочі з грядки:

• 2 помідори.
• Огірок.
• Капуста.
• Зелень.
• Цибуля.
• Перець.
• Рослинна олія або майонез.
• Спеція.
• 200 г картоплі пай.

Нарізати всі овочі кубиками і змішати між собою, приправивши рослинним маслом або майонезом. Зверху викласти головний інгредієнт. Перед самим вживанням картопля потрібно перерішувати з основною масою страви.

Ситний салат на основі яловичини з картоплею

Є універсальний рецепт салату з картоплею пай, який настільки ситний, що може являти собою і основне блюдо і закуску. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• 200 г яловичини.
• 2 помідори.
• 2 огірка.
• Пучок салату.
• 300 г картоплі.
• Зелень.
• Майонез.
• 3 зубчики часнику.

Щоб салат з картоплею пай на фото виглядав апетитним, потрібно слідувати чіткої технології приготування:

1. Яловичину очистити від плівок, вимити і відварити в злегка підсоленій воді. М`ясо повинно стати м`яким. Попередньо вирізку можна злегка відбити. Охолоджену яловичину нарізати маленькими кубиками.
2. Помідори і огірки потрібно нарізати великими кубиками. Щоб з плином часу картопля не розкисав, можна прибрати внутрішню частину помідора.
3. Три вже підготовлених компонента змішати межу собою.
4. Листи салату промити, висушити на паперовому рушнику, нарвати руками.
5. Часник подрібнити за допомогою використання Часничниці. Зелень нашаткувати ножем.
6. З`єднати всі компоненти разом і заправити невеликою кількістю майонезу. Зверху викладається картопля пай.

Перед вживанням можна перемішати всі компоненти або їсти у вигляді подачі. Якщо попередньо змішати часник з невеликою кількістю рослинного масла, то у компонента пропаде різкий аромат.

Салат з кукурудзи та картоплі

Даний рецепт салату з картоплею пай (фото см. нижче) представляє цілий твір мистецтва. Блюдо не тільки виглядає неординарно, граючи різними фарбами, але і на смак розкриває всі грані кожного інгредієнта. При цьому список необхідних продуктів найпростіший:

• ½ Кг філе курки.
• 0,5 банку консервованих печериць.
• Банка кукурудзи.
• Пучок салату.
• 200 г картоплі пай.
• 2 свіжих огірка.
• 10 маслин.
• 3 столові ложки майонезу.

Приготування ситного салату:

1. М`ясо помити і нарізати соломкою. Обсмажити заготовку в невеликій кількості рослинного масла.
2. Гриби зцідити на друшляку. Кожен печериця розрізати на 4 частини.
3. Огірки натерти на крупній тертці. Віджати зайвий сік і змішати з грибами і м`ясом.
4. Злити розсіл з кукурудзи і просушити продукт на паперовому рушнику. Висипати до решти продуктів.
5. Маслини нарізати тонкими кружечками і висипати в миску.
6. Половину картоплі також помістити в ємність з підготовленими інгредієнтами.

Заправити блюдо майонезом, додати зелень і спеції. При подачі зверху порції висипати невелику кількість картоплі. Тут же може використовуватися і зелень для прикраси.