Морквяний торт-калорійність не перешкода дієті. Рецепт

Ви коли-небудь пробували морквяний торт? Калорійність цього десерту може бути дуже високою, але може виявитися прийнятною. Це властивість сприяє популяризації торта з моркви на просторах нашої країни і не тільки тут. Давайте і ми випробуємо один з рецептів. Калорійність морквяного торта тут буде не більше 300 кілокалорій. Природно, розрахунок дан на один невеликий шматочок вагою сто грамів.

Класичний морквяний торт

Продукти для приготування десерту досить нехитрі. Вони знайдуться в кожній кухні. Список компонентів:

1. Солирующий продукт-терта морква. Її потрібно взяти в кількості двох склянок.
2. Яйця-три штуки. Корисний інгредієнт для тих, хто сидить на дієті.
3. Цукор. Якщо необхідно скоротити кількість калорій, можна взяти буквально половину склянки, а то і менше. Залежно від своїх уподобань візьмемо до півтора склянок.
4. Борошно -1,5 склянки.
5. Масло пісне, що не має ароматизації-2-7 столових ложок. Цей інгредієнт надає ще більше ніжності торту.
6. 1 чайна ложка соди-погасити 9% оцтом.

Замішуємо тісто

Процедура проста і швидка при наявності необхідної кількості натертої моркви. Морквину можна натерти хоч за три дні до початку приготування. Головне, зберегти її в холодильнику в поліетиленовому пакеті. Терка для подрібнення-корейська або середня.

У великій мисці (морква на початку замішування дуже об`ємна) змішаємо моркву, цукор, яйця і олію. Робимо це звичайної столовою ложкою. Виливаємо оцет (погасити). Швидко, поки шипить, розподіляємо його по морквяного складу. Висипаємо просіяне борошно і ретельно змішуємо її з морквою та іншими продуктами. Тісто готове.

Випікаємо, прикрашаємо

Беремо форму, в якій припускаємо випікати торт. Змащуємо всередині пісним маслом. Викладаємо отримане морквяне тісто. Разравняем поверхню майбутнього морквяного торта. Гріємо духовку, відправляємо нашу заготовку в її надра. Час випічки при температурі 170-200 градусів-25-30 хвилин.

Готовий корж виймаємо з духової шафи і повністю охолоджуємо. Разрежем на дві-три частини уздовж.

Змастити торт можна збитими вершками, або використовувати збиті білки. Також можна взяти яблучне повидло, апельсиновий джем. Вибирайте, що більше підходить вашим уподобанням.

Калорійні варіанти: шоколадний крем, масляний, сметанний, крем з вареного згущеного молока - знову багатий вибір. Поверхня десерту обмазати якимось з перерахованих вище топінгів або залити шоколадною глазур`ю.

Після того, як торт просочиться (приблизно годину-три) , можна приступати до чаювання. В крайньому випадку, можна просто посипати поверхню торта цукровою пудрою.