Салат з грибами і огірками: просте і смачне блюдо за лічені хвилини

Що є найпростішим і смачним блюдом? Природно-це салат. Виходячи з різноманітності рецептів, ви можете приготувати дане блюдо з будь-яких інгредієнтів. А заправити можна або рослинним маслом, або сметаною, або майонезом.

Сьогодні спробуємо приготувати салат з грибами і огірками, з додаванням курячого м`яса, сиру та інших складових.

Салат з грибами, маринованими огірками і картоплею

Інгредієнт:

• картопля-4-5 шт.;
• огірки-4-6 шт.;
• гриби - 150 грам;
• ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• солі;
• майонез-50 грам;
• соняшникова олія-25 грам.

Даний салат з грибами і огірками можна зробити як зі свіжими продуктами, так і з консервованими.

Покрокове приготування

Наші дії такі:

• відварюємо картоплю, охолоджуємо його і очищаємо від шкірки;
• ріжемо на невеликі кубики;
• огірки з грибами шаткуємо на маленькі часточки;
• чистимо цибулю, а потім ділимо його на півкільця;
• у мисочку пересипаємо всі інгредієнти, додаємо трохи спецій і солі;
• вливаємо рослинне масло і майонез, ретельно перемішуємо масу і прикрашаємо порізаним на маленькі кільця зеленою цибулею.

Можна використовувати лише соняшникову олію, без майонезу. Таким чином, ви знизите калорійність готового блюда, зробивши його більш легким.

Салат з куркою, грибами і огірками

Необхідні продукти:

• печериці-350 грам;
• куряча грудка - 250 грам;
• свіжі огірки-3 шт.;
• солі;
• перець;
• часниковий соус-50 грам;
• оливкова або Виноградна олія - 1 ст.л.;
• половинка цибулини.

У цьому рецепті ми будемо використовувати свіжі огірки і гриби.

Поетапний процес

Готуємо салат з грибами і огірками, з додаванням курячого м`яса так:

1. Для початку відваримо курячу грудку і розділимо її на волокна.
2. Потім промиваємо гриби під проточною водою, сушимо і нарізаємо на четвертинки.
3. Розпалює сковорідку, додаємо трохи олії і обсмажуємо до готовності.
4. Цибулину нарізаємо на невеликі кубики і пересипаємо до печериць.
5. Свіжі огірки нарізаємо тоненькою соломкою.
6. В окремому посуді змішуємо огірки, куряче м`ясо і додаємо обсмажені гриби з цибулею.
7. Тепер присипаємо блюдо спеціями і заправляємо часниковим соусом.
8. Перемішуємо всі продукти і розкладаємо салат по тарілках.

Для гарніру ми рекомендуємо вам приготувати картопляне пюре або макаронні вироби.

Салат з грибами, сиром і огірком

Складові страви:

• печериці-500 грам;
• лук - 1 шт.;
• огірки-5-6 шт.;
• курячі яйця-2 шт.;
• солі;
• перука;
• свіжа зелень;
• часник-2-3 часточки;
• плавлений сирок-50 грам;
• сметана-250 грам.

За бажанням сметану можна замінити на майонез.

Спосіб приготування

Збираємо салат з грибами і огірками.

1. Нарізаємо цибулю на невеликі кубики.
2. Печериці моєму і ріжемо на тонкі слайси.
3. Обсмажуємо на сковорідці гриби з цибулею до утворення золотистого відтінку.
4. Відварюємо яйця, охолоджуємо, чистимо і нарізаємо четвертинками.
5. Подрібнюємо свіжу зелень.
6. Пропускаємо часник через спеціальний прес.
7. Пересипаємо в мисочку часник, зелень, яйця і гриби з цибулею.
8. Дрібно ріжемо огірки і з`єднуємо їх з рештою інгредієнтами.
9. Додаємо плавлений сирок, засипаємо приправи і сіль, а потім заправляємо сметаною.
10. Перемішуємо і розкладаємо по тарілках гостей і родичів.

До речі, Ви завжди можете додати свій інгредієнт, зробивши салат своїм фірмовим і унікальним блюдом.