Зміст
Пиріг-це відмінний спосіб побалувати рідних або раптово нагрянули гостей. Говорячи про швидкі борошняних виробах, першим називають заливний пиріг на майонезі з рибними консервами. Блюдо настільки просте в приготуванні, що впорається з ним навіть новачок. У статті зібрані кілька рецептів, які ми зараз детально розглянемо.
Як самостійно приготувати майонез
Так як мова піде про Заливному пирозі на майонезі і з рибними консервами, і не кожна господиня вважає за краще використовувати магазинний продукт, ознайомимося, як приготувати білий соус в домашніх умовах.
Необхідні інгредієнти для класичного рецепту:
- 150 мл соняшникової олії (без запаху);
- одне яйце;
- 30 мл лимонного соку;
- ½ Чайної ложки готової гірчиці;
- сіль і цукор на свій смак.
Приготування:
- Гарненько збивають яйце.
- Не зупиняючись, всипають цукор і сіль, а також гірчицю.
- За бажанням можна додати чорний мелений перець.
- Коли компоненти перемішалися, вливають сік і масло, невеликими порціями.
- Процес збивання продовжують до тих пір, поки маса не загусне.
![Заливний пиріг з консервами на майонезі](https://cdn2.faqukr.com/fimg/zalivnoj-pirog-na-majoneze-s-rybnymi-konservami-r_2.webp)
Ніжний заливний пиріг на майонезі з рибними консервами
З чого складається борошняне блюдо:
- два яйця;
- по 150 мл майонезу і сметани:
- ¼ Кг борошна;
- три картоплини;
- невелика цибулина;
- ½ Ч. л. сода;
- баночка будь-яких рибних консервів.
За класичним рецептом пиріг готується так:
- У глибокій мисці з`єднують сметану, майонез, яйця, соду, борошно і вимішують тісто. Воно повинно вийде консистенції сметани.
- З риби зливають масло і розминають її, для цих цілей використовують вилку.
- Очищену картоплю натирають на тертці, цибулю дрібно шаткують.
- Починають формувати заливний пиріг на майонезі з рибними консервами. У спеціальну форму вливають половину тесту.
- Розкладають рибу, поверх картопля, останній шар-цибуля.
- Всі укладені продукти заливають залишилися тестом.
- Готують чверть години при температурі 180 °C.
![Заливний пиріг з консервованою рибою 1](https://cdn2.faqukr.com/fimg/zalivnoj-pirog-na-majoneze-s-rybnymi-konservami-r_3.webp)
Заливний пиріг з консервованою рибою, цибулею і морквою
Необхідні продукти:
- 50 мл майонезу;
- 100 г борошна;
- 125 мл сметани;
- два невеликих яйця;
- 5 г розпушувача і стільки ж солі;
- 15 г цукру;
- баночка консервів;
- морковина і цибулина.
Інструкція з приготування:
- Гарненько збивають яйця, всипають сіль і цукор. Коли маса пінилася можна додавати розпушувач, майонез і сметану. Ретельно перемішують, потроху всипають борошно і вимішують тісто рідкої консистенції.
- Цибулю і моркву довільно шаткують, після чого пасерують на соняшниковій олії.
- Смажені овочі змішують з рибою.
- Половину тіста виливають у форму, рівномірно розподіляють начинку і заливають рештою борошняної сумішшю.
- Готують 30 хвилин, температура не повинна перевищувати 180 °C.
![Заливний пиріг на майонезі з рибними консервами](https://cdn2.faqukr.com/fimg/zalivnoj-pirog-na-majoneze-s-rybnymi-konservami-r_4.webp)
З рисом
Список необхідних продуктів:
Покроковий рецепт заливного пирога з рибою і рисом:
- Яйця збивають разом з сіллю. Вливають сметану, майонез і невеликими порціями додають борошно. Замішують рідке тісто.
- Рис відварюють у присоленій воді, рибу-розминають виделкою. Підготовлені продукти змішують.
- У форму виливають половину майонезного тесту, розподіляють начинку і заливають решті борошняної сумішшю.
- Готують півгодини, температура нагріву 180 °C.
![Рецепт заливного пирога з рибою](https://cdn2.faqukr.com/fimg/zalivnoj-pirog-na-majoneze-s-rybnymi-konservami-r_5.webp)
Як приготувати смачний пиріг в мультиварці
Необхідні компоненти:
- 200 мл кефіру;
- 150 мл майонезу;
- п`ять яєць;
- 300 г борошна;
- 5 г соди;
- банка консервів;
- цибулина.
Інструкція приготування заливного пирога з консервами на майонезі в мультиварці:
- У глибокій тарілці змішують кефір і майонез, гарненько перемішують.
- Додають соду, сіль, два збитих яйця, борошно і замішують рідке тісто.
- Що залишився яйця відварити і нарізати дрібними кубиками. Такими ж шматочками шаткують цибулю. Рибу розминають виделкою. Підготовлені компоненти змішуються.
- Спеціальну ємність змащують вершковим маслом і присипають панірувальними сухарями.
- Акуратно вливають половину тесту, розподіляють начинку і заливають залишилася борошняної сумішшю.
- Встановлюють програму "Випічка" на 60 хвилин.
- Через півгодини від початку приготування відкривають кришку і виделкою роблять кілька проколів, закривають і продовжують готувати.
- Після звукового сигналу залишити пиріг на десять хвилин.
Корисна порада
- Щоб кісточки не відчувалися в готовій випічці, не лінуйтеся повністю їх прибирати.
- Якщо для начинки рибу змішують з іншими компонентами (рис, яйця і т. д.) масло можна не зливати.
- Щоб пиріг вийшов повітряний, яйця збиваються окремо. Робиться це таким чином, спочатку в піну збивають жовтки з рідкою основою (сметаною або майонезом), білки в окремій ємності і тільки потім продукти змішуються.
- Щоб цибуля була смачніше, перед додаванням в начинку його необхідно трохи обсмажити.
- Щоб пиріг не черствів тривалий час, відразу після приготування полийте його розтопленим вершковим маслом.
- Смачну скоринку можна зробити звичайним сиром, для цього за десять хвилин до повної готовності вгору пирога посипають тертим продуктом.
![alt="Заливний](https://cdn2.faqukr.com/fimg/zalivnoj-pirog-na-majoneze-s-rybnymi-konservami-r_6.webp)
Щоб зробити смачний рибний пиріг, не треба мати особливих кулінарних навичок. Підібрані в цій статті рецепти з покроковими інструкціями допоможуть розібратися в приготуванні. Готуйте для своїх близьких з легкістю і задоволенням.