Як спекти в духовці сирну запіканку: рецепти з фото

Домашні десерти з сиром виходять завжди дуже смачні, але найпопулярнішою стравою є запіканка. Поєднання солодкої і в той же час ніжною начинки з апетитною скоринкою мало кого залишить байдужими. У статті зібрані рецепти не тільки солодкої, але і солоної випічки.

Сирна запіканка з манкою в духовці за класичним рецептом

На 250 грам основного інгредієнта потрібно підготувати:

• яйця-два штуки;
• тридцять грам манки;
• 60 г цукру;
• 80 мг сметани;
• 15 г розпушувача;
• ванілін і сіль за смаком.

Продукти підготовлені, переходимо до приготування:

1. У тарілку виливають сметану, додають манку і залишають на п`ятнадцять хвилин, щоб крупа набухла.
2. Сир збивають в блендері, повинна вийти маса однорідної консистенції.
3. Всі продукти по вищевказаному списку змішують.
4. Після того як ретельно розмішали, масу перекладають у форму для запікання.
5. Час приготування ласощів при 180 °C становить 40 хв.

Сирна запіканка в духовці (рецепт без борошна)

Складові страви:

• Ізюм-100 г;
• масло вершкове - 15 г;
• яйце;
• цукор – 100 г;
• п`ятдесят грам манки;
• сир-300 г.

Переходимо до приготування:

1. З сиру роблять однорідну масу.
2. Окремо збивають жовток з невеликою кількістю солі, а білок з цукром (30 г).
3. Ізюм необхідно розпарити.
4. Всі продукти з`єднують і гарненько перемішують.
5. Масу перекладають у форму.
6. Духова шафа розігрівають до 180 °C, час готування-40 хв.

Сирно-вівсяна випічка

Для приготування потрібні такі компоненти:

• 100 г пластівців (вівсяних);
• 60 мг молока;
• яйце;
• цукор-п`ятдесят грам;
• сир – 200 г.

Детальний опис, як в духовці спекти сирну запіканку:

1. Вівсянку заливають молоком.
2. Через п`ять хвилин додають перетертий сир, яйце і цукор.
3. Добре розмішану суміш перекладають в посуд для запікання.
4. Готується блюдо півгодини, нагрівання - 180 °C.

Незвичайна запіканка з фініками

Для приготування знадобиться:

• ¼ Кг сиру;
• 50 мг вершків;
• по 30 г кураги, фініків і мигдальних горіхів;
• яйце;
• цукор-30 г;
• манки – 15 г;
• розпушувач - 10 грам.

Розгледіти, Як правильно спекти сирну запіканку в духовці:

1. Фініки і курагу ріжуть невеликими шматочками.
2. У блендері збивають вершки, не зупиняючись, додають цукор і яйце.
3. Сир перетирають і відправляють до вершкової суміші.
4. Туди ж додають залишилися продукти.
5. Масу гарненько вимішують і перекладають у форму.
6. Час знаходження страви в духовці-40 хвилин, нагрів 180 °C.

Випічка з яблуками і корицею

Складова:

• яйце;
• ¼ Кг сиру;
• яблуко;
• півсклянки кефіру;
• манка – 100 г;
• двадцять грам кориці;
• цукор-30 г;
• 5 г розпушувача.

Технологія приготування:

1. Яйця збивають в піну, яблуко шаткують невеликими кубиками.
2. Всі продукти змішують, суміш перекладають у форму, посипають меленою корицею.
3. Блюдо готують 40 хвилин при 180 °C.

Сирне ласощі з цукатами

Інгредієнт:

• 20 г борошна;
• яйце;
• 400 г сиру;
• п`ятдесят грам родзинок;
• тридцять грам цукру;
• 70 г цукатів;
• ванілін за смаком;
• 5 г розпушувача.

Як в духовці спекти сирну запіканку? Розглянемо детальний рецепт:

1. Сир перетирають до однорідної маси, яйце збивають в піну, родзинки розпарюють.
2. Всі продукти з`єднують і ретельно розмішують.
3. Масу перекладають в спеціальний посуд, готують 40 хвилин при 180 °C.

Випічка з маком

Інгредієнт:

• ¼ Кг сиру;
• банан;
• два яйця;
• 30 г маку;
• 30 мг сметани і така ж вага меду;
• 30 г борошна;
• ванілін за смаком;
• 10 г апельсинової цедри.

Як спекти сирну запіканку в духовці? Рецепт описаний покроково:

1. Збиті яйця змішують з перетертим сиром і додають бджолиний нектар.
2. Ретельно розмішують і туди ж відправляють мак, борошно, ванілін, сметану.
3. У масу висипають довільно нарізані банани і подрібнену цедру.
4. Заготовку перекладають у форму.
5. Випікають 40 хв. при 180 ° C.

Двоколірна запіканка з бананом

Складова:

• сир – 100 г;
• тридцять грам какао в порошку;
• вершкове масло - 10 г;
• банан;
• цукор-60 г;
• два яйця;
• манка-30 г.

Як в духовці спекти сирну запіканку? Згідно з рецептом, блюдо готується так:

1. У блендері збивають наступні продукти-какао, банан, цукор (30 грам), яйце і половину манної крупи. Коли суміш стала однорідною, її виливають у форму.
2. Аналогічний процес роблять з сиром і залишилися продуктами. Білу масу виливають зверху бананової.
3. Поміщають в духовку, нагрів 180 °C, і випікають 40 хвилин.

Випічка з журавлиною

Інгредієнт:

• 50 мг вершків;
• ¼ Кг сиру;
• один персик;
• пару яєць;
• 75 г йогурту без добавок;
• 50 г манки;
• цукор-30 г;
• 50 г журавлини, можна використовувати і сушену;
• 30 г цедри лимона і така ж кількість мигдального горіха;
• вершкове масло-30 грам;
• 5 г розпушувача і сіль за смаком.

Як в духовці спекти пишну сирну запіканку? Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, блюдо готується елементарно:

1. Перетертий сир перекладають в тарілку і додають в нього збиті яйця, сіль, розпушувач, йогурт, цукор, м`яке масло, манку і вершки. Всі продукти ретельно розмішують.
2. В останню чергу в масу поміщають журавлину, дрібно порізаний персик, мигдаль і цедру.
3. Сирну суміш перекладають у форму.
4. Ласощі при температурі 180 °C готується 45 хвилин.

Запіканка з вишнею

На двісті грам сиру знадобиться:

• два яйця;
• 60 г манки і така ж вага цукру;
• вишня без кісточок – 100 г;
• ванілін за смаком.

Рецепт приготування дуже простий:

1. З сиру роблять однорідну масу, яйця збивають.
2. Змішують компоненти, отриману суміш перекладають у форму.
3. Зверху розподіляють вишні.
4. Час готування-40 хв., нагрівання - 180 ° C.

Сирне ласощі з курагою

Складові страви:

• сир-300 грам;
• 20 мг сметани;
• два яйця;
• 30 г цукру і така ж вага вершкового масла;
• борошно-20 г;
• курага-50 г;
• сіль і ванілін за смаком.

Переходимо до приготування:

1. Попередньо розпарюють курагу, після чого її дрібно ріжуть.
2. У блендері збивають яйця, не зупиняючись, додають цукор і через дві хвилини сметану.
3. Сир перетирають і змішують з усіма продуктами.
4. Масу перекладають у форму.
5. Випікається блюдо 40 хвилин при 180 °C.

Запіканка з морквою

На триста грам сиру знадобиться:

• 100 г запареного родзинок;
• цукор-30 г;
• яйця-два штуки;
• морковина;
• 60 г манки;
• яблуко;
• молоко-50 мг;
• трохи солі.

Як спекти в духовці сирну запіканку? Поетапний рецепт:

1. З яблука зчищають шкірку і прибирають насіння, після чого шаткують його тонкими смужками.
2. Морква дрібно натирають, з сиру роблять масу без грудочок, а яйця збивають.
3. Всі складові з`єднують і ретельно розмішують.
4. Запікається блюдо при нагріванні 180 °C не більше сорока хвилин.

Випічка з гарбузом

На триста грам овоча знадобляться такі компоненти:

• яйця-три штуки;
• яблуко;
• цукор – 100 г;
• Ізюм-50 грам;
• сир – 200 г;
• ванілін, а також сіль за смаком.

Готуємо пишну сирну запіканку в духовці (фото готового блюда см. нижчий):

1. В першу чергу займаються гарбузом, знадобиться м`якоть, яку натирають на тертці.
2. Яблуко звільняють від насіння і шкірки, ріжуть тонкою соломкою.
3. З сиру роблять масу без грудочок.
4. Яйця збивають в піну.
5. Всі продукти з`єднують і ретельно розмішують.
6. Отриману суміш поміщають у форму і запікають 40 хвилин при 180 °C.

Випічка зі згущеним молоком

З чого складається блюдо:

• півбанки молока;
• яйця-два штуки;
• сир – 200 г;
• 50 г крохмалю;
• ванілін за смаком.

Як зробити сирну запіканку в духовці:

1. З`єднують перетертий сир і збиті яйця.
2. Ретельно перемішують і додають інші компоненти.
3. Масу викладають в посуд для запікання і готують 40 хв., нагрівання - 180 ° C.

Оригінальна запіканка з лаваша

На один тонкий лаваш знадобиться:

• 100 г будь-яких ягід;
• сметана - ½ склянки;
• цукор – 100 г;
• сир-300 г;
• пару яєць.

Як приготувати оригінальні ласощі:

1. Перетертий сир змішують з ягодами і цукром (70 г).
2. Лаваш розрізають на квадрати.
3. Кожен шматочок змащують сметаною, на один край накладають начинку і згортають в рулет.
4. Заготовки викладають у форму.
5. Окремо збивають яйця, сметану і цукор, що залишився. Цим соусом заливають рулети.
6. Запікають півгодини при 190 °C.

Сирне ласощі з макаронними виробами

Необхідні компоненти:

• двісті грам сиру;
• яйця-два штуки;
• 60 г горіхів;
• 70 г варених макаронів;
• вершкове масло-30 г;
• 50 г родзинок;
• цукор-60 г;
• 10 г цедри лимона.

Інструкція з приготування:

1. Яйця збивають, з сиру роблять масу без грудок.
2. Всі продукти з`єднують і гарненько розмішують.
3. Суміш перекладають у форму.
4. Духовку нагрівають до 180 °C, час готування-30 хвилин.

Запіканка з сиром і рисом

Необхідні компоненти:

• 100 г вареного рису;
• 50 г родзинок;
• два яйця;
• 50 мг молока;
• двісті грам сиру;
• цукор-50 г;
• ванілін за смаком.

Готуємо смачні ласощі:

1. Яйця збивають в піну.
2. Сир перетирають до однорідної консистенції.
3. Всі продукти змішують, отриману масу перекладають у форму.
4. Блюдо готується 40 хв. при 180 ° C.

Сирна запіканка з картоплею

Необхідні компоненти:

• 30 г масла вершкового;
• дві картоплини;
• пару яєць;
• 150 г сиру;
• 60 мг сметани;
• сіль за смаком.

Покроковий рецепт смачної сирної запіканки в духовці:

1. Картоплю відварюють в мундирі, очищають від шкірки і натирають.
2. Яйця збивають, сир перетирають.
3. Всі продукти з`єднують і гарненько розмішують.
4. Готують страву 50 хвилин при 190 °C.

Запіканка з сиром і кабачком

На двісті грам овоча знадобиться: сир (50 г), сир (100 г), яйце, часточка часнику.

Технологія приготування:

1. Перетертий сир змішують з натертим сиром. Додають сіль, збите яйце і порізаний часник.
2. Кабачки крупно натирають і перекладають в посуд для запікання.
3. Овоч заливають сирною масою.
4. Блюдо готується сорок хвилин при 180 °C.

Запіканка з сиром і цвітною капустою

Складові страви:

• сир – 100 г;
• двісті грам капусти;
• сир – 100 г;
• пару яєць.

Інструкція з приготування:

1. Сир перетирають, капусту дрібно ріжуть, сир натирають, яйця збивають.
2. Всі складові з`єднують і ретельно перемішують.
3. Масу перекладають у форму і готують півгодини при 190 °C.

Апетитна запіканка з сиром і овочами

Інгредієнт:

• ¼ Кг сиру;
• зубчик часнику;
• яйце;
• невеликий помідор і солодкий перець;
• 50 г відвареного брокколі;
• сир-50 г;
• зелень.

Приступаємо до готування:

1. Овочі ріжуть невеликими шматочками.
2. Перетертий сир змішують з подрібненим часником, сіллю, збитим яйцем, рубаною зеленню і спеціями.
3. Половину сирної маси викладають у форму.
4. Зверху розподіляють овочі, трохи солять їх.
5. Закривають масою, що залишилася і посипають тертим сиром.
6. Готують півгодини при нагріванні 190 градусів.

Запіканка з сиром і сиром

Необхідні компоненти:

• яйце;
• триста грам сиру;
• 100 г манки;
• сир – 100 г;
• 60 мг сметани;
• 10 г цукру і сіль за смаком.

Спосіб готування:

1. Сир перетирають і додають збите яйце, а також цукор і сіль.
2. Сир натирають і викладають до сирної маси.
3. Додають залишилися компоненти і ретельно розмішують.
4. Сирну суміш викладають у форму.
5. Час готування-40 хв., температура - 180 ° C.

Сирна запіканка з рибою

Необхідно підготувати наступні продукти:

• 100 г сиру;
• сир – 100 г;
• філе хека-200 г;
• пару яєць;
• 30 мг лимонного соку;
• 50 г масла вершкового і така ж кількість борошна;
• зелень.

Технологія приготування:

1. Рибу ріжуть невеликими скибочками, солять і поливають соком.
2. Яйця збивають і змішують з перетертим сиром, борошном, подрібненою зеленню, тертим сиром і м`яким маслом.
3. Сирну масу перекладають у форму, зверху розподіляють рибу.
4. Блюдо готується 35 хвилин при нагріванні 190 °C.