Рецепт смачного салату "лаззат"

Іноді так хочеться чогось легкого, але одночасно і смачного, і незвичайного. Погодитися? Салат "Лаззат" - це відмінний варіант як для сніданку, так і для подачі до урочистого столу. Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт ситного страви. Бажаємо приємного прочитання статті, а потім і приготування!

Інгредієнти для салату "Лаззат"

Тільки уявіть собі божественне поєднання хрустких баклажанів з соковитими помідорами і свіжою зеленню. Для приготування салату "Лаззат" необхідні такі продукти:

• соковиті баклажани - 250 грам;
• помідори - 120 грам;
• кунжутне насіння-50 грам;
• свіжа зелень (петрушка, кріп);
• маслинове масло;
• гострий соус "Чилі" - 70 грам;
• пакетик крохмалю-25 грам;
• дрібнозерниста сіль, чорний мелений перець за смаком.

Салат "Лаззат": рецепт приготування

Дане блюдо прийшло до нас з жаркого Узбекистану. На сьогоднішній день багатьом полюбився салат "Лаззат" з хрусткими баклажанами. У світі з`явилося багато різних варіацій його приготування. Представляємо вам покроковий класичний рецепт:

• В першу чергу необхідно помити баклажани під проточною водою і очистити від шкірки. Далі їх слід порізати на невеликі кубики, а потім додати дрібнозернисту сіль і мелений чорний перець за смаком.
• Потім потрібно обваляти шматочки в крохмалі і дати їм трохи полежати. Після можна приступати до їх обсмажування на оливковій олії до золотистого відтінку.
• В цей час необхідно порізати свіжі помідори, подрібнити петрушку і кріп.
• Обсмажені баклажани варто додати до томатів і зелені. Далі слід ввести гострий соус "Чилі" і все ретельно перемішати.

Крім цього, шеф-кухарі радять додавати в салат обсмажену цибулю. В якості заправки можна використовувати яблучний оцет, оливкова олія, соєвий соус, лимонний сік, вершковий сир і багато іншого. Хрусткі баклажани чудово поєднуються з усіма цими добавками.

"Лаззат" з яловичиною та вершковим сиром

Класичний рецепт даного салату складається тільки з овочів. Однак деякі кухарі додають свої нововведення. Ніжне м`ясо яловичини з вершковим сиром - це чудове поєднання, до якого ще додають соковиті томати і хрусткі баклажани. Салат "Лаззат" містить в собі такі інгредієнти:

• соковита яловичина-300 грам;
• свіжі помідори черрі - 150 грам;
• свіжі огірки - 130 грам;
• зелена цибуля;
• кунжутне насіння;
• кінза;
• маслинове масло;
• сіль і мелений чорний перець - за смаком;
• соєвий соус або яблучний оцет;
• вершковий сир-200 грам.

Приготування

Салат "Лаззат" сподобається кожному члену вашої родини, друзям і близьким. До того ж на його приготування не потрібно витрачати багато часу і зусиль. Блюдо є легким і досить ситним. Воно містить мало калорій. Більш того, м`ясо яловичини можна замінити на відварну курочку або ніжну індичку. Деяким господиням до душі додавати в салат солодкий болгарський перець. Все залежить від ваших індивідуальних переваг і смаків. Надаємо вам детальний рецепт:

Крім того, можна додавати в салат "Лаззат" адигейський сир, солодкий перець і багато іншого. Деякі шеф-кухарі придумують такі неординарні рецепти, що здається, вони здатні комбінувати непоєднувані інгредієнти. Наприклад, в блюдо також додають кислі зелені яблука, морква, варену картоплю. Однак повірте, "Лаззат" припаде до душі кожному. У свою чергу, ми бажаємо вам насолодитися процесом приготування узбецького страви! Не бійтеся експериментувати, додавайте нові інгредієнти. Головне, вкладати в блюдо свою душу. Удачі і гарного настрою!