Чи можна їсти креветки сирими: користь, шкода і наслідки для організму

Сьогодні креветки сприймаються людиною інакше, тому що багато хто вважає, що це звичайне блюдо на столі, причому необов`язково святковому. Продукт доступний кожному, його можна знайти в будь-якому супермаркеті. Незважаючи на різноманіття способів приготування, багато експериментують і шукають інші варіанти, тому часто спливає питання про те, чи можна їсти креветки сирими. Перш ніж розібратися з такою темою, необхідно знати склад, користь і шкода продукту.

Креветки — це...

Креветки-морські мешканці, тому в них міститься багато йоду і білків. Крім цього, ще вони багаті вітамінами групи B, A, E, D, C і мінералами, представленими магнієм, фтором, калієм, кальцієм. Тому, чуючи, що людина говорить: "Їм сирі креветки", - питань не виникає. Адже, як відомо, термообробка будь-якого продукту забирає більшу частину корисних речовин. Логіка цього дійства зрозуміла. Людина хоче отримати максимум користі з продукту, тому їсть його сирим. Єдине, що залишається під питанням, чи можна їсти сирі креветки з магазину? Ймовірно, Заморожені продукти не дуже підійдуть для вживання.

Чи можна їсти креветки сирими?

Перед трапезою необхідно правильно очистити продукт. Знання того, як почистити креветку, допомагає в подальшому уникнути проблем з роботою шлунка. Адже потрапили непотрібні залишки можуть забруднити шлунково-кишкового тракту, викликати збої в подальшому.

Спочатку необхідно перевернути продукт, зняти з нього панцир. Далі позбутися від лапок і голови, стягнути знятий панцир. Готові креветки можна обсмажити або зварити. Багато хто цікавиться питанням, чи можна їсти заморожені креветки сирими? Найкращий не ризикувати, адже магазинна продукція, до того ж заморожена, могла простояти не один рік на прилавку. Сирий продукт споживається тільки першої свіжості, тому необхідно самому бачити, як креветки були здобуті, де вони містилися до цього. Навколишнє середовище дуже сильно впливає на м`ясо креветки.

Багато досліджень говорять про те, що сирий продукт містить більше корисних мікроелементів, але разом з тим в ньому більше вірусів і мікробів, які зникають внаслідок саме теплової обробки.

Вплив

Основна користь як сирого, так і вареного або смаженого продукту полягає в тому, що він здатний впливати на роботу судин, зміцнювати імунну систему і покращувати зір. Також це відмінне омолоджуючий засіб, яке при спеціальному вживанні здатне омолодити на кілька людей.

Креветка-дієтичний продукт, так як містить малу кількість калорій. Зважаючи на всі позитивні сторони їх так люблять дівчата додавати в меню своєї дієти. Багато з них також не проти їсти сирі креветки, щоб отримати велику користь.

Шкода

Будь-яке блюдо здатне завдати серйозної шкоди людському організму, якщо не відповідає всім стандартам якості. Також при надмірному вживанні можна створити несприятливі умови для роботи ШКТ. Креветки в такому випадку не є винятком. Вони не тільки перевантажують шлунок у великій кількості, але і збагачують його "поганий" холестерин.

Це не єдині мінуси креветок, так як вони, як і будь-який споживаний морепродукт, вимагають спеціальної уваги. Дикі раки дуже корисні для людини, але вони повинні бути виведені в чистій воді. Годувати їх потрібно правильної їжею, щоб м`ясо не набувало неприємний смак і жорсткість. Тому, якщо людина цікавиться тим, чи їдять креветки сирими, відповідь буде ствердною. Головне-це перевірити стан продукту, прочитавши відповідні документи, де має бути вказано, де, коли і при яких умовах вони були вирощені і спіймані.

Схуднення можливо за допомогою сирих або варених креветок?

Для того щоб схуднути, можна їсти креветки у відповідній кількості. Як вже було сказано, толк в цьому буде, якщо споживати виключно дикі.

Це пояснюється не тільки насиченістю вітамінами у таких видів, а й тим, що спеціально вирощені креветки здатні змусити людину поправитися, а не позбутися від маси.

Велика кількість білка в диких креветках зумовило те, що вони здатні дуже сильно насичувати і на довгий період часу.

Щоб ефективно схуднути, одних креветок буде мало, в раціон необхідно додати інші білкові продукти. Такий варіант харчування здатний вплинути на метаболізм і на розвиток м`язової маси.

З причини, що калорій не так багато, може здатися, що людина стане пасивним. Але це не так, тому що креветки збагачують великою кількістю енергії, як і багато інших морепродуктів.

Вплив на організм під час схуднення

У складі креветок присутні ще астаксантин і селен. Перший являє собою природний антиоксидант, а другий допомагає роботі глутатіону, який теж є антиоксидантною речовиною. Всі складові активно борються з серйозними запальними процесами в організмі людей, що мають великі показники жирової маси.

Продукт багато споживають на ніч, як правило, за 2-3 години до сну, так як це впливає на якість сну і ефективну діяльність шлунка. Коли організм не отримує потрібну кількість правильних калорій на ніч, він працює в критичному режимі: збирає вологу, жири, гальмує роботу метаболізму.

Багато дослідників довели, що на ніч їсти потрібно, але за певний час до сну і корисну їжу. Креветки в цьому випадку підходять ідеально. Чи можна їсти сирі креветки на ніч? Якщо людина впевнена в якості продукту, то вона має право піти на цей виправданий ризик.

Рекомендація

1. Споживайте виключно креветки дикого Походження. Їх допустимо їсти і в сирому вигляді. Спочатку необхідно мати уявлення про виробника і про те, як він видобуває свій продукт. Фермерські рачки краще не їсти, так як вони не безпечні для організму. Справді добросовісні ферми креветок у світі складають близько кількох одиниць.
2. Приділяйте увагу інформації на пакетах з креветками, якщо ні можливості придбати свіжі. Особливо в США, адже там 90 % продукції креветок на ринках-це робота ферм. У Росії таких ситуацій менше, але вони є. З цієї причини необхідно купувати продукт, який добутий з північних або арктичних морів. Американські або азіатські виробництва-це в основному ферми.
3. Якщо присутній в пакетах лід, то це шкідлива продукція, яка розморожувалася і заморожувалася не один раз.
4. Креветки повинні мати голови зеленуватого або коричневого відтінку, чорні голови-це шкода.
5. Чи не балуйтеся продуктами подібного роду в ресторанах і кафе, так як саме там використовують одні фермерські креветки. Якщо замовлені вони ще в сирому вигляді, то є можливість отримати серйозне отруєння або інфекцію, які призводять до смерті. Вибирайте дикий продукт самі, вивчайте документи на нього, готуйте вдома, і тоді будете здорові.