Опис продукту індичка "інділайт" і рецепти приготування

Індичка є різновидом м`яса. Вона відмінно підійде для приготування окремих страв з м`яса, а також для додавання в супи або салати. У цій статті буде розглянуто філе індички "Индилайт", а також рецепт приготування деяких страв.

Опис продукту

Бренд "Индилайт" надає широкий вибір м`ясних виробів: напівфабрикати крупнокускові і дрібно нарізані, Набори для супів, субпродукти і маринади. Всі вироби виробляються без додавання консервантів, а продукти зберігаються протягом 10 діб.

Індичка "Индилайт" є відмінним джерелом білка. На 100 грамів філе припадає 19 грамів білка. Крім того, цей продукт дієтичний, так як в тих же 100 грамах знаходиться всього 84 калорії.

У відгуках про індичку "Индилайт" люди відзначають, що готове м`ясо має ніжний смак. Також воно виходить соковитим при будь-якому способі приготування.

Склад індички абсолютно натуральний, тому в її корисності сумніватися не варто.

Корисні властивості

Вітаміни групи B практично в повному складі є в м`ясі індички. Цей компонент налагоджує роботу нервової системи, тому його надходження дуже важливо при великих навантаженнях на організм людини.

Регулярне вживання індички здатне нормалізувати гормональну систему людини, так як в м`ясі міститься такий елемент, як селен. Порція індички "Индилайт" містить майже половину добової потреби організму в селені.

За рахунок мінімального вмісту жиру в грудях це м`ясо не викликає підняття рівня холестерину. Крім того, воно ідеально підходить для тих, що худнуть.

Вибір і зберігання

Слід правильно вибрати продукт, щоб отримати з нього максимальну користь. Потрібно звертати увагу на те, щоб шкіра не мала дефектів і розривів. Також наявність слідів крові не є хорошим знаком. М`ясо без шкіри має світло-рожевий колір.

Зберігати індичку "Индилайт" слід, виходячи з інформації, даної на упаковці. Охолоджене м`ясо може зберігатися до 10 днів. Невикористане філе необхідно заморозити і залишити в морозилці до приготування.

Рецепт приготування стейка з індички в духовці

Перед приготуванням слід замаринувати м`ясо, щоб в подальшому воно було соковитим і м`яким. Маринад можна вибрати на свій смак. Наприклад, мед з гірчицею, кефір, лимон, цибуля і так далі.

Для приготування стейка індички "Индилайт" знадобитися:

1. 1 кг попередньо нарізаного і замаринованого філе.
2. 2 помідори.
3. 500 грамів сметани.
4. 3 столові ложки гірчиці.
5. 2 столові ложки майонезу.

Насамперед слід приготувати соус. Для цього необхідно змішати сметану, гірчицю і майонез. На цьому соус готовий.

На деко найкращий вилити трохи масла і змастити їм поверхню, щоб м`ясо не пригорає. Розкласти рівномірно шматочки філе, викласти зверху нарізані кружальцями помідори. Тепер залишилося вилити весь соус на помідори, рівномірно розмазати по деку. Відправити в духовку, розігріту до температури 180 градусів, на 1 годину. Після приготування дати охолонути, потім можна подавати на стіл.

Стейк в мультиварці

В даному випадку для маринаду відмінно підійде мед з гірчицею. Два інгредієнта змішати і змастити сумішшю великі шматочки індички. Потрібно залишити ємність на деякий час в холодильнику (2-3 години).

Далі необхідно змастити стінки і дно мультиварки маслом, на розігріту поверхню викласти замариноване філе індички. З кожного боку необхідно обсмажити м`ясо по 20 хвилин, після чого викласти його на серветку, щоб позбутися від зайвого жиру.

Такий варіант приготування робить філе дуже м`яким і ніжним, так як індичка готується в закритій мультиварці, де весь пар йде на просочення м`яса.

Шніцель з індички

Для приготування знадобиться:

1. 600 грамів грудки індички.
2. 1 головка ріпчастої цибулі.
3. Стакан сухарів для панірування.
4. 1 куряче яйце.
5. Болгарський перець.
6. 1 пучок зелені (кріп або петрушка).
7. Листя салату.

Насамперед слід нарізати м`ясо на тонкі слайси, відбити їх. Утворені шматочки потрібно скропити лимонним соком, додати сіль і перець. Нарізану цибулю також потрібно викласти на м`ясо, накрити кришкою, воно повинно маринуватися пару годин.

Тепер потрібно помістити яйця в миску, і змішати білок з жовтком. Мариноване філе необхідно вмочити в яєчну суміш, а потім обваляти в панірувальних сухарях, щоб вони покривали всю поверхню індички.

Обсмажувати філе потрібно з кожного боку приблизно по 4 хвилини. Орієнтуватися слід на золотисту скоринку, яка утворюється в процесі смаження. Вона і буде свідчити про готовність.

Овочі потрібно нарізати смужками і прикрасити ними готовий шніцель з індички "Индилайт". На цьому етапі блюдо готове до подачі на стіл.

Шашлик з індички

Для рецепта потрібно:

1. 1 кг філе індички.
2. 1 склянка кефіру (2,5% або 3,2%)
3. Чорний мелений перець.
4. Базилік.

Для маринаду потрібно змішати склянку кефіру з чайною ложкою перцю і базиліка. Все перемішати, помістити в суміш частини індички. Залишити настоюватися на 2-3 години. Тільки після маринування м`ясо необхідно посолити.

Готування м`яса можна виробляти на шампурах або на решітці. Обсмажувати на пару багаття потрібно до появи ніжної скоринки. Обов`язково потрібно стежити за тим, щоб філе не стало занадто сухим, інакше буде дуже складно його пережовувати.

Такий рецепт відмінно підійде тим, хто стежить за своїм раціоном харчування, адже в шашлику з індички практично не міститься жиру. А за рахунок того, що м`ясо готується на вугіллі, готову страву має дуже приємний і апетитний аромат.

Висновок

Страв з індички "Индилайт" існує величезна кількість. З неї можна приготувати різні супи, котлети, нагетси та інше. Крім того, м`ясо індички може послужити заміною курки, свинини або яловичини для тих, кому набридли ці види м`яса.