Просте печиво до чаю-особливості приготування, рецепти

Здатність жінки готувати вишукані і незвичайні страви є безумовною перевагою. Але можливість швидко приготувати частування для тільки що прийшли гостей, друзів або родичів-це талант. У більшості випадків в таких рецептах прийнято використовувати ті продукти, які є в холодильнику і в кухонних шафках. Найчастіше майстерність господині оцінюють по швидкості приготування смачної і ароматної домашньої випічки.

Сьогодні ми розповімо вам, як спекти просте печиво до чаю, як його прикрасити і з чим подавати на стіл. Здобу можна приготувати як на сковорідці, так і в духовці.

Рецепт печива на сковорідці

Необхідні продукти:

• кукурудзяна мука-1.5 склянки;
• яйце - 1 шт.;
• цукровий пісок-85 грамів;
• сметана-50 грамів;
• рослинна рафінована олія-25 грамів.

Приготувати швидко просте печиво до чаю можна і на сковороді.

Поетапний процес

Наші дії такі:

1. Розбиваємо яйце в мисочку і акуратно відокремлюємо білок від жовтка.
2. До жовтка пересипаємо цукровий пісок і вливаємо сметану.
3. Ретельно перемішуємо отриману масу і додаємо рослинне масло.
4. За допомогою погружного блендера або міксера збиваємо всі продукти до однорідного стану.
5. Пропускаємо борошно через сито і з`єднуємо з яєчно-сметанною сумішшю.
6. Змащуємо руки крапелькою масла і замішуємо тісто. Воно повинно вийти пружним.
7. Тепер присипаємо залишилася борошном робочу поверхню і розгортаємо тісто в ковбаску.
8. Відрізаємо невеликі шматочки і Придавлюємо їх долонею.
9. Розпалює сковорідку, змащуємо її маргарином або спредом і засмажуємо наше печиво зверху і знизу до рум`яної скоринки.

І нехай краю у нього залишаються трохи м`якими і білими, випічка виходить ніжною, хрусткою і ароматною. Просте печиво до чаю відмінно поєднується як з гарячими напоями, так і з холодними, наприклад, раф-кава, фрапучіно і так далі. Для декорування здоби візьміть трохи цукрової пудри, рідкого меду або шоколадної крихти.

Рецепт фігурного і швидкого печива

Необхідні продукти:

• кокосове масло - 150 грамів;
• цукор - 1 стакан;
• яйце-2 шт.;
• цільнозернове борошно-2.5 склянки;
• сіль - 1 ч. л.;
• сода-0.5 ч. л.

Спекти здобу зможе навіть дитина, адже рецепт дуже простий і швидкий.

Покрокове приготування

Приступаємо до приготування:

1. Розтоплюємо кокосове масло в сотейнику.
2. Перетираємо його з цукром і додаємо збиті до високої піни яйця.
3. Всипаємо поступово борошно, перемішану з содою і сіллю.
4. Замішуємо просте тісто.
5. Розгортаємо його за допомогою качалки.
6. Ножем або спеціальними кулінарними формочками вирізаємо різні фігурки, наприклад, ромбики, кружечки, зірочки і так далі.
7. Застеляємо деко пергаментним папером, викладаємо на неї наше печиво, ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин і запікаємо до готовності.

Здоба повинна придбати приємний золотистий відтінок і хрусткі боки.

Хмиз з листкового тіста

Складові рецепта:

• готове листкове тісто-25 грамів;
• рафінована олія;
• цукрова посипка.

Хмиз-це, мабуть, одне з найсмачніших і знайомих нам з дитинства видів печива. Хрустка здоба, покрита цукровою пудрою, відмінно підійде для затишних сімейних вечорів за чашкою кави, чай або какао.

Спосіб приготування

Готуємо просте смачне печиво до чаю:

1. Розморожуємо тісто, дістаємо його з упаковки і ріжемо на пласти 3 * 10 см.
2. У центрі кожного шматочка робимо невеликий надріз і протягуємо в нього краю тесту, надаючи майбутньої випічці форму.
3. Ставимо сковорідку на середній вогонь, вливаємо соняшникову олію і обсмажуємо шматочки листкового тіста.
4. Перекладаємо їх в тарілку і присипаємо цукровою пудрою.

Подавати готову страву до столу краще тоді, коли воно трохи охолоне.

Рецепт простого печива до чаю

Інгредієнт:

• пшеничне борошно-150 грамів;
• цукровий пісок-50 грамів;
• насіння кунжуту-50 грамів;
• вода-50 грамів;
• харчова сода-невелика щіпка;
• солі;
• лимонна кислота - 1 ч. л.

Це просте печиво вважається пісним, і його можна вживати під час посту, годування грудьми, сидячи на дієті.

Поетапний процес

Простий рецепт швидкого печива до чаю:

1. У глибоку мисочку пересипаємо просіяне борошно, цукор, сіль, соду і трохи лимонної кислоти.
2. Ретельно перемішуємо сипучі продукти і в центрі робимо маленьке поглиблення.
3. Вливаємо в нього воду і рослинне масло.
4. Замішуємо м`яке однорідне тісто.
5. В окремий посуд висипаємо кунжут.
6. Скручуємо тісто в рулетик, ділимо його на невеликі часточки, скачуємо їх в кульки і обвалюють в насінні кунжуту.
7. Перекладаємо печиво на деко, заздалегідь застелене папером для запікання, і ставимо в духовку на десять хвилин.

Домашня випічка повинна трохи збільшитися в розмірі і злегка підрум`янитися.

Шоколадне печиво з горіхами

Список продуктів:

• куряче яйце-2 шт.;
• спред-125 грамів;
• солі;
• цукровий пісок-220 грамів;
• сода;
• какао-порошок;
• волоські горіхи-100 грамів;
• пшеничне борошно вищого сорту-300 грамів.

Така випічка відмінно підійде як для святкового столу, так і для звичайного чаювання.

Покрокове приготування

Рецепт простого печива до чаю в духовці:

1. Розминаємо виделкою підталий спред з цукром і сіллю.
2. Подрібнюємо волоські горіхи за допомогою ступки.
3. В отриману цукрову масу вбиваємо по одному яйцю, не припиняючи збивати вінчиком.
4. З`єднуємо в окремій мисочці борошно, какао-порошок і соду.
5. Пересипаємо сухі продукти до яєчної маси і замішуємо щільне і тягуче тісто.
6. Змішуємо його з горіхами і формуємо невеликі кульки.
7. Змащуємо деко маслом і розподіляємо по всій його площі нашу здобу.
8. Випікаємо в розпеченій духовці приблизно півгодини.

Як тільки ви дістанете печиво з духовки, воно буде м`яким. Не лякайтеся, адже через кілька хвилин воно охолоне і стане твердим.

Рецепт дитячої випічки без цукру

Складові страви:

• стиглий банан-2 шт.;
• вівсяні пластівці-130 грамів;
• пшеничне борошно-200 грамів;
• оливкова олія-25 грамів;
• куряче яйце - 1 шт.

Цей рецепт є дуже корисним для дітей.

Спосіб приготування

Випікаємо просте печиво до чаю:

1. Пересипаємо вівсяні пластівці в піалку і заливаємо їх гарячою водою.
2. Даємо трохи часу настоятися, зливаємо зайву рідину.
3. У чашу для блендера додаємо очищені і порізані банани, вбиваємо яйця і перемелює до однорідного стану.
4. Пересипаємо борошно в чашу, кладемо розм`якшені вівсяні пластівці і ще раз збиваємо всі інгредієнти.
5. Застеляємо деко фольгою, розподіляємо по ньому майбутнє печиво і випікаємо близько півгодини до готовності.

До речі, Ви можете використовувати і цільнозернове борошно, але в такому випадку випічка стане трохи грубіше.

Печиво з арахісової пасти

Необхідні продукти:

• маргарин-150 грамів;
• арахісова паста-120 грамів;
• цукор - 150 грамів;
• солі;
• яйце - 1 шт.;
• борошно-200 грамів;
• розпушувач для тіста-5-7 грамів.

Простий рецепт смачного печива до чаю:

1. У глибокому посуді перетираємо борошно з сіллю і розпушувачем.
2. Додаємо розм`якшений маргарин, цукровий пісок і арахісову пасту.
3. Віночком вимішуємо отриману масу до однорідного кольору і стану.
4. Розбиваємо яйце і замішуємо м`яке еластичне тісто.
5. Скачуємо його в невелику кульку, накриваємо прозорою плівкою і даємо можливість постояти протягом 15 хвилин.
6. Потім обробляємо готове тісто на кілька частин, Придавлюємо їх долонею і протикаємо виделкою.
7. Змащуємо деко рослинним масло і переносимо на нього майбутнє печиво.
8. Ставимо деко на решітку і засікаємо приблизно 10 хвилин.

Перед тим як пригощати рідних і друзів смачною випічкою, її необхідно трохи остудити. Печиво ідеально поєднується з теплим молоком з медом або какао.

Здоба з дитячої кашки

Інгредієнт:

• яйце - 1 шт.;
• цукор-пісок-35 грамів;
• йогурт-100 грамів;
• солі;
• розчинна дитяча каша - 250 грамів;
• борошно-50 грамів;
• спред-100 грамів;
• сода-0.5 ч. л.

Що нам необхідно виконати в першу чергу:

1. У глибокому посуді розмішуємо цукор-пісок, просіяне борошно і сіль.
2. Додаємо розчинну кашку.
3. Розтоплюємо спред в мікрохвильовій печі і збиваємо його з яйцем до утворення високої білої піни.
4. З`єднуємо всі продукти і вливаємо йогурт.
5. Замішуємо тісто і прибираємо його в сторону на півгодини.
6. Розкачуємо готове тісто, вирізаємо різні фігурки і перекладаємо їх на деко, заздалегідь змащене олією.
7. Запікаємо протягом 25-30 хвилин до утворення апетитною золотистої скоринки.

В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру, мед або шоколадну глазур.

Просте печиво до чаю з медом

Інгредієнт:

• борошно-225 грамів;
• вершкове масло-110 грамів;
• коричневий цукор - 100 грамів;
• солі;
• сода;
• розпушувач - 2 ч. л.;
• мед - 100 грамів;
• мелений імбир-50 грамів;
• кориця.

Поетапний процес приготування:

1. Просіваємо борошно через сито.
2. У мисці з високими бортиками з`єднуємо розпушувач для тіста, соду і сіль.
3. Всипаємо поступово борошно і додаємо корицю або будь-які інші спеції для пряників.
4. Ретельно перемішуємо отриману суміш.
5. Додаємо трохи коричневого цукру і вершкове масло.
6. Рубаємо тісто ножем до дрібної розсипчастої крихти.
7. Тепер акуратно вливаємо рідкий мед і лопаткою перемішуємо тісто.
8. Ми залишаємо його в такому вигляді на кілька хвилин.
9. Відщипуємо від готового тіста невеликі шматочки, скачуємо їх в кульки і обвалюють в цукрі, що залишився.
10. Відрізаємо необхідний шматочок пергаментного паперу, розподіляємо її по всій площі формочки і включаємо духовку.
11. Переносимо в формочку для запікання сформовані кульки і випікаємо їх приблизно двадцять хвилин.

Не забувайте стежити за тим, щоб печиво не пригоріло.