Як перейти на інтуїтивне харчування? Принципи і правила інтуїтивного харчування

Наука про харчування постійно розвивається. Регулярно з`являються нові ідеї і виникають нові підходи до правильного формування раціону. Зовсім недавно, мріючи про стрункість тіла, все старанно рахували калорії. Пізніше акцент стали робити саме на правильне харчування (ПП), тобто поєднанні нутрієнтів, до яких відносяться білки, жири, вуглеводи. Саме співвідношення цих компонентів їжі, розраховане виходячи з ваги і рівня фізичної активності, для багатьох лежить в основі принципів правильного харчування. Однак, навіть дотримуючись принципів ПП, багато хто все одно продовжують страждати від того, що немає почуття насичення після їжі. Причинами такого стану є те, що ви просто не задовольняєте потреби свого організму.

В даний час в пріоритеті не стільки стрункість, зовнішня краса, кільки психологічний стан людина. Організм відчуває стрес при обмеженнях в харчуванні, що позначається на нашій працездатності, настрої і психоемоційному стані. З огляду на це, фахівці прийшли до висновку, що необхідно дотримуватися особливого харчової поведінки, заснованого на тому, що ви повинні прислухатися до свого організму. Тобто для досягнення комфортного фізичного та психологічного стану слід дотримуватися інтуїтивного підходу в харчуванні.

Ідея ця не нова. Вперше про неї заявили в 70 - і роки XX століття. Але популярність в Росії вона придбала саме зараз. Сьогодні можна знайти величезну кількість книг про інтуїтивне харчування. І хоча цей термін зустрічається сьогодні дуже часто, не всі усвідомлюють основи цієї системи.

У цій статті ми поділимося з Вами інформацією про те, як перейти на інтуїтивне харчування і яких принципів необхідно дотримуватися, щоб відчувати себе максимально комфортно.

Що це таке?

Дана система пропонує відмовитися від порад так званих експертів і почати харчуватися так, як підказують інстинкти. Ніхто не знає організм краще, ніж сама людина. Але важливо враховувати, що попередні роки, проведені в пошуках дієти, встигли притупити інстинкти. І на 100% покладатися на них вже не можна.

Крім усього іншого, потрібно відзначити, що часто сучасні люди їдять, не тільки коли відчувають почуття голоду, вони заїдають стрес або взагалі поглинають їжу просто так, від нудьги. Цей підхід є прямо протилежним інтуїтивному. Основний принцип інтуїтивного харчування ─ є тільки в тих випадках, коли з`являється відчуття голоду.

Інтуїтивне харчування ─ це інновація, що дозволяє скинути зайву вагу, не відмовляючи собі, не завдаючи шкоди здоров`ю. З кожним днем у неї все більше послідовників. Тому, якщо у вас є проблеми, пов`язані із зайвою вагою, Вам слід спробувати скористатися цією методикою.

Помилки інтуїтивної ідеї

Після того як прийнято рішення про перехід на інтуїтивне харчування, як правило, виникають дві проблеми:

• У певної частини людей система помилково асоціюється з вседозволеністю. При цьому вони починають поглинати все, припиняючи контролювати себе. Пояснюють це просто: "Так зажадав мій організм".

• Інша частина людей продовжує застосовувати принципи правильного харчування і використовує підрахунок калорій замість того, щоб повністю спиратися на свої інстинкти.

Обидва підходи є невірними. Виникає закономірне питання: Як навчитися інтуїтивному харчуванню? Для цього існують основні правила, яких вам необхідно буде дотримуватися.

Як не помилитися?

Отже, приступаючи до процесу прийому їжі, ви повинні задатися двома основними питаннями:

1. Чи справді ви голодні?
2. Чи дійсно Ви бажаєте саме те блюдо, яке вам пропонують?

У першому випадку ви вчитеся контролювати власну харчову поведінку і почуття голоду. Другий вчить не піддаватися рекламі та іншим зовнішнім факторам, які впливають на вибір. Вам також не слід думати про шкоду і користь їжі, про що містяться в ній калоріях. Думайте лише про потреби вашого організму.

Основні положення

Тим, хто задається питанням, як перейти на інтуїтивне харчування, необхідно звернути увагу на основні положення цієї системи:

1. Скажіть дієтам "Ні". Багато хто просто не уявляють собі, що можна схуднути без будь-яких обмежень, тобто дієт. Однак це реально. Не потрібно ні в якому разі гвалтувати організм обмеженнями. Важливо навчитися прислухатися до нього і давати таку кількість їжі, яке потрібно, не більше того. Потужне переконання, що засіло в нашій голові, про те, що схуднення можливо тільки в разі відмови, в корені невірно. Слід переглянути свої погляди на проблему, почати все заново. Тільки при такому підході вийде почати інтуїтивне харчування. Слід зазначити, що творець даної системи харчування схуд на 20 кг, застосовуючи її.
2. Не потрібно боятися голоду. Це нормальне стан організму. Енергія витрачається протягом дня, її слід заповнити. Таким способом організм сигналізує, що пора поглинати калорії. Саме тому, якщо з`явилося відчуття голоду, треба їсти, а не мучити себе.
3. Відмовтеся від тотального контролю. Процес ускладнюється стійкими стереотипами про дієти. Особливо жінки звикли ділити продукти на корисні і шкідливі. Наприклад, яблуко ─ це добре, шоколад ─ погано. Важливо знати і не забувати, що кожен продукт насичує організм певними речовинами. Якщо хочеться чогось особливо сильно, значить, бракує мікроелементів, що містяться в бажаному продукті. Головне-довіритися своєму організму, уважно прислухатися до нього.
4. Не воювати з їжею. Зрив з дієт, як правило, відбувається через заборони. Коли людина бажає чогось забороненого, він починає картати себе за це, переконуючи себе в тому, що хоче вчинити погано. А це в корені неправильно. Слід йти зворотним шляхом: є до стану насичення, але ні в якому разі не переїдати. Їжа ─ це не ворог. Не слід мучити організм систематичним недоїданням.
5. Для того щоб зупинитися в потрібний момент, слід зрозуміти, що організм насичений. Якщо тренуватися деякий час і розібратися в механізмах голоду і насичення, обов`язково вийде визначати потрібний момент інтуїтивно.
6. Їжа повинна приносити задоволення. В азіатській культурі кожне поглинання їжі перетворюють на свого роду ритуал. Мова не тільки про чайні церемонії. Надзвичайно важливо неквапливо приймати їжу, насолоджуючись смаком споживаних продуктів харчування. Також слід відмовитися від спішних перекусів на ходу. Їжі необхідно виділяти особливий час, при цьому не слід відволікатися на перегляд телевізора, читання пошти, перегляд стрічки в соціальних мережах та інші фактори.
7. Не можна втішатися їжею. Тут слід розрізняти дві категорії: біологічний і психологічний рівні. Головне-розпізнати, голодні ви або намагаєтеся таким способом заїсти нудьгу, стрес або інший емоційний стан.
8. Вам необхідно навчитися приймати своє тіло як даність. Це важливо момент для бажаючих скинути вагу. Слід завжди пам`ятати про генетику. Людина не може різко вирости до бажаного стану, якщо це не закладено в ньому на генетичному рівні. Те ж саме відбувається і з вагою. Якщо є схильність до повноти, то досягнення ідеальної стрункості стає неймовірно складною проблемою.
9. Адекватний підхід до фізичних тренувань вкрай важливий. Без нормального рівня фізичної активності неможливо домогтися гарного результату, яким би якісним і повноцінним не було ваше харчування. Воно повинно підтримувати здоров`я, а також відповідати тому способу життя, який веде людина. Тренування, в свою чергу, повинні бути адекватними, що враховують рівень фізпідготовки. Від усього треба навчитися отримувати задоволення. І від фізичних занять в тому числі.
10. Повага до самого себе ─ це головна порада. Себе треба любити, піклуватися про власне тіло, а не ганятися за нав`язаними стереотипами. Тільки при таких умовах турбота про свій організм буде в радість.

Тільки застосовуючи перераховані вище принципи інтуїтивного харчування, ви зможете навчитися використовувати цю систему у Вашому житті і дійсно почнете насолоджуватися кожним прийомом їжі.

Ефективність методики

Все частіше і частіше проводяться дослідження, які підтверджують, наскільки ефективно інтуїтивне харчування. Результати застосування даної методики вражають. Так, підхід допомагає позбутися залежності від їжі, вчить уважно прислухатися до сигналів, які посилає організм, що згодом сприяє стабілізації ваги. Застосовуючи інтуїтивне харчування, ви більше не зіткнетеся з проблемою, коли немає почуття насичення після їжі. Причини цього криються в тому, що система враховує запити вашого тіла, в результаті чого організм отримує всі необхідні йому поживні елементи, вітаміни і мінеральні речовини.

Після досягнення гармонії зі своїм тілом прихильники ідеї вже не женуться за стереотипами, які їм нав`язує суспільство, не надають багато значення еталонам краси, приймаючи себе такими, якими вони є. У свою чергу, це позитивно впливає на психологічний стан, знижує невдоволення собою і в результаті виключає переїдання.

Як схуднути на інтуїтивному харчуванні

Методика інтуїтивного харчування допомагає позбавитися від зайвої ваги не всім. Відбувається це з тієї простої причини, що не кожна людина здатна правильно слідувати основним принципам. Також вона не підходить людям, схильним до повноти. Хороші результати спостерігаються у тих, хто досягає балансу між вуглеводами, білками, жирами і при цьому задовольняє потреби свого організму.

Для того щоб домогтися гарних результатів і схуднути, вам може знадобитися кілька років, за які ви навчитеся повністю розуміти, чого хоче ваш організм.

Переваги інтуїтивного харчування

Плюси даного способу харчування очевидні:

• Уважне ставлення до себе, власних потреб, в тому числі і харчових.
• Відсутності стресу через відсутність обмежень, ефективне схуднення можливо при позитивному настрої.
• Емоційна стабільність, яка виникає, як тільки людина починає слухати свої потреби.

Недоліки інтуїтивного харчування

До мінусів можна віднести наступне:

• Може бути затратно в фінансовому плані, так як у вас не вийде заощадити на покупці їжі.
• Неминучий процес звикання поглинати їжу тоді, коли вам цього хочеться, а не коли належить, що може привести до деяких незручностей.
• Немає ніякої гарантії швидкого позбавлення від зайвих кілограмів.

Популярні міфи

Для того щоб точно зрозуміти, як перейти на інтуїтивне харчування, слід дізнатися про деякі міфи, які оточують дану систему:

1. Можна поглинати все підряд. Це не так. Суть системи-навчитися розпізнавати реальні сигнали організму, відрізняти їх від хвилинних поривів і імпульсивних бажань з`їсти що-небудь смачне. Якщо постійно хочеться тільки самого шкідливого, то ні про яке усвідомленому харчуванні мова не ведеться.
2. Інтуїтивне харчування-модна дієта, яка змінила попередні варіанти. Це теж неправда. Метою даної системи є не стільки схуднення, скільки пошук гармонії з самим собою. А схуднення ─ швидше наслідок харчування, яке буде збалансовано.
3. Заняття фізичними вправами необов`язкові. І це неправильно. Всі знають фразу про те, що рух ─ це життя. Яким би корисним не було ваше харчування, фізичне навантаження повинна стати невід`ємною частиною Вашого життя.
4. Хоча можна стверджувати, що інтуїтивне харчування підходить кожному, є винятки. Наприклад, якщо у людини існують обмеження за медичними показаннями. Тут не обійтися без спеціального контролю.

Література про інтуїтивний підхід в харчуванні

Тим, кого зацікавила запропонована методика, можна порекомендувати ряд книг:

• Со. Броннікова, "Інтуїтивне харчування. Як перестати турбуватися про їжу і схуднути". Книга дуже популярна у бажаючих прийти до гармонії з їжею. Інформація, викладена в книзі, допомагає глибоко дізнатися і зрозуміти самого себе. У книзі Броннікової про інтуїтивне харчування також докладно розказано про всі принципи даної системи.
• І. Трибол, "Інтуїтивне харчування. Новий революційний підхід до харчування". Автор книги співпрацював із засновником даної методики. Книга вчить жити розумно і з натхненням дивитися на життя.
• Dr. Mazourik, "Інтуїтивне харчування. Як гарантовано знизити вагу?". Рядовий читач ознайомиться з основними правилами методики і дізнається, як перейти на інтуїтивне харчування. Власний приклад автора книги описаний доступною мовою.

Інтуїтивне харчування ─ це не тільки спосіб харчування, але і особливий спосіб мислення. Необхідно підготуватися до нього, поважати і любити себе, цінувати свої почуття. Тільки грамотне використання даної концепції призведе до досягнення результатів.

Однак в тому випадку, якщо ви вирішили застосовувати інтуїтивне харчування, але через деякий час відчули слабкість, помітили, що ваш рівень енергії знизився, зверніться за консультацією до фахівця і здайте основні аналізи, можливо, у вас виник недолік того чи іншого важливого компонента їжі. Це може статися через те, що ви не до кінця зрозуміли, як перейти на інтуїтивне харчування, і не змогли розпізнати деякі сигнали вашого організму.