Дієта при мігрені: правила харчування, дозволені і заборонені продукти

Мігренню називаються періодично з`являються напади сильних головних болів, характерна особливість яких полягає в локалізації в якійсь певній частині голови. Така проблема є досить поширеною. Вона відома майже кожній людині на цій планеті. Статистика говорить про те, що близько 90 % жінок, а також близько 70 % чоловіків періодично відчувають сильний біль в голові. Опитування говорять про те, що для 20 % населення нашої планети така проблема серйозно погіршує якість життя.

Вельми цікавим є той факт, що до виникнення мігрені більш схильними є представниці прекрасної статі в молодому віці. Ця патологія має особливість передаватися у спадок, зокрема, якщо захворюванням страждала мати, то недуга передасться дитині з ймовірністю 70 %. У дорослих пацієнтів хвороба діагностується набагато частіше, але близько 8 % дітей теж страждають від мігрені.

Лікування захворювання буде призначено лікарем після повного обстеження пацієнта. Однак в обов`язковому порядку призначається дієта при мігрені.

Трохи про мігрені

Напад мігрені у людини починає з`являтися в тому випадку, коли у нього відбуваються наступні зміни:

1. Порушення метаболізму.
2. Порушення рівноваги кількості серотоніну і гістаміну, які беруть участь в роботі імунітету, а також регулюють функціонування нервової системи.

Серотонін несе відповідальність за звуження судин, а гістамін бере участь в їх розширенні. Ті люди, які не з чуток знають про жахи головного болю, які характерні для мігрені, вони також повинні знати про те, що хвороба виникає в тому випадку, коли в організмі виробляється гістамін у великій кількості, а серотонін-в меншому. Але які фактори здатні вплинути на концентрацію цих речовин? Вони можуть бути найрізноманітнішими. До основних з них слід віднести:

1. Тривалість сну.
2. Схильність до алергічної реакції.
3. Стресові ситуації.
4. Фізичні та розумові надмірні навантаження.
5. Статеве життя.
6. Продукти харчування.

Види мігрені

Прийнято виділяти мігрень з аурою, а також мігрень без аури. Мігрень з аурою характеризується появою за невеликий час до нападу смакових, зорових, а також нюхових порушень. Такий вид захворювання зустрічається практично у кожного четвертого пацієнта.

Що стосується мігрені без аури, то в даному випадку больові відчуття у людини виникають абсолютно раптово, не маючи ніяких провісників. Цей вид захворювання бувши найбільш поширеним.

Провокуючі фактори

Перш ніж розглянути особливості дієти при мігрені, необхідно знати, які фактори провокують розвиток даного захворювання. Як правило, до таких належать наступні:

1. Фізична перевтома.
2. Емоційні навантаження.
3. Куріння тютюну.
4. Зміни погоди.
5. Неправильне харчування.

Діагностика

Якщо у вас постійно повторюється головний біль, в обов`язковому порядку зверніться за допомогою до лікаря. Діагностування мігрені буде здійснюватися на підставі клінічних проявів, а також показників, які вивчені в усному опитуванні хворого, а також загальному огляді. Необхідно брати до уваги, що пароксизми стану, актуального для мігрені, можуть бути першим симптомом того, що у пацієнта є судинна мальформація або пухлина мозку.

Беручи до уваги серйозність стану хворого, необхідно здійснити детальне обстеження, під час якого виключається органічний процес. Тому хворий повинен відвідати офтальмолога, який перевіряє очне дно, гостроту зору і його поле. Також під час діагностики використовується магнітно-резонансна та комп`ютерна томографія, а також електроенцефалографія.

Дієта при мігрені

Терапія захворювання повинна направлятися перш за все на усунення факторів, які спровокували цю недугу. У багатьох пацієнтів терапія хвороби зводиться лише до купірування хворобливих нападів. Багато хто навіть не підозрюють про те, що поява мігрені і неправильне харчування тісно пов`язані між собою. Але як було сказано раніше, деякі продукти здатні спровокувати появу недуги. Якою буде дієта при мігрені у дорослих?

Правила дієти

Перш ніж відповісти на питання про те, які продукти дозволяється вживати, необхідно більш детально розглянути правила дотримання особливого харчування. Дієта при мігрені у дорослих має на увазі дотримання наступних рекомендацій:

1. Пацієнт повинен харчуватися дрібно, маленькими порціями. Кількість прийомів їжі при цьому може досягати 5 за день. Не повинно бути великих проміжків між вживанням їжі. Велика перерва може спровокувати напад головного болю як самостійно, так і бути причиною запорів, які теж можуть спричинити напад і хворобливі відчуття, як би дивно це не прозвучало.
2. Ще одне правило дотримання дієти при мігрені у дорослих без аури або з нею має на увазі недопущення голодування. Через 5 годин після прийому їжі кількість цукру в крові починає знижуватися, судини плавно звужуються, що є одним з провокуючих чинників появи головного болю.
3. Також слід стежити за реакцією свого організму на кожен з`їдений продукт. Справа в тому, що вплив їжі на головний біль у кожного пацієнта буде різним.
4. Ні в якому разі не можна допускати переїдання.

Що треба виключити?

Який же буде дієта при мігрені у дорослих? З меню необхідно виключити ті продукти харчування, в складі яких містяться наступні речовини:

• Тирамін. Дане органічна речовина категорично заборонено вживати в разі мігрені. Цей елемент міститься в багатьох продуктах харчування. Концентрація тираміну може збільшуватися в разі тривалого зберігання продуктів, а також під час термічної обробки. Дієта при мігрені у дітей і дорослих в обов`язковому порядку повинна виключити з раціону ті продукти, в складі яких міститься тирамін через те, що він сприяє підвищенню тиску і звуження судин. Найбільше цієї речовини міститься в шоколаді, перестиглих фруктах, а також в деяких різновидах сиру, наприклад, фета, Брі, моцарелла, пармезан. Невелика кількість цієї речовини знаходиться в бобових, м`ясі, вині, горіхах, кефірі, пиві, а також йогурті.
• Серотонін. Дієта при мігрені із зоровою аурою або без неї також має на увазі виключення з раціону продуктів, які містять в собі серотонін. Він являє собою гормон, який продукує в людському організмі після вживання певних продуктів харчування. Велика кількість серотоніну міститься в сирі, кондитерських виробах, грибах гливи, квасолі і сої, гречці, сирі, дріжджах, вівсянці, куразі, чорносливі, морській капусті.
• Нітрат. Дієта при мігрені з аурою або без неї має на увазі виключення з раціону також тих продуктів харчування, які в своєму складі містять нітрати. Так називаються солі азотної кислоти, які згубно позначаються на організмі як дорослих, так і дітей. Велика кількість нітратів міститься в барвниках і консервантах. Тому слід виключити такі продукти харчування.
• Гістамін. Говорячи про харчування при мігрені, в обов`язковому порядку слід виключити гістамін, що представляє собою біологічно активна речовина, яка може спровокувати алергічну реакцію. Цей елемент може викликати сильний напад головного болю. Саме тому людині, яка страждає даною патологією, в обов`язковому порядку слід виключити зі свого раціону гістамінні продукти. До таких слід віднести: сир, копченості, а також мариновані овочі. Крім того, гістамін у великій кількості міститься в алкогольних напоях. Якщо є схильність до приватних головних болів, то вживання алкоголю доведеться виключити взагалі.

Що дозволяється вживати?

У чому особливості харчування при мігрені у жінок і у чоловіків? Виключивши продукти харчування, які можуть стати причиною появи головних болів, може здатися, що вся смачна їжа залишилася позаду. Але не варто завчасно засмучуватися. Харчування при мігрені у дорослих і дітей може бути не тільки смачним, але і корисним. Необхідно лише правильно навчитися поєднувати дозволені до вживання продукти.

Отже, як боротися з мігренню за допомогою харчування? Які продукти в обов`язковому порядку повинні бути присутніми в раціоні хворих? Перш за все в щоденне меню варто включити ті продукти, в складі яких міститься велика кількість магнію. На підставі численних досліджень було встановлено, що недолік даного елемента в людському організмі є однією з головних причин виникнення мігрень. Терапія за допомогою медикаментозних засобів, виготовлених на основі магнію, також є досить ефективною в боротьбі з цією недугою.

Ще однією важливою складовою в раціоні є білок. Ті продукти, які багаті даними елементом, в обов`язковому порядку треба вживати в свіжому вигляді, так як після добового зберігання вони втрачають всі свої позитивні властивості.

Отже, які продукти необхідно включити в раціон? До таких слід віднести: рослинне масло, морську рибу, знежирені молочні продукти, нежирне м`ясо, плавлений сир, тушковані овочі, варені яйця.

Зразкове меню дієти

Харчування при мігрені має виглядати наступним чином.

Перші два дні-голодування, з напоїв можна тільки соки винограду, буряка, грейпфрута, апельсина, селери, шпинату або огірків. У наступні дні на сніданок можна їсти каші, запивати соком. На обід вживається, наприклад, овочевий або м`ясний суп, картопляне пюре і відвар шипшини. На вечерю можна випити склянку ряжанки або кефіру, перекусити фруктами.

Для третього дня дієти підійдуть наступні страви:

1. Перший сніданок: вівсянка, бринза, тост з висівками, чай імбирний.
2. Другий сніданок: сир і сік.
3. Обід: картопляний суп з куркою, гречка, компот.
4. Полудень: кефір і злаковий хліб.
5. Вечеря: кролик відварний, пюре з гарбуза.

У четвертий день можна вживати:

1. Перший сніданок: гречана запіканка, сир, бісквіт, чай імбирний.
2. Другий сніданок: печеної яблуко і печиво.
3. Обід: борщ з куркою, овочевий салат, сік.
4. Полудень: йогурт.
5. Вечеря: риба та картопляне пюре.

Приклад раціону для п`ятого дня дієти:

1. Перший сніданок: вівсянка з яблуком і родзинками, сухар, бринза, чай.
2. Другий сніданок: салат з огірків і капусти.
3. Обід: щі з куркою, рагу з овочів.
4. Полудень: трав`яний чай з медом і сухариком.
5. Вечеря: фрикадельки з кролика, відварну картоплю, чай.

Головні болі та кава

Навколо цього напою протягом багатьох років ведуться суперечки. Деякі фахівці включають цей напій в список заборонених продуктів при різних хворобах, не виключенням також є і мігрень. Однак багато людей говорять про те, що невелика кількість випитого напою зменшує головний біль, а також здатне запобігти напад мігрені.

Нещодавно було встановлено, що вживання цього напою в розумній кількості дійсно здатне пом`якшити больові відчуття. Однак доза кофеїну не повинна становити більше 250 мг на добу. У такій кількості вживання кави піде лише на користь людському організму. Однак слід пам`ятати про те, що люди, які страждають від підвищеного тиску, не повинні вживати каву навіть в невеликій кількості, так як це завдасть їм шкоди.

Відвари і настої

Щоб усунути головні болі при мігрені, можна також використовувати рецепти нетрадиційної медицини. Розглянемо найбільш ефективні з них:

1. Одну столову ложку перцевої м`яти треба настояти в склянці окропу протягом 30 хвилин. Готове засіб приймається після проціджування по 50 мл 3 рази на день. Щоб поліпшити смак цього напою, в нього можна додати невелику кількість меду.
2. Одну столову ложку бузини трав`янистої треба настояти в склянці з окропом протягом 60 хвилин. Після цього напій проціджують, вживається готове засіб за 20 хвилин до прийняття їжі в кількості 50 мл.
3. Вельми ефективним при мігрені є сік чорної смородини, який необхідно вживати в кількості 50 мл 3-4 рази на добу.
4. Якщо у вас сильно болить голова при мігрені, то до хворих скронь треба прикласти лимонні кружечки, які попередньо слід очистити від цедри.
5. Свіжий лист капусти необхідно очистити від товстої прожилки, після чого прикласти до чола, якщо вас мучать напади мігрені.

Профілактика мігрені

В якості профілактичних заходів нападів головних болів можна також використовувати деякі рецепти народної медицини. Досить ефективним є ромашковий чай. Його слід пити на регулярній основі. Протягом усього дня вживається 1-2 стакан цього напою.

Також ви можете настояти одну ложку меліси в склянці з окропом протягом чверті години. Після цього настій вживається після проціджування. Для більш приємного смаку можна додати невелику кількість лимонного соку.

Якщо ви не хочете допустити розвитку мігрені, слід нормалізувати сон, з раціону виключити всі шкідливі продукти харчування, які були описані вище. Також доведеться відмовитися від тютюнопаління, вживання спиртних напоїв. Вельми важливим є дотримання питного режиму, а також відсутність перевтоми.

Своєчасно слід звертатися за допомогою до медичного закладу, якщо у вас з`являються перші симптоми захворювання. Тільки кваліфікований лікар може допомогти вам впоратися з цією недугою, не допускаючи при цьому розвитку можливих ускладнень.

Укладення

Багато людей страждають нападами мігрені. Не варто ігнорувати даний симптом, краще звернутися за допомогою до медичного закладу. Після повного обстеження фахівець призначить пацієнтові лікування, яке в обов`язковому порядку буде включати дієту, описану в нашій статті. Якщо ви хочете позбутися від цього неприємного симптому, доведеться дотримуватися деяких рекомендацій щодо харчування.