Лаваш, запечений з сиром: рецепт приготування з фото

Лаваш з сиром, запечений в духовці, найчастіше являє собою досить просту варіацію повсякденного сніданку. Проте, якщо додати до цього набору ще кілька різних продуктів, то можна приготувати вельми незвичайне блюдо, яке підійде як для сімейної вечері, так і для святкового застілля.

Рецепт № 1

Для початку можна розглянути простий варіант лаваша, запеченого з сиром і помідорами. Для нього не потрібно великої кількості інгредієнтів, а сам процес приготування не займає занадто багато часу. Перелік продуктів виглядає так:

• два лаваша;
• один помідор;
• 200 грам сиру;
• майонез (за бажанням);
• половина пучка зелені.

Процес приготування

Як і говорилося раніше, рецепт запеченого лаваша з сиром і помідорами досить простий. Виконати потрібні дії вдасться швидко. Процес приготування складається з наступних етапів:

1. Підготовка продуктів проводиться досить швидко, а тому на самому початку приготування можна встановити в духовці температуру на 200 градусів і залишити прогріватися.
2. В цей час потрібно натерти сир на середній тертці і від загального обсягу відокремити і відкласти невелику порцію для посипання страви.
3. Помідор вимити, висушити і порізати на невеликі часточки.
4. Всю зелень промити під холодною водою і дрібно нашаткувати.
5. На столі розстеліть один лист лаваша і змастіть його майонезом, якщо вирішили його використовувати.
6. Далі з одного краю листа складіть всі інгредієнти. Лаваш скрутіть в рулет. Повторіть процедуру з другою порцією.
7. Деко, на якому буде готуватися блюдо, застеліть папером для запікання. Викладіть зверху обидва рулету і посипте їх відкладеним раніше сиром.
8. Готуйте страву до тих пір, поки сир на верхівці не розплавиться. Після цього дістаньте деко. Потім дайте лавашу, запеченому з сиром і помідорами, охолонути.

Рецепт № 2

Тепер варто спробувати приготувати лаваш, запечений з сиром і шинкою. Блюдо виходить дуже смачним і ситним. Але для його приготування потрібно трохи більше продуктів. Ось їх перелік:

• лист лаваша;
• 400 грам шинки;
• 120 грам сметани;
• пучок цибулі;
• два зубчики часнику;
• п`ять курячих яєць;
• один солодкий перець;
• 150 грам сиру твердого сорту.

Процес приготування

На відміну від минулого разу, час приготування лаваша, запеченого з сиром, дещо збільшується. Все тому, що деякі інгредієнти необхідно спершу підготувати. Досліджуємо весь процес приготування:

1. Три з чотирьох яєць потрібно відварити круто.
2. Четверте яйце потрібно збити і змішати з однією ложкою сметани.
3. В цей час шинку слід нарізати на невеликі кубики.
4. Часник подрібнити.
5. Сир потрібно пропустити через середню тертку.
6. Перець нарізати на невеликі часточки.
7. Лук нашаткувати.
8. Як тільки яйця будуть готові, їх потрібно остудити, очистити від шкаралупи і порізати на дрібні шматочки.
9. Всі підготовлені інгредієнти з`єднати в окремому посуді зі сметаною, додати сіль, перець.
10. Все перемішати до рівномірного розподілу інгредієнтів. При необхідності можна додати ще трохи спецій.
11. На столі розстеліть лист лаваша.
12. Поверх нього викладіть начинку і розрівняйте ложкою, щоб вона була рівномірно розподілена практично по всі поверхні основи.
13. Заготівлю потрібно згорнути в рулет в сторону сухої частини.
14. Підготовленої раніше масою з яйця і сметани змастіть поверхню заготовки.
15. Прогрійте духовку до 200 градусів.
16. В цей час деко для приготування страви потрібно застелити папером для запікання і викласти туди рулет. Як тільки духова шафа прогріється, можна поміщати всередину заготовку.
17. Готувати страву необхідно протягом 15 хвилин. Сигналом готовності буде рум`яний колір.

Рецепт № 3

Тепер розберемося з тим, як приготувати запечений лаваш з ковбасою і сиром. Варто відзначити, що за складом продуктів він не дуже сильно відрізняється від попереднього варіанту. Для цього Вам необхідні такі інгредієнти:

• 200 грам лаваша, або ж одна упаковка;
• 250 грам вареної ковбаси;
• 150 грам сиру твердого сорту;
• два помідори;
• пучок кропу;
• 50 грам майонезу;
• сто грам кунжуту;
• одне куряче яйце.

Приготування

Для початку за рецептом лаваша, запеченого з сиром, необхідно підготувати всі іінгредієнти. Для цього необхідно:

1. Сир потрібно пропустити через велику тертку.
2. Ковбасу нарізати на великі кубики. Те ж саме зробити і з помідорами.
3. Зелень дрібно нашаткувати.
4. Яйце розбити в окремий посуд і розмішати.
5. Майонез також покласти в окрему миску.
6. Сир разом з помідорами з`єднати в окремій глибокій чашці і перемішати.
7. Слідом за ними туди ж покласти ковбасу і кріп. Знову перемішати все до рівномірного розподілу всіх інгредієнтів.
8. Після цього додати майонез і знову замішати до тих пір, поки всі продукти не виявляться рівномірно покриті ним.
9. Тепер необхідно розстелити на столі лист лаваша і поділити його на дві рівні частини. Після цього розрізати їх ще кілька разів, щоб вийшло вісім рівних шматочків.
10. Далі на кожен з листів викладається дві або ж три ложки приготовленої раніше начинки. Все необхідно розрівняти.
11. Потім краю загинаються, і заготовка згортається в маленький рулет. Він повинен вийти тугим.
12. Повторіть процедуру з іншими частинами лаваша.
13. Тепер поставте духову шафу прогріватися до 200 градусів.
14. Деко для приготування застеліть папером для запікання.
15. Поверх неї викладіть всі заготовлені рулетики.
16. Кожен з них потрібно змастити збитим на самому початку яйцем.
17. Після цього кожен з них посипають кунжутом і деко відправляють в духовку.
18. Готувати запечений лаваш з сиром необхідно протягом двадцяти хвилин. Припиняти запікання можна тоді, коли буде отримана золотава скоринка.

Рецепт № 4

Далі буде розглянуто досить незвичайний рецепт. Для його реалізації вам знадобиться наступний перелік продуктів:

• 200 грам тонкого лаваша (одна упаковка);
• 200 грам тушкованої капусти;
• дві головки ріпчастої цибулі;
• 150 грам сиру твердого сорту;
• столова ложка томатної пасти;
• дві столові ложки окропу;
• стільки ж соняшникової олії;
• третина чайної ложки суміші перців;
• дві щіпки солі.

Приготування страви

Як і попередні варіанти, дії, зазначені в цьому рецепті запеченого лаваша з сиром і капустою, виконуються досить швидко і просто. Далі представлений алгоритм:

1. Ріпчасту цибулю потрібно почистити від лушпиння. Після цього він вимивається під холодною водою і нарізається на маленькі кубики.
2. Сир необхідно пропустити через середню тертку.
3. Далі, на сковороді розігрівається соняшникова олія. Як тільки воно досягне необхідної температури, туди потрібно викласти цибулю і пасерувати до тих пір, поки шматочки не почнуть ставати прозорими.
4. Як тільки дана точка буде досягнута, до цибулі додається томатна паста і вливається окріп. Все як слід перемішується і залишається гаситися на середньому вогні під кришкою. За тривалістю це займає приблизно дві або три хвилини.
5. В цей час в окремому посуді потрібно з`єднати тушковану капусту разом з натертим раніше сиром. Обидва інгредієнта ретельно перемішуються до рівномірного розподілу. Якщо присутня така необхідність, то можна додати трохи солі, хоча капуста сама по собі повинна бути досить солоною.
6. В окремому посуді потрібно змішати дві заготовки для начинки: цибуля зі сковороди і капусту з сиром. Все перемішати до рівномірної маси.
7. Тепер необхідно зібрати рулет. Для цього на столі розгортається лист лаваша. На нього викладається начинка і розрівнюється за допомогою ложки. Один з країв повинен залишатися сухим. У його сторону необхідно згорнути рулет.
8. Далі деко для приготування страви застеляють папером для запікання. На неї обережно викладають рулет.
9. На останньому етапі потрібно помістити заготовку в духова шафа і готувати при 200 градусах протягом 20 хвилин, або ж до отримання золотистого відтінку лаваша.

Сподіваємося, представлені страви припадуть вам до смаку. Смачного!