Суп з фрикадельками і сиром: рецепт з фото

Не знаєте, що приготувати на обід? Спробуйте суп з фрикадельками та сиром! Це ароматне перше блюдо, яке задовольнить гастрономічні потреби навіть найвибагливіших гурманів. Як зварити ситне частування, які продукти можна використовувати в процесі створення делікатесу?

Просто, смачно, швидко! Крем-суп з м`ясними кульками

Цей суп з м`ясом, картоплею і овочами гармонійно впишеться в кулінарну рутину любителів смачної їжі. Соус з плавленого сиру робить текстуру вершковою і ніжною. Готове ласощі подавайте з тостами, французьким багетом.

Використовувані продукти:

• 800 мл яловичого бульйону;
• 440 г яловичого фаршу;
• 420 г сирного соусу;
• 2-3 картоплини;
• 1 куряче яйце;
• 1 морква;
• хлібні крихти;
• селера, цибуля.

Як приготувати цей простий суп з фрикадельками та сиром? У мисці змішайте яйце, панірувальні сухарі і спеції (тархун, базилік, куркуму). Додайте фарш, замісіть "тісто". З отриманої маси сформуйте акуратні кульки.

М`ясні заготовки покладіть в каструлю, додайте бульйон, кубики очищених овочів. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою, варіть 20-28 хвилин. На завершальних етапах додайте сирний соус, ретельно перемішайте.

Сирний соус в домашніх умовах. Рецепт з фото

Суп з фрикадельками і сиром стане ще смачніше, якщо доповнити його апетитним соусом! Він відмінно підходить як для перших страв, так і для дієтичних закусок, м`ясних і рибних пирогів.

Використовувані продукти:

• 25 г вершкового масла;
• 20-25 г універсального борошна;
• 400 мл молока;
• 80 г тертого сиру.

Розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте борошно і підігрівайте 2-3 хвилини. Зніміть каструлю з вогню і поступово додайте молоко, щоб досягти гладкої консистенції. Тушкуйте 7-8 хвилин, додайте розсип сиру. Готуйте, поки інгредієнт не розплавиться (не кип`ятіть соус, інакше він стане в`язким).

Італійські традиції. Блюдо з пастою і сухарями

Як приготувати смачний і поживний суп з фрикадельками та плавленим сиром? Покроковий рецепт, описаний нижче, допоможе розібратися в тонкощах і нюансах приготування традиційних ласощів.

Використовувані продукти:

• 800 г нарізаних помідорів;
• 320 мл молока;
• 300 г м`ясних напівфабрикатів;
• 200 г спагетті;
• 150 г плавленого сиру;
• 20 мл оливкової олії;
• грінки.

Покрокове виконання:

• Нагрійте олію у великій глибокій сковороді і обсмажте фрикадельки протягом 5-10 хвилин, поки злегка не підрум`яниться.
• Влийте помідори, молоко, воду і варіть, поки суп не загусне (13-18 хвилин).
• Окремо відваріть макаронні вироби. Додайте до решти інгредієнтів, посипте тертим плавленим сиром.
• Прикрашайте хрусткими грінками.

Суп з фрикадельками та плавленим сиром. Рецепт для справжніх гурманів!

Легкий, смачний і швидкий (приготування займає менше 40 хвилин)! Цей суп послужить відмінним доповненням сімейної вечері. Таке блюдо відмінно підходить для званих обідів, урочистих вечорів, легких перекусів.

Використовувані продукти (для фрикадельок):

• 700 г свинячого фаршу;
• 100 г нарізаною цибулею;
• пресований часник;
• 1 куряче яйце.

Для супу:

• 400 мл яловичого бульйону;
• 350 мл вершків;
• 200 г плавленого сиру;
• 170 г печериць;
• морква, селера.

Процес приготування:

1. Для фрикадельок змішайте все необхідні інгредієнти, сформуйте кульки, залиште на 1-2 години в холодильнику.
2. М`ясні заготовки смажте на сковороді 2-3 хвилини з кожного боку.
3. Коли фрикадельки злегка підрум`яняться з усіх боків, вийміть їх з ємності і відкладіть.
4. Додайте подрібнену моркву, гриби та селеру.
5. Готуйте овочі до м`якості 5-8 хвилин.
6. Залийте інгредієнти бульйоном, додайте фрикадельки в каструлю.
7. Поступово додайте вершки і кубики плавленого сиру, ретельно перемішайте. Дайте настоятися 2-4 хвилини.

При бажанні додатково посипте вітамінне блюдо тертим пармезаном. Цей суп можна приготувати напередодні насиченого робочого тижня, щоб у вас була ситна, корисна їжа з низьким вмістом вуглеводів, яку Ви можете їсти знову і знову на роботі або в дорозі!

Що приготувати дітям? Фаворит маленьких естетів

Суп з фрикадельками і плавленим сиром-гастрономічних улюбленець маленьких гурманів. Не дивно, адже це оригінальне блюдо не тільки корисне, але і смачне!

Використовувані продукти:

• 1,5 л води;
• 340 г курячого фаршу;
• 120 г плавленого сиру;
• 90-100 г білого рису;
• 40 мл оливкової олії;
• 1 морква;
• 1/2 ріпчастої цибулі;
• петрушка, цибуля.

Процес приготування:

1. Курячий фарш приправте спеціями, вологими руками сформуйте щільні фрикадельки.
2. Воду в каструлі доведіть до кипіння, варіть м`ясне ласощі 5-7 хвилин.
3. Цибулю і моркву наріжте кубиками, підсмажте на сковороді з додаванням оливкової олії.
4. Апетитну зажарку додайте в каструлю з фрикадельками, після додайте рис.
5. Коли рис і овочі будуть готові, додати в суп тертий плавлений сир.

Що ще можна додати в поживне блюдо? При бажанні зробіть список використовуваних інгредієнтів картоплею, цукіні, грибами. Фрикадельки можна приготувати як з м`ясного, так і з рибного фаршу. Все залежить від смаку!

Вегетаріанський рецепт: суп з фрикадельками та сиром

Хочете спробувати щось нове? Приготуйте апетитні фрикадельки не з м`яса, а з улюблених овочів і розсипчастого рису. Таке блюдо послужить відмінним аналогом звичним м`ясних інгредієнтів.

Використовувані продукти (для супу):

• 400 г очищених помідорів;
• 150 мл сирного соусу;
• 110 мл кокосового молока;
• 35 мл томатної пасти;
• паприка, орегано, кмин;
• тертий сир.

Для фрикадельок:

• 100 г червоної квасолі;
• 50 г коричневого рису;
• 40 г вівсяних пластівців;
• морква, цибуля-шалот.

Процес приготування:

1. Дрібно наріжте помідори, викладіть на дно каструлі. Залийте томатною пастою, кокосовим молоком, водою (1-2 склянки). Накрийте кришкою і дайте настоятися близько 15 хвилин.
2. Розігрійте духовку до 175 градусів і викладіть пласт пергаментного паперу на деко.
3. Подрібніть моркву і цибулю-шалот, злегка підсмажте на сковороді з додаванням запашних прянощів.
4. Відваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці.
5. Інгредієнти перекладіть в кухонний комбайн, додайте квасолю, змішуйте до утворення однорідної консистенції.
6. З вітамінної пасти формуйте маленькі кульки, обваляйте в вівсяних пластівцях.
7. Помістіть фрикадельки на підготовлений деко. Запікайте протягом 15 хвилин.

Томатну масу закип`ятіть на середньому вогні, додайте в апетитний суп фрикадельки, сир. Декорують вершковим соусом, залишками прянощів (гілочками орегано, кмину) і розсипчастим порошком пряної спеції.