Чай з обліпихою і імбиром: рецепт приготування з фото

Існує величезна безліч різних рецептів чаю з обліпихою і імбиром, які користуються популярністю у споживачів в холодна пора року, тому що цей вітамінізований напій має тонізуючу та імуномодулюючу дію. Більш докладно про рецепти приготування і цілющі властивості незвичайного чаю, а також містяться в ньому компонентах поговоримо в даній статті.

Обліпихова легенда

Дерево обліпихи було широко відоме в Стародавній Греції до нашої ери. Легенда свідчить, що його плодами харчувався крилатий кінь Пегас. Цей улюбленець муз жив на священній горі-Парнас. Тому з давніх-давен коней годували плодами обліпихи, щоб їх шерсть лискала і поліпшувався загальний фізичний стан. Пізніше, помітивши сприятливу дію ягід на коней, люди самі почали вживати в їжу обліпиху, а також варити відвари і віджимати масло. Детальніше про лікувальні властивості плодів обліпихи розповімо в наступному розділі цієї статті.

Лікувальні властивості обліпихи

Плоди обліпихової дерева-це справжнє джерело вітамінів, корисних речовин і мікроелементів, таких як:

• вітаміни груп В, С, Е, К, Р;
• фолієва кислота;
• каротиноїди, які при попаданні в організм перетворюються на вітамін А;
• фосфоліпіди;
• холін, який є будівельним матеріалом мозку;
• глюкоза;
• фруктоза;
• яблучна, лимонна, винна та кавова кислоти;
• мікроелементи: натрій, магній, залізо і багато інших.

Ягоди обліпихи при попаданні в організм зміцнюють стінки судин, покращують обмін речовин, уповільнюють окислення тканин, сприяє загоєнню ран, зупиняють запальні процеси. Також обліпиха допомагає впоратися з хворобами серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту і знімає симптоми авітамінозу.

Масло, що отримується з плодів обліпихи, теж має масу цілющих властивостей і широко застосовується при лікуванні опіків, захворюваннях порожнини рота, горла і гортані. Також масло допомагає при деяких захворюваннях органів зору і шкірних покривів, підсилює ріст волосся. Їм лікують пролежні і обморожування, а інгаляції з маслом обліпихи служать профілактикою захворювань дихальних шляхів.

Лікувальні властивості імбиру

Вперше лікувальні властивості кореня імбиру помітили в країнах Стародавньої Азії, де на початку він застосовувався як пряність. Імбир багатий корисними речовинами і вітамінами, такими як вітамін C, кальцій, магній, залізо, калій, фосфор, нікотинова кислота і багатьма іншими.

Корінь імбиру незамінний при простудних захворюваннях, так як він знижує температуру тіла, знімає больові симптоми і має тонізуючу дію. Також імбир корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Він покращує обмін речовин, що актуально для людей, які борються із зайвою вагою. Завдяки безлічі корисних властивостей корінь імбиру знайшов широке застосування в медицині.

Чай з обліпихою та імбиром: користь і шкода

Вітамінний напій має масу корисних властивостей завдяки вмісту в обліписі і корені імбиру безлічі біологічно активних речовин, про які було розказано в попередніх розділах даної статті. Варто окремого зауваження той факт, що ці рослини здатні принести не тільки користь вашому організму, але і виявитися небажаними, навіть небезпечними. Наприклад, деякі речовини, що містяться в обліписі і корені імбиру, можуть викликати алергічні реакції, а також протипоказання стосуються всіх людей, які страждають хронічними захворюваннями. Якщо ви належите до групи ризику, то перед вживанням необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Класичний рецепт вітамінного чаю

Як приготувати чай з обліпихою та імбиром? Класичний рецепт цього напою дуже простий. Для приготування однієї порції незвичайного чаю необхідно взяти 40 грам ягід обліпихи, 40 грам імбиру, корицю, мед або цукор.

Спочатку продукти необхідно підготувати. Для цього плоди обліпихової дерева потрібно трохи потовкти, щоб вони пустили сік, потім дрібно нарізати або натерти на тертці корінь імбиру. Всі компоненти покласти в один посуд, додати цукор або мед, корицю, залити масу 250 мілілітрах окропу і дати настоятися близько 5 хвилин. Напій готовий до вживання, і ви можете порадувати незвичайним і дуже корисним частуванням близьких і рідних.

Рецепт холодного чаю

Для тих, хто побажає освіжитися в жарку пору року за допомогою вітамінного коктейлю, існує відповідний рецепт чаю з обліпихою і імбиром. Для його приготування знадобляться: одна столова ложка обліпихи, одна столова ложка імбиру, трохи лимона і м`яти, цукор або мед, лід.

Спочатку всі інгредієнти потрібно підготувати. Для цього ягоди обліпихи потрібно потовкти, а імбир натерти на тертці або дрібно нарізати. Потім додати кілька листочків м`яти і сік лимона, залити масу 250 мілілітрах окропу, дати настоятися близько 5 хвилин, добре остудити, а в кінці додати лід. Холодний чай з обліпихою, лимоном і імбиром готовий. Варто відзначити, що кількість інгредієнтів вказано з розрахунку на одну порцію напою. Такий вітамінний чай відмінно вгамує спрагу і завдяки наявності натуральних інгредієнтів у складі зміцнить імунітет.

Рецепт чаю з додаванням цитрусових

Рецепт чаю з обліпихою і імбиром для всіх любителів цитрусових готується дуже просто. Для однієї порції напою необхідно взяти 40 грам ягід обліпихи, 40 грам імбиру, лимон, апельсин і корицю.

Спочатку плоди обліпихової дерева необхідно потовкти в ступці, імбир натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати. Утворені інгредієнти покласти в один посуд, додати трохи соку апельсина і лимона, корицю, мед або коричневий цукор за смаком. Потім залити отриману масу 250 мілілітрами окропу і дати настоятися 5 хвилин.

Рецепт чаю з листям суниці

В рецепт чаю з обліпихою і імбиром можна додавати листя суниці, чорної смородини, винограду. Для початку плоди обліпихи необхідно трохи потовкти в ступці, щоб вони пустили сік. Корінь імбиру потрібно натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати. Потім покласти масу в один посуд, додати листя рослин і дати напою настоятися 10 хвилин. Також замість свіжого листя рослин можна додати листя зеленого або чорного чаю з тим розрахунком, що на одну порцію напою припадає одна чайна ложка заварки.

Чай з обліпихою та імбиром: відгуки

У попередніх розділах цієї статті ми відповіли на питання: "Як заварити чай з обліпихою та імбиром?". Варто відзначити, що багато споживачів оцінили приємний смак, насичений аромат і корисні властивості цього напою. Особливою популярністю такий чай користується саме в холодну пору року, коли імунітет потребує підтримки. Завдяки використанню натуральних інгредієнтів в процесі приготування вітамінного чаю сміливо можна рекомендувати його до вживання всією сім`єю. Більшість споживачів відзначили, що напій має тонізуючі та імуномодулюючі властивості, так як в складі компонентів величезна кількість вітамінів, мікроелементів і корисних речовин.

В даний час на полицях супермаркетів з`явилися готові суміші для приготування вітамінного чаю, але не всім споживачам даного товару він припав до душі. Багато покупців зійшлися на думці, що найкращий купити необхідні інгредієнти окремо і приготувати чай з обліпихою і імбиром власноруч.