Два рецепта корисного плову з гусака

Гусятина, на відміну від м`яса індички і курки, вважається досить жирним продуктом, і відповідно, містить більшу кількість калорій-близько 300 на 100 г. Проте таке м`ясо без шкірки цілком доречно в раціоні худне людини, адже воно містить велику кількість цінних речовин, в тому числі калій, кальцій, магній, селен, цинк, вітаміни групи В, А також А, З, Е, РР та ін. Гусяче м`ясо надає благотворну дію на нервову, імунну та травну системи організму.

Якщо ви хочете навчитися готувати смачний і корисний плов з гусака-ця стаття для вас. У ній ми представимо два перевірених рецепта і розкриємо секрети зниження загальної калорійності страви без втрати його смакових якостей. Давайте готувати!

Оптимізований для правильного харчування рецепт плову з м`яса гусака

Щоб вживати м`ясо гусака і не боятися поправитися, потрібно навчиться правильно його готувати. Для дієтичних страв рекомендується використання гусятини без шкіри, а також видалення видимого жиру. Ці нехитрі прийоми дозволять значно знизити калорійність і спокійно вписувати м`ясо цієї птиці в свій добовий раціон.

Для того щоб зробити максимально корисне, ситне і нежирне блюдо, вам буде потрібно підготувати наступні інгредієнти:

• 400 г грудки гусака;
• 1,5 склянки суміші коричневого цільнозернового, червоного нешліфованого рису;
• 2 великі моркви;
• 2 головки ріпчастої цибулі;
• олія оливкова;
• головка часнику;
• суміш спецій і сіль.

Технологія приготування. Ніжна гусятина з розсипчастим рисом до Вашого столу

Як правильно готувати плов з гусака? Рецепт (з фото) такий:

• Спочатку необхідно Рис промити і залити окропом.
• М`ясо гусака потримати під холодною водою, видалити шкіру і видимий жир. Порізати птицю на шматочки і додати спеції.

• Моркву і цибулю почистити, порізати на кубики або брусочки.
• У казан налити невелику кількість оливкової олії і обсмажити в ньому овочі до приємного золотистого кольору.
• Коли овочі будуть майже готові, додати до них м`ясо гусака і тушкувати його протягом 20 хвилин.
• Тепер настає черга рису. Додаємо його в каструлю, заливаємо водою і зменшуємо вогонь до мінімуму.
• Вносимо сіль і спеції.
• Поміщаємо в казан цілу головку часнику, закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності рису.

Смачний і корисний плов з гусака можна подавати до столу!

Калорійність такого блюда приблизно дорівнює 280 ккал на 100 г. Тому для тих, хто прагне схуднути, рекомендується вживати плов з гусака в першій половині дня, на обід, додавши до нього хорошу порцію салату зі свіжих овочів. Пам`ятайте, балувати себе гусятиною можна не частіше пари разів на тиждень. Смачного!

При подачі до столу блюдо можна прикрасити свіжою зеленню.

Технологія приготування плову з гусака. Рецепт для мультиварки

Перш за все, займемося рисом. Його необхідно добре промити, залити холодною водою і залишити в спокої на 20 хвилин. Поки рис "відпочиває", опрацюємо м`ясо гусака. Моєму його і нарізаємо на невеликі шматочки. Моркву і цибулину очищаємо і нарізаємо на шматочки середнього розміру.

Чашу мультиварки змащуємо жиром, поміщаємо в неї овочі і м`ясо птиці, вибираємо режим "Жарка" і залишаємо готуватися на 20 хвилин. Через належний час додаємо сіль, спеції. Висипаємо в чашу рис і вливаємо воду. Додаємо очищену головку часнику.

Виставляємо на приладі режим " Рис " і час 60 хвилин. Коли плов буде готовий, вибираємо режим «розігрів» і ще 20 хвилин даємо плову з гусака дійти.

Готову страву перекладаємо на велику тарілку, при бажанні прикрашаємо зеленню і гарячим подаємо до столу. Чудовий аромат і неперевершений смак домашнього плову припадуть до вподоби всім вашим домочадцям. Смачного!