Макарони з сосискою і сиром: рецепт, особливості приготування

Дуже часто господаркам не вистачає часу, щоб приготувати оригінальне, але складне блюдо. Приходять на виручку рецепти простих, але дуже смачних страв. Сьогодні ми приготуємо макарони з сосискою і сиром в духовці. Далеко не всі господині знають тонкощі їх виготовлення. У статті буде представлена покрокова послідовність дій і дані деякі поради.

Необхідні інгредієнти

Макарони з сосискою і сиром вже давно стали одним з улюблених страв у великої кількості людей. А чи знаєте ви, що з`явився цей продукт в Росії в кінці 19-го століття? Саме тоді з`явилися перші макаронні фабрики. Одним з шанувальників цієї страви був російський письменник Микола Гоголь. Давайте частіше включати в свій раціон макарони! Пропонуємо освоїти досить простий рецепт. В першу чергу підготуємо продукти:

• Макаронні вироби-2-3 склянки. Залежить від кількості людей, для яких ви будете готувати. Сорт можна вибрати будь-який, крім вермішелі, залиште її для іншого рецепта.
• Молоко-половина склянки. Можна взяти трохи менше.
• Цибуля ріпчаста-одна-дві штуки. Можна обійтися без нього.
• Сіль - за смаком.
• Масло вершкове-одна-дві столові ложки.
• Перець, улюблені спеції - за бажанням.
• Сир-будь-який. Але найкраще брати той, який добре плавиться.
• Яйце-одна штука.
• Соняшникова олія-дві столові ложки. Найкраще брати рафінована.
• Сосиска. Беріть ті, які найбільше подобаються. В якій кількості? Дві-три штуки, можна більше.

Всі продукти підготували, пора приступати до основної дії.

Макарони з сосискою і сиром: рецепт

Дане блюдо можна готувати з різними інгредієнт. Ви можете додавати обсмажену моркву, гриби, баклажани, солодкий перець, оливки і багато іншого. Але ми будемо готувати макарони з сосискою і сиром. Покрокова послідовність дій буде виглядати наступним чином:

• Беремо каструлю, наливаємо туди холодну воду.
• Включаємо плиту. Ставимо каструлю.
• У тарілку насипаємо необхідну кількість макаронних виробів. Воно найкращий відміряйте заздалегідь, щоб не приготувати занадто багато.
• Коли вода закипить, висипаємо макаронні вироби.
• Додаємо необхідну кількість солі.
• Коли макарони зваряться, то зливаємо їх через друшляк.
• Обов`язково промиваємо холодною водою.
• Додаємо вершкове масло, все ретельно перемішуємо.
• Відставимо поки макаронні вироби в сторону, вони нам знадобляться трохи пізніше.
• Сосиски очищаємо від шкірки. Беремо дощечку і нарізаємо їх на невеликі кружечки.
• Беремо сковороду, наливаємо соняшникову олію.
• Обсмажуємо протягом п`яти хвилин сосиски.
• Якщо ви вирішили робити з цибулею, то його потрібно порізати на маленькі шматочки і теж обсмажити.
• Яйце ретельно вимити, розбити в тарілку і ретельно розмішати. При необхідності додати спеції, а також молоко.
• Беремо красиву форму, змащуємо вершковим маслом.
• Викладаємо макарони, а потім заливаємо їх яєчно-молочною сумішшю.
• Зверху красиво розкладаємо кружечки сосисок.
• Сир натираємо на середній тертці і посипаємо блюдо.
• Ставимо в попередньо нагріту духовку на десять хвилин.

Макарони з сосискою і сиром готові! Пора запрошувати до столу!

Тонкощі приготування

Багато господинь думають, що вміють правильно готувати макарони. На жаль, ця нескладна процедура виходить не у всіх! Як зварити макарони в каструлі? Хочемо дати вам кілька корисних рекомендацій по приготуванню даного блюдо:

• Води повинно бути в кілька разів більше, ніж макаронних виробів. Так як при варінні вони збільшуються в обсязі.
• Обов`язково перемішуйте макарони при варінні.
• Готові вироби обов`язково промивайте холодною водою.
• Скільки варяться макарони? Залежно від сорту, але не більше десяти хвилин.

Готову страву можна посипати нарізаною зеленою цибулею або кропом.

Насамкінець

Якщо ви думаєте, що макарони з сосискою і сиром слід готувати тільки в будні дні, то ви помиляєтеся! Дане блюдо здатне прикрасити і святковий стіл. Тільки його обов`язково варто подавати в красивому посуді! А якщо ви додасте до нього різні приправи, то ваші гості будуть здивовані незвичайним смаком звичної страви! Не бійтеся експериментувати! Тоді в кожен рецепт ви зможете внести щось особливе і оригінальне!