Салат з кури-гриль: варіанти рецептів, інгредієнти і порядок приготування

Гриль-це переносна або стаціонарна установка для приготування їжі. Вона може бути вмонтованою в мікрохвильовку або звичайну плиту і успішно використовується для смаження м`яса, овочів або риби. Оброблені з її допомогою продукти мають апетитну скоринку, під якою ховається ніжна серединка, і служать відмінним компонентом різноманітних страв і закусок. У сьогоднішньому матеріалі зібрані самі прості рецепти салатів з кури-гриль.

З консервованою квасолею

Це яскраве і дуже смачна страва може замінити собою повноцінний обід. Воно являє собою гармонійне поєднання пташиного м`яса і овочів. А додані в нього боби надають йому особливу ситність. Для його приготування вам обов`язково потрібно:

• 500 г свіжої курячої грудки (без шкірки і кісток).
• 150 г твердого сиру.
• 40 мл олії.
• 3 помідори.
• 1 банка консервів з квасолі.
• 1 упаковка сухариків.
• 1 пучок листя салату.
• Сіль і приправи.

Ось і все, що потрібно для салату з куркою-гриль. Алгоритм дій:

1. Спершу бажано зайнятися грудкою. Її ретельно промивають, обсушують, красиво нарізають, приправляють і обсмажують на грилі.
2. Підрум`янилися і злегка остиглі шматочки викладають в будь-яку відповідну ємність і доповнюють рваними листям салату.
3. Все це перемішують з часточками томатів, квасолею і тертим сиром, а потім підсолюють і поливають рафінованим рослинним маслом.

Безпосередньо перед подачею салат посипають сухариками. Якщо зробити це заздалегідь, то вони розмокнуть і перестануть похрускувати.

З авокадо та беконом

Цей рецепт салату з куркою-гриль обов`язково зацікавить любителів усілякої екзотики. Зроблене по ньому блюдо користується такою ж популярністю, як і знаменитий " Цезар». Авокадо і заправка надають йому насичений смак, а часник робить його по-особливому пікантним. Щоб переконатися в цьому особисто, вам буде потрібно:

• 250 г бекону.
• 100 мл оливкової олії.
• 40 мл лимонного соку.
• 10 г гірчиці.
• 4 філе курки.
• 2 стиглих авокадо.
• 2 варені жовтки.
• 2 зубчики часнику.
• 2 латуку.
• 3 скибочки білого хліба.
• Сіль і перемелений перець.

Готувати цей салат потрібно в певній послідовності.

1. Спершу слід обробити курку. Її промивають, нарізають, натирають сіллю і меленим перцем, викладають на деко, посипають подрібненим беконом і запікають в духовці при включеному грилі в межах чверті години, не забувши один раз перевернути шматочки.
2. Оброблену таким способом курятину доповнюють скибочками авокадо, нарізаним латуком і підсмаженими кубиками хліба.
3. Все це заправляють соусом, зробленим з протертих жовтків, гірчиці, роздавленого часнику, олії і лимонного соку.

Готовий салат злегка підсолюють і акуратно перемішують.

З картоплею і морквою

Цей соковитий і ситний салат з кури-гриль за своїм складом дуже схожий на загальновідомий " Олів`є». Тільки замість ковбаси в нього додають Пташине м`ясо. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам знадобиться:

• 200 г консервованого горошку.
• 350 г філе курки-гриль.
• 250 г сметани.
• 4 яйця.
• 1 цибулина.
• По 2 картоплини і моркви.
• Сіль, вода і зелень.

Для більшої зручності весь процес можна поділити на кілька простеньких етапів:

1. Для початку потрібно зайнятися компонентами, що вимагають теплової обробки. Яйця, картопля і морква ретельно відмивають від налиплого бруду, відварюють в різних каструлях, остуджують, чистять, нарізають і з`єднують між собою.
2. На наступному етапі все це доповнюють рубаною цибулею, консервованим горохом і шматочками курятини.
3. Готовий салат злегка підсолюють, заправляють сметаною і посипають подрібненою зеленню.

З морквою по-корейськи

Салат з куркою-гриль, приготований за розглянутою нижче технологією, відрізняється вишуканим, трохи гоструватим смаком і багатим ароматом. Щоб у Ваших рідних з`явилася можливість спробувати його, Вам буде потрібно:

• 100 г копченого сиру.
• 100 г корейської моркви.
• 2 філе курки.
• 5 листя салату.
• 1 помідор.
• 1 перець.
• 3 ст. л. натурального йогурту.
• 1 ст. л. гірчиця.
• 2 ст. л. соєвого соусу.
• Сіль і спеції.

З приготуванням такого салату легко впорається будь-який бажаючий, який вміє користуватися ножем і сковородою:

1. Промите і обсушене філе підсолюють, приправляють, обсмажують на грилі і нарізають смужками.
2. Після цього його доповнюють рваним листям салату, корейською морквою, шматочками свіжих овочів і тертим сиром.
3. Все це поливають заправкою з соєвого соусу, гірчиці і йогурту, а потім перемішують.

При бажанні салат можна оформити по-іншому, виклавши його складові шарами.

З пармезаном

Салат "Цезар" з куркою-гриль користується величезним попитом у любителів середземноморської кухні. Він виходить дуже легким і смачним, а приготований до нього соус робить його особливо вишуканим. Щоб подати його до обіду або вечері, вам буде потрібно:

• 20 г пармезану.
• 1 куряча грудка.
• 1 яйце.
• 4 листя салату.
• 1 ч. л. солодкої гірчиці.
• 3 ст. л. маслинове масло.
• 1 ст. л. вустерського соусу.
• Сіль, мелений перець і багет.

Цей салат готується дуже швидко і просто:

1. Курячу грудку відокремлюють від усього зайвого, МОП, обсушують, солять, перчать і збризкують оливковою олією.
2. Хвилин через десять її обсмажують на сковороді-гриль, нарізають і викладають на тарілку, вистелену салатним листям.
3. Зверху висипають сухарики, зроблені з багета, і нарізаний слайсами пармезан.
4. Все це поливають заправкою з звареного некруто яйця, вустерського соусу, оливкової олії і солодкої гірчиці.

З селерою і яблуком

Цей пікантний салат з кури-гриль має не дуже високу калорійність і вельми цікавий склад. У ньому вдало поєднується біле Пташине м`ясо, овочі та фрукти, а значить, він сподобається всім, хто стежить за своєю фігурою. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• 400 г курки на грилі.
• 200 г листя салату.
• 200 г сиру.
• 80 г кореня селери.
• 3 помідори.
• 2 яблука.
• 1 морква.
• Сіль, масло оливи, лимон і спеції.

Розібравшись зі складом салату, потрібно з`ясувати, як його правильно готувати. В цьому немає нічого складного:

1. Морква, яблуко і селера очищають від усього зайвого, обполіскують і обробляють за допомогою терки.
2. Після цього їх з`єднують між собою і доповнюють рваними салатним листям.
3. Все це збризкують соком лимона і перемішують з нарізаним курячим філе і часточками томатів.

Повністю готовий салат підсолюють, перчать і поливають оливковою олією.

З кукурудзою та огірками

Цей легкий салат з кури-гриль має освіжаючий смак і ненав`язливий приємний аромат. Щоб приготувати його на своїй кухні, вам знадобиться:

• 4 курячих філе.
• 2 головки листового салату.
• 1 банка консервованої кукурудзи.
• 2 огірка.
• 2 стебла селери.
• 2 цибулини.
• 4 ст. л. пісного масла.
• По 6 ст. л. натурального йогурту і сметани.
• Сіль, зелень і спеції.

У процесі приготування салату важливо дотримуватися певної послідовності:

1. Вимите і нарізане філе солять, приправляють і обсмажують на грилі.
2. Після цього його остуджують і з`єднують з дрібно нашаткованими овочами.
3. Все це доповнюють консервованою кукурудзою і заправляють соусом, зробленим з натурального йогурту, сметани, цибулі, спецій і зелені, а потім перекладають на тарілку з салатним листям.

З авокадо і маслинами

Цей цікавий салат з кури на грилі подається теплим і замінить повноцінну вечерю, якщо це необхідно. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• 150 мл натурального йогурту.
• 6 варених перепелиних яєць.
• 1 авокадо.
• 1 куряча грудка.
• ½ Банки маслин.
• Кухонна сіль і бальзамічний оцет.

Цей смачний салат потрібно готувати незадовго до вживання. Порядок дій:

1. Вимите і нарізане філе маринують в частині соусу, зробленого з натурального йогурту, спецій, солі бальзамічного оцту, а потім обсмажують на грилі.
2. Підрум`янилися шматочки доповнюють маслинами, скибочками авокадо і відвареними перепелиними яйцями.

Готовий салат збризкують бальзамічним оцтом і подають із залишками соусу.